幼儿园豆腐的教案

幼儿园豆腐的教案（精选5篇）

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，就难以避免地要准备教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么你有了解过教案吗？下面是小编为大家整理的幼儿园豆腐的教案，欢迎阅读与收藏。

　　幼儿园豆腐的教案 1

　　【活动目标】

　　1、认识常见的豆制品，知道其名称和价值，从而喜欢吃豆制品。

　　2、尝试自己使用调味品进行凉拌豆腐，体验活动的乐趣。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　【活动准备】

　　1、将香干切成若干小块、牙签、黄豆若干。

　　2、百叶、豆腐等。

　　【活动过程】

　　一、认识几种常见的'豆制品。

　　教师：今天老师带来一些吃的东西，你们认识吗？幼儿说说它们的名称。

　　教师小结：这些吃的东西都是用黄豆做的，他们有个共同的名字，叫豆制品。

　　二、出示香干，幼儿品尝香干。

　　教师：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？

　　教师：你还知道哪些豆制品？

　　三、幼儿讨论。

　　教师小结：豆制品有很多，豆制品营养丰富，小朋友要多吃豆制品，对身体棒棒的哦！

　　四、凉拌豆腐。

　　教师：老师这里有一些豆腐，我们来做凉拌豆腐。

　　教师介绍调味品，示范凉拌豆腐。

　　幼儿进行凉拌豆腐，互相品尝凉拌豆腐。

　　幼儿园豆腐的教案 2

　　游戏目的：

　　1、训练观察能力，手眼协调能力及击中目标的准确性。

　　2、训练手上力量，全身动作的协调性。

　　3、体验民间游戏的乐趣，喜欢健康、益智的民间游戏。

　　4、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。

　　5、通过活动锻炼幼儿的'跳跃能力，让他们的身体得到锻炼。

　　游戏玩法：

　　1、幼儿自由结伴、自主商量需要投入豆腐果的数量。(例如，每人出五个)

　　2、把豆腐果摆在地上。

　　3、幼儿按自主商量的方法决定谁先打。(例如：包剪锤、手心手背【三人以上】、出手指【两个人决定输赢或先后。有种民间说法叫做“划鸡叫蚂蚁”】等决定)

　　4、按决定的次序，用自己手中另外一个豆腐果击打地上任意一个豆腐果，把地上的豆腐果打翻面即属于自己所赢的拾起来，如果打不翻，则不能拾起来。下一个幼儿继续。不论赢与不赢，一个人一轮只有一次击打机会。

　　5、 游戏按次序循环反复，直到地上的腐果被打翻捡完为止。

　　6、比一比，谁赢得豆腐果多。自由组合，反复游戏。

　　指导策略：

　　想要打翻豆腐果，需要观察着力点，还要全身配合手的力量。刚开始时，许多幼儿连正确握豆腐果的姿势都需要一个探索的过程(右手拇指握一面向下，其他四个手指配合握好另一面向上。)看好目标，八字脚站好，稍弯腰侧身【便于用力】再对准目标某一着力点【需在实践中感觉】使劲打下去。

　　幼儿园豆腐的教案 3

　　教学目标：

　　1、了解作者及文风特点。

　　2、品味文中豆腐的特点，领悟豆腐中蕴含的文化内涵。

　　3、学习文章以小见大，托物言志的写法。

　　教学重点和难点：

　　1、品味文中豆腐的特点，领悟其文化内涵。

　　2、学习以小见大，托物言志的写法。

　　教学方法：

　　讨论探究法

　　课时安排：

　　两课时

　　教学过程：

　　一、导语

　　豆腐，再普通不过的一种食品，人们对它再熟悉不过。可作家林海音却对它情有独钟，大加赞赏。今天，让我们一起走进课文，感悟林海音那独特的“豆腐情结”。

　　二、走近作家

　　（展示作家图片）

　　林海音（1918-），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，出生在日本，不久返台，因台湾已被日本侵占，后举家迁居北京，小英子就在北京长大。就读于北京新闻专科学校，毕业后任《xx日报》记者。1948年回到故乡台湾后开始文艺创作，作品有散文集《两地》、《作客美国》等，短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等，长篇小说《春风》，及许多文学评论等。她是台湾女性文学的开山人，也是台湾文坛之“保姆”。

　　结合课后参考材料《台湾文坛的保姆》，介绍其文风特点。

　　1、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波流浪，向往一种平和，自由的'生活态度，所以她的文风也是很怀旧和平和的。

