幼儿园中班好吃的蔬菜教案

时间：2022-10-10 14:25:14 幼儿园教案我要投稿

幼儿园中班好吃的蔬菜教案（精选8篇）

　　作为一名辛苦耕耘的教育工作者，时常需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编帮大家整理的幼儿园中班好吃的蔬菜教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园中班好吃的蔬菜教案（精选8篇）

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇1

　　活动目标：

　　1、感受蔬菜的不同特征，乐意用语言表达自己对蔬菜的认识。

　　2、能按生吃、熟吃给蔬菜分类，了解蔬菜的营养，产生爱吃蔬菜的情感。

　　活动准备：

　　各种蔬菜、水果刀、案板

　　活动过程：

　　1、小朋友们，昨天郭老师到菜市场买了很多好吃的蔬菜，你们猜一猜，我买了那些蔬菜呢？请幼儿说，提升幼儿的生活经验。

　　2、“你们猜了那么多，让我们来看看到底有哪些？”我把我买的蔬菜都买过来了，他们就在爸爸妈妈的手里，一会请小朋友轻轻的走过去，去看看有哪些菜，他们长的什么样子，用手摸一摸。

　　3、请幼儿选一样你喜欢的蔬菜拿在手里做回自己的座位，给旁边的小朋友讲讲你拿的蔬菜。

　　4、请幼儿到前面给大家做介绍：

　　重点说说你拿的是什么蔬菜，它长的什么样子，摸上去感觉怎么样？

　　茄子——紫色的，弯弯的，象引导幼儿说说像什么？

　　白萝卜——指住根须，它有什么用？

　　西红柿——红红的、圆圆的，摸上去滑滑的，还有谁也是拿的西红柿请过来，小朋友说说有什么不一样，（大小不同）每人说一句介绍西红柿的话放回桌子上。

　　小白菜——我有绿绿的叶子，像一棵小树一样。

　　（还有什么也是绿叶蔬菜，请幼儿说）

　　引出包菜，

　　花菜

　　洋葱、大蒜——比较不同。

　　黄瓜——绿绿的、长长的、上面还有小刺，请所有拿黄瓜的都上来，比较有什么不同（长短不同）

　　胡萝卜——比较不同（粗细不同）

　　藕——一节一节的，他里面是什么样子，幼儿说，

　　用刀切来看看，发现有很多丝，这就叫“藕断丝连”

　　5、小朋友看，老师买了那么多的蔬菜都放在桌子上了，现在请小朋友说说那些可以生吃？幼儿说，老师放一边，分类。另外的还可以怎么吃？其他的不管是炒还是煮，都得煮熟了才吃。

　　6、这些蔬菜都有丰富的营养，含有多种维生素、矿物质和纤维，像西红柿、黄瓜可以美容，芹菜可以利便帮助消化，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，这样才能长的更健康、更结实、更漂亮！

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇2

　　活动设计意图：

　　蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味以及丰富的营养受到人们的青睐，是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源，但是幼儿对于蔬菜的了解很少甚至根本不喜欢吃蔬菜，针对幼儿生活这一现状，预设了这一活动，帮助幼儿对蔬菜有新的认识，通过和孩子们想想、看看、说说等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主学习的能力，教育幼儿养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。

　　活动目标：

　　1、认识一些常见蔬菜，知道它们的颜色以及外形特征。

　　2、通过活动，培养幼儿不挑食的饮食习惯。

　　3、在活动中体验活动的快乐。

　　活动准备：

　　1、多媒体图片：常见的蔬菜。

　　2、蔬菜实物：黄瓜、胡萝卜、番茄、茄子、大蒜数件。

　　3、伴奏音乐。

　　活动过程：

　　（一）经验回忆：

　　——“你吃过哪些蔬菜？”

