幼儿园小班包饺子的教案

时间：2022-08-26 08:46:33 幼儿园教案我要投稿

幼儿园小班包饺子的教案

　　作为一位杰出的老师，常常需要准备教案，借助教案可以让教学工作更科学化。我们该怎么去写教案呢？以下是小编帮大家整理的幼儿园小班包饺子的教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园小班包饺子的教案

幼儿园小班包饺子的教案1

　　【活动目标】

　　1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　【活动准备】

　　１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　２．经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3．师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（４）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

幼儿园小班包饺子的教案2

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

　　5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

　　幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里？

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

　　幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？

　　幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

　　师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？

　　幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

　　小百科：

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

幼儿园小班包饺子的教案3

　　设计意图：

　　感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的'年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。

　　操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。

　　由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。

　　目标：

　　1．能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。

　　2．尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的任务。

　　3．喜欢参与活动，体验数数的乐趣。

　　准备：

　　1．幼儿有用彩泥包饺子的经验。

　　2．用彩泥包好的饺子1盘。

　　3．每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。

　　4．实物投影仪，电视机。

　　5．操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。

　　过程：

　　一、进入游戏情境，回忆前期经验

　　1．引发幼儿兴趣。

　　师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。

　　师(出示一盘"饺子")：瞧!这是什么?你会包饺子吗?

　　2．师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。

　　二、排除饺子摆放形式的影响，正确感知5以内的饺子数量

　　1．帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。

　　师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的?

　　师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。

　　2．引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。

　　师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数一数。

　　(幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取"遮挡"和"干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。)

　　3．引导幼儿对"遮挡"和"干扰"摆放形式卡片上的饺子进行点数。

　　师(出示"干扰"卡片)：这张卡片上有几个饺子?还有什么?它是饺子吗?能不能数?

　　师(出示"遮挡"卡片)：这张卡片上有几个饺子?这个饺子只露出了半个要算进去吗?我们在数饺子的时候可不能把它漏掉了。

　　三、学习按照数量要求包饺子，并按数量分类摆放

　　1．引导幼儿观察娃娃身边的点卡，了解每个娃娃要吃几个饺子。

　　师：娃娃们都饿了，看看他们都要吃几个饺子?你是怎么知道的?

　　2．教师讲解包饺子的操作要求。

　　(1)教师示范包4个饺子：先点数卡片上的饺子，将卡片插在盘沿上，再包出相应数量的饺子放在盘中，最后进行点数检查。

　　(2)师：我的饺子包好了，应该送给哪个娃娃吃?送饺子的时候要大声说："娃娃，请你吃4个饺子。"谁来帮我送?

　　(3)请一名幼儿送饺子，鼓励全体幼儿学说："娃娃，请你吃4个饺子。"

　　3．幼儿操作活动：给娃娃包饺子并按数量分类摆放饺子。

　　教师观察指导，引导幼儿边操作边讲述："卡片上有×个饺子，我包了×个饺子，盘子里的饺子和卡片上的饺子一样多。"同时，帮助能力较弱的幼儿根据卡片上饺子的数量包"饺子"，提醒幼儿包完一盘"饺子"后再次选择卡片进行操作。

　　4．展示分享。

　　(1)师幼共同做手指放松游戏，吸引幼儿围坐在教师跟前。

　　(2)教师根据幼儿的操作结果，提前选取两、三盘饺子引导幼儿进行展示分享，对正确的操作给予肯定，对错误的操作进行纠正。

　　师：你们真能干，给娃娃包了这么多饺子。这一盘有几个饺子?为什么要包×个饺子?

　　师：这一盘"饺子"和卡片上的饺子不一样，怎么办?

　　四、结束活动

　　鼓励还想操作的幼儿继续操作，提醒不想继续操作的幼儿将饺子卡片按照数量放到相应的点卡盒里，活动自然结束。

　　延伸活动：

　　将材料投放到娃娃家或娃娃餐厅供幼儿继续游戏，可根据幼儿的能力适当增加卡片上饺子的数量。

　　附手指游戏：包饺子

　　"咕噜""咕噜"擀擀皮儿，(左手手心向上，右手在左手手心上做擀面杖滚动的动作)

　　"哗哗""哗哗"和和馅儿，(伸出右手的食指在左手手心上做搅拌状)

　　"嘿哟""嘿哟"捏捏边儿，(左手五指聚拢，右手在左手手指上做捏饺子动作，最后捂住左手手指停住)

　　咝--(做闻饺子动作)

　　咂一咂一咂一咂一(做流口水动作)

　　香喷喷的饺子给谁吃?(教师大声问)给我吃!(幼儿大声回答)

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