　　2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容、大度、典雅文风的影响。

　　3、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼了她的文艺素质。

　　三、初读文章，整体感知

　　设题：读过文章以后，豆腐都给你留下了什么印象？

　　学生自由发言

　　教师明确：

　　容易配菜；视觉洁白；触觉柔软；味觉香淡；价钱便宜；营养价值高；制作简单；历史悠久；有医学价值；深受欢迎。

　　四、再读文章，梳理内容

　　设题：文章写了关于豆腐的哪些内容

　　（1、2段）概说豆腐的美及配菜方便

　　（3、4段）豆腐的作用：营养价值高，养颜

　　（5、6段）工艺做法：泡—磨—滤—添—压

　　（7、8段）历史变迁：汉—宋—清

　　（9段）名称沿革：菽乳—黎祁—来其—少宰羊

　　（10段）豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征

　　（11—16段）“麻婆豆腐”的传说和做法

　　（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关各地豆腐的不同做法的见闻和感受

　　五、三读课文，品味深意

　　设题：豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？（领悟写作意图）（结合20、21段）

　　文章写的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化的一个特征——平易朴素，平和宽厚。

　　六、读文章，质疑解难

　　1、作者出生在台湾，在北京又住过一段时间，但从文中你能看出她有地域的局限性吗？这能看出作者有一种什么心态？

　　（1）、看不出

　　①文章开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。

　　②从文中对豆腐的广泛介绍看，也是泛指的。

　　（2）赤子心，爱国情。

　　2、文中引用了几位作家的话，它们的作用何在？

　　引用“孟瑶”的话，意在强调豆腐的便于配菜的特点。

　　幼儿园豆腐的教案 4

　　教学目标：

　　1．理解课文围绕豆腐写了哪些方面的内容。

　　2．能正确、流利、有感情地朗读课文。

　　3．感受作者在字里行间表达的对祖国和家乡的爱恋之情。

　　重点难点：

　　重点：理解课文内容，感受作者的思想感情。

　　难点：感受作者在字里行间表达的对祖国和家乡的爱恋之情。

　　教具准备：

　　课件

　　课时安排：

　　一课时

　　教学过程：

　　一、谈话导入，揭示课题

　　1.提起豆腐，同学们都不会陌生，大家都来说说吧。

　　2．豆腐味道鲜美，营养丰富，吃法多样，然而对异乡游子来说，仅仅是这样吗？让我们一同走进黄苗子写的《豆腐》吧！

　　3．板书课题。齐读课题

　　二、学生自读，初步感知

　　1．自读课文，读准字音，读通课文。

　　2．思考：文章写了什么。

　　三、检查自读情况

　　1．开书自由读课文，注意读准字音，读通句子。

　　2．辨析多音字，理解词语。

　　3．将课文分为三大部分，概括段意。

　　四、再读课文，深化理解

　　1．读第二部分。作者围绕豆腐写了哪些方面的'内容。具体是怎样写的。

　　（学生自读，小组交流）

　　2．作者仅仅是向人们介绍豆腐吗？结合课文内容说说你的体会。

　　小组讨论。班内交流。教师点拨。

　　五、理解课文，升华感情

　　板书设计：

　　7.豆腐

　　冻豆腐 油豆腐 豆腐干 豆浆

　　豆腐-----豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳

　　大豆

　　“娇豆腐”

　　勾起特殊滋味 ----乡土之情------多彩

　　（对祖国、对家乡的热爱之情）

　　幼儿园豆腐的教案 5

　　活动目标：

　　1.学习揉、捏、搓等方法

　　2.提高审美能力和动手实践能力，学会设计组合一款豆腐美食。

　　3.体验制作的愉快心情。

　　活动准备：

　　1.橡皮泥

　　2.课件

　　活动过程：

　　一、开始部分

　　谈话引入

　　——小朋友们对豆腐都不陌生吧，豆腐不仅口感好，而且营养价值也很丰富。今天我们就来学习《豆腐美食》

　　二、基本部分

　　1.请小朋友们看大屏幕，大屏幕上为我们展示的是什么？出示各种豆腐美食的.图片

　　2.动脑筋，想一想

　　图片中的豆腐运用了哪些组合形式（出示环绕型组合、并列型组合、象形组合）

　　教师小结：

　　——我们发现这一盘盘豆腐美食不但味道鲜美，而且色彩各样，花式多样，就像一件件精美的“工艺品”

　　3. 说一说

　　——你喜欢哪件组合形式？说说理由。

　　4.做一做

　　——看了这么多学生制作的美味佳肴，同学们是不是已经跃跃欲试了？也想做一名厨师了，赶紧拿起手中的彩泥尽情发挥吧！

　　学生动手实践，教师巡视辅导

　　三、结束部分

　　作品自评、互评、教师点评

　　活动延伸

　　展示作品

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