　　（二）出示一些可食用的蔬菜，幼儿观察：

　　1、有些什么蔬菜呢，认识吗？吃过吗？

　　2、引导说出味道、外形、颜色。

　　3、了解蔬菜的营养价值，从而喜欢吃蔬菜。

　　（适时组织教学）

　　（三）说一说

　　你今天都知道了哪些蔬菜，谁来说一说呢？

　　（幼儿回答）

　　（四）小结：

　　蔬菜很营养，小朋友们要多吃蔬菜才能让身体长高长壮。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇3

　　活动目标：

　　1、引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习朝一个方向涂色的技能。

　　2、培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。

　　3、进一步感知蔬菜的一些特征。

　　活动准备：

　　每人一份油画棒、幼儿用书、蔬菜图片若干。

　　活动过程：

　　一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动

　　1、今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁？（教师逐一出示图片，

　　让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿）

　　2、这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服？

　　（1）大白菜穿着绿油油的绿衣服。

　　（2）紫紫的茄子穿着紫色的衣服。

　　（3）胡萝卜穿着橘黄色的衣服。

　　（4）西红柿穿着大红色的依附于

　　3、过游戏巩固对蔬菜颜色的认知 “什么蔬菜不见了？” “请你猜猜是谁来了？”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等。

　　二、提出活动要求

　　1、这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗？怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢？宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。

　　2、给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的（老师边说边示范涂色。）

　　3、胡萝卜的叶子也不能吐橘黄色。（老师示范涂色）

　　4、西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。（老师示范涂色）

　　5、茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。（老师示范涂色。）

　　三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助

　　1、注意或者握笔的姿势。

　　2、引导能力弱的孩子选择到颜色再涂

　　四、评价展示幼儿作品

　　展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇4

　　一、活动目标：

　　1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

　　2、了解吃蔬菜对身体的好处。

　　二、活动准备：

　　学具准备：白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。

　　三、活动重难点：

　　活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。

　　活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

　　四、活动过程：

　　（一）导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。

　　教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，（幻灯片）看看，它们都是什么菜？（教师出示各种蔬菜）

　　（二）引导幼儿认识蔬菜

　　教师：（幻灯片）这是什么菜呢？（白菜）（幻灯片）

　　白菜是什么颜色的？什么形状？

　　（幻灯片）这个是什么菜呢？（胡萝卜）（幻灯片）

　　胡萝卜是什么颜色，什么形状的？小朋友们爱吃胡萝卜吗？

　　教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的.。

　　教师：（幻灯片）再看看，这是什么菜？（西红柿）

　　西红柿是什么颜色、什么形状的？

　　（幻灯片）你们见过这种菜吗？这是什么菜呢？（芹菜）

　　教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。

　　（三）通过对几个小故事的分析，让幼儿知道吃蔬菜的好处

　　故事一：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。

　　故事二：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。

　　教师小结：小朋友们，蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

　　（四）游戏体验：通过玩“蔬菜蹲”的游戏，再配上轻松、愉快的音乐，让幼儿巩固对蔬菜的认识。

　　在给小朋友们传授完知识以后，我将带领他们做游戏，这样不断变换的教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。

　　（五）品尝交流：蔬菜沙拉

　　进行完一系列的活动之后，出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇5

　　活动准备

　　幼儿学习资源

　　小勺、盘子每人一份

　　供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜

　　纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。

　　准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。

　　活动目标

　　认识几种常见蔬菜。

　　知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。

　　活动过程

　　一、开始部分

　　1、导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。

　　二、基本部分

　　2、说说我认识的蔬菜。

　　（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。

　　（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。

　　"班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？"

　　3、一起认识蔬菜。

　　（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。

　　教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。

　　（2）请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。

　　（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。

　　4、游戏"蔬菜宝宝快出来"。

　　分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。

　　5、蔬菜香香真好吃。

　　（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？

　　（2）出示胡萝卜、芹菜等简单介绍

　　（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。

　　"我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。"

　　（4）幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。

　　三、结束部分

　　请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。

　　活动延伸：在家里和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇6

　　主题名称：好吃的蔬菜

　　主题的由来：

　　蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。

　　蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。蔬菜一旦作为贯穿整个主题活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式对待蔬菜时，他们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系。让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展——由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。

　　环境创设：

　　1、请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙饰。

　　2、将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。

　　3、与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。

　　4、展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图。

　　家园共育

　　1、经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。

　　2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜。

　　3、与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。

　　活动目标：

　　1、喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各

　　种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。

　　2、培养良好的饮食习惯与态度。

　　系列活动方案：

　　活动一：蔬菜一家子

　　活动名称：蔬菜一家子

　　一、活动目标：

　　1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。

　　2、感受蔬菜的多种多样。

　　二、活动准备：

　　拟人化的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。

　　三、活动过程：

　　1、情景表演：青菜奶奶的生日

　　（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。”

　　（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家吗？”“谁呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈：“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃：“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。”青菜奶奶：“欢迎，欢迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐！”青菜奶奶：“谢谢，请坐请坐。”

　　2、说说我知道的蔬菜。

　　（1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？

　　（2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜。

　　3、打扮蔬菜。

　　（1）幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。

　　（2）说说自己打扮的是谁。

　　4、给“青菜奶奶“庆祝生日。

　　（1）教师将位置安排成圆形，教师扮演“青菜奶奶”。

　　（2）幼儿扮演蔬菜娃娃。

　　（3）在“生日歌”的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。

　　活动二：送菜忙

　　一、活动目标：

　　1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。

　　2、培养幼儿动作的敏捷性，以及手脚协调一致的能力。

　　二、活动准备：

　　蔬菜玩具；乐曲“我是小司机”；红绿灯标记各一。

　　三、活动过程：

　　1、我是小司机。

　　（1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。

　　（2）幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交通警察，出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以随意小跑。

　　2、送菜忙。

　　（1）听到教师的口令，小司机集中。

　　（2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。

　　（3）小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应标记的小筐中。

　　3、游戏：萝卜回来了。

　　（1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后，将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。

　　（2）游戏反复进行。

　　活动三：彩色牛奶

　　活动名称：彩色牛奶

　　一、活动目标：

　　1、借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。

　　2、能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。

　　二、活动准备：

　　1、故事磁带，挂图第15号。

　　2、教师自制奶牛图片每组一张。

　　3、各种蔬菜若干。

　　三、活动过程

　　1、产生兴趣。

　　（1）出示“神奇的牛”。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？（挤出牛奶）

　　（2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛。

　　2、欣赏故事。

　　（1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？

　　（2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？

　　（3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？

　　（4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？

　　3、游戏：我喂奶牛吃蔬菜。

　　（1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。

　　（2）幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。

　　（3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。

　　活动四：买菜

　　一活动目标：

　　1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。

　　2、在多声部的朗诵中学习声部的配合，初步感受声部之间的和声美。

　　二、活动准备：

　　1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。

　　2、音乐磁带。

　　三、活动过程：

　　1、欣赏歌曲。

　　（1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜欢吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听！

　　（2）学习有节奏地朗诵歌词。

　　2、声部朗诵。

　　（1）第一段、第三段一起表演。

　　（2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。

　　（3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。

　　（4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。

　　（5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了。

　　（6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。

　　活动五：玉米香喷喷

　　一活动目标：

　　1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。

　　2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。

　　二、活动准备：

　　各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

　　三、活动过程：

　　1、好吃的玉米。

　　（1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？

　　（2）教师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝，

　　（3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗？

　　（4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

　　（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根据每个人不同的口味放佐料。

　　2、剥玉米

　　（1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？

　　（2）尝试用各种方法剥玉米。

　　（3）交流不同剥法。

　　活动六：给蔬菜画圈

　　活动名称：给蔬菜画圈

　　一、活动目标：

　　能感知5以内的数量，认识数字5。

　　二、活动准备：

　　5种不同蔬菜的卡片，数量分别为1——5。

　　提供不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第9页。

　　三、活动过程：

　　1、给小动物送菜。

　　——提供小动物卡片，分别置于教室不同的地方，要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。

　　——复习数字1、2、3、4，说说我给谁送的菜，有多少。

　　2、认识数字5。

　　——翻到5的动物的卡片，说说5像什么，可以代表什么。

　　——给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成5样蔬菜。

　　学说几添上几就是5。

　　找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。

　　——做幼儿活动材料上的练习。

　　活动七：大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹

　　一、活动目标：

　　1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。

　　2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长。

　　二、活动准备：

　　1、韭菜、大葱、葱

　　2、筐若干个

　　3、小花盆

　　三、活动过程：

　　1、拣菜。

　　——（出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。

　　——幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。

　　——讨论：为什么要这样分开摆放？

　　——引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。

　　——韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。

　　2、种植韭菜、大蒜、葱。

　　——取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。

　　——把它种在同一花盆中，比比谁长得高。

　　活动名称：好吃的芹菜

　　一、活动目标：

　　1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

　　2、体验自己动手包饺子的乐趣。

　　二、活动准备：

　　1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。

　　2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。

　　3、幼儿活动材料13—14页。

　　三、活动过程：

　　1、产生观察芹菜的兴趣。

　　（1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？

　　（2）帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

　　2、了解吃芹菜的好处。

　　（1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？

　　（2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？

　　（3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

　　（4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。

　　3、了解芹菜的多种吃法。

　　（1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？

　　（2）教师边说边操作包芹菜饺子的方法：

　　芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。

　　（3）幼儿自己动手包芹菜饺子。

　　在二期课改学习中，让我有一种深刻的感悟，就是教师角色的逐渐转换，让我以“观察者、支持者、帮助者、合作者、引导者”的角色参与幼儿的活动，把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程，去展现，梳理，提升他们在活动中的各种经验。在这个主题活动里，我体现的更多的是作为幼儿的“支持者、引导者”，放手大胆的让幼儿表现，而他们的创意让我深感欣慰，是啊，我们的孩子拥有多大的才能啊。

　　当然，中班幼儿的探索型主题活动的开展，在考虑幼儿的表现放在首位的同时，也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此，在主题开展中，需要教师更多的支持，在教师引导的前提下，再让幼儿的主动性，积极性充分的调动起来。同时，教师要更好的发挥每位家长的作用，让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展，那对孩子的发展才是更好的。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇7

　　活动目标：

　　1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。

　　2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。

　　活动准备：

　　1、幼儿人手一份蔬菜。

　　2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。

　　关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类。

　　活动过程：

　　一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜

　　1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜。

　　2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。

　　师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。

　　二、介绍吃的部位，并进行分类

　　1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？

　　2、幼儿了解蔬菜的各个部分。

　　3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。

　　4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。

　　5、纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？

　　6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。

　　三、延伸活动

　　1、幼儿游戏：蔬菜对对碰。

　　2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？

　　反思：

　　1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。

　　2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。

　　3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

　　幼儿园中班好吃的蔬菜教案篇8

　　一、教学设计

　　《好吃的蔬菜》是幼儿园综合活动丛书中《秋天》主题里一个活动。

　　（一）教学目标的设定

　　幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的过程中还包含有关"用餐礼仪""用餐卫生"等知识，这些内容都要在教学中渗透。

　　1.显性教学目标。

　　（1）进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。

　　（2）能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。

　　（3）共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。

　　（4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时）

　　2.隐性教学目标。

　　（1）使孩子了解一些就餐礼仪。

　　（2）让孩子知道饮食要卫生。

　　（二）教学设计思路

　　1.前期准备。

　　在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。

　　2.活动设计。

　　（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。

　　活动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。

　　（2）分类摆放菜肴。

　　引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

　　（3）配菜活动。

　　通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求6个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养孩子的合作学习精神。

　　（4）小小自助餐。

　　为了引起孩子的兴趣，我以"小小自助餐"老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。

　　这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的"徐老师餐厅"来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。

　　（三）教学过程

　　活动一：

　　（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。

　　师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的"食"（放大出示）。

　　师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？

　　逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。

　　（2）分类摆放菜肴。

　　引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

　　师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。

　　请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨论结果来进行分类。）

　　（3）小小营养师。

　　师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。

　　师：每组该如何完成任务呢？

　　A、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。

　　B、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。

　　C、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。

　　师选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。

　　典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？

　　典型二：选择太多。可以去掉些什么？为什以？

　　生：讨论。

　　（4）参加品尝蔬菜自助餐。

　　我呀开了一家"徐老师餐厅"（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。

　　师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？

　　生1：想吃什么就可以拿。