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幼儿园大班冬至包饺子活动教案（精选17篇）
作为一名人民教师，就难以避免地要准备教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。怎样写教案才更能起到其作用呢？以下是小编为大家收集的幼儿园大班冬至包饺子活动教案，希望对大家有所帮助。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 1
活动设计背景
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。
活动目标
1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。
2、使幼儿体会到自己动手的过程。
3、互相有爱团结
教学重点、难点
1、包饺子所需要的材料和用具
2、包饺子的过程
活动准备
饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板
活动过程
1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的.手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。
2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。
3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 2
【活动目标】
1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。
2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
【活动准备】
1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸
2、经验准备：
（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的'过程。
（2）课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）
3、师生一起玩游戏“包饺子”。
提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法：
（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。
（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。
（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。
（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。
备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。
4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。
资料：
儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 3
活动目标
1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。
2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。
3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。
教学重点、难点
重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。
难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。
活动准备
1、音乐《包饺子》
2、录音机
3、饺子皮及做饺子的其他材料
活动过程
一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作
1、引导幼儿回忆饺子的做法
教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作
2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。
3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓
4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。
二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法
1、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。
2、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。
3、集体练习“切、剁”的'动作。
三、练习“捏”的动作。
1、 教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。
2、 教师和幼儿一起练习“捏”的动作。
四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习
将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。
五、 播放音乐，让幼儿初步感受音乐
1、 幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。
2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。
3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。
六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作
（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。
（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。
教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。”
（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。
教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”
（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型 大家看。
七、小结，结束音乐活动
饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 4
【活动目标】
1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。
2.在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。
3.考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的`个人能力。
4.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
【活动准备】
用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”（鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃）。
【活动过程】
1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗？今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮，还有各种馅儿。（激起幼儿兴趣。）
2.教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣在一起；如果你想包一个肉馅儿的水饺，拿一个鹅卵石包在里面。
3.幼儿开始活动，教师适时进行指导。
（1）幼儿尝试包“饺子”，教师指导。
（2）请幼儿参观小朋友包的饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子？
【延伸活动】
请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。
【活动分析】
自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 5
教学目标：
1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。
2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。
3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。
教学准备：
和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。
教学过程：
一、导入，参观宝宝厨房。
师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?
幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。
师：小朋友，你们看我们到哪里?
幼：宝宝厨房。
师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友
你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?
幼：包饺子。
师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?
幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!
二、学习包饺子
师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)
领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?
幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!
师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。
小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?
幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。
师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。
师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。
三、游戏我是小饺子
师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。
听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的.饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。
师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。
师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。
师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?
随音乐走出教室。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 6
活动目标
1、让幼儿了解饺子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通过捏、搓等方式做成饺子的形状。
3、培养幼儿动手能力，使其得到一定的锻炼。
4、培养幼儿的观察、操作、表达能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。
5、培养幼儿初步的创造能力。
教学重点、难点
重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的形状
难点：使幼儿学会简单的做饺子方式，了解其做法
活动准备
材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子
活动过程
1、 教师先向小朋友们展示实物饺子，再进行对饺子的讲解，对幼儿提出的问题进行耐心解答，让儿童们讲讲自己见过的饺子是怎么样的，引导幼儿进入课程的学习。
2、教师开始示范，在示范过程中对每一步骤进行清楚的'讲解,便于儿童接受与记忆。
3、待教师讲解完毕后开始让儿童自行动手，为方便幼儿的操作我们在儿童制作的过程中不断示范和讲解，幼儿会学着做，而教师会尽量照顾到每一位幼儿，对不理解的儿童进行耐心指导或者手把手教学。有的孩子动手能力较强，可以做出其他的作品，我们也不限制，鼓励他们自由发挥。
4、儿童完成作品后，我们让小朋友们自己介绍自己的成果，交流自己做饺子的方法，然后让孩子们带着他们做好的饺子进行过家家等游戏，增添活动的趣味性。
5、最后是教师的评析与总结，对做得好的小朋友给予表扬，对做得不好的也要给予鼓励，增强孩子的自信心和积极性。
教学反思
1、本次活动的开展锻炼了孩子们的动手能力，让他们亲身体验生活，有重要的意义。还让他们掌握了一项新的生活技能。
2、活动中孩子们表现积极，非常的活跃，充分体现了活动的趣味性，我们以后还会继续举办这样的活动，培养孩子的动手能力。
3、如要是本次活动中所需材料均为实材我想教学效果应该会更好。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 7
一、教学目标：
1、能够了解中华民族传统节日冬至的由来；
2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；
3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。
二、活动过程
（一）谈话导入
1、知道今天是什么节日吗？（冬至）
2、介绍“冬至”的字源
（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。
冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》
（2）最后，最终。
（二）介绍冬至小知识
1、你对冬至有哪些了解？
2、教师介绍冬至相关知识
（1）认识冬至
（2）冬至的起源
（3）冬至为什么吃饺子？
3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。
（三）冬至注意事项：
1、注意防寒保暖。
2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3、保持良好的心境。
4、进行适当的`御寒锻炼
（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？
（五）作业
1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。
2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 8
活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
活动准备
经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图
材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）
活动过程
教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的`习俗，引出饺子主题。
熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？
你喜欢吃饺子吗？
你知道冬至为什么要吃饺子呢？
小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。
出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
饺子是什么样的？
你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？
播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
鼓励幼儿分享和展示自己的作品。
你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?
你的饺子是什么馅的？
活动延伸
区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 9
一、活动目的：
1、在冬至来临之际，让所有全社区居民一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的'温暖中度过异地的传统节日、感受家的温暖、集体的温馨。
2、通过亲自动手包汤圆、煮汤圆，让全院居民能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，学习能力。
3、感受节日气氛、发扬传统文化，继承传统习俗。
二、活动主题：
冬至暖人心
三、活动时间：
20xx年12月21日下午制作：16：30—20：45派发：20：45—21：30
四、活动地点：
社区餐厅
五、参加对象：
全社区居民
六、活动内容：
“汤圆和饺子”的制作及吃汤圆、饺子共庆冬至佳节
七、活动的前期准备工作
（一）宣传：海报、广播站宣传、微信公众平台
海报：1张贴在宣传栏
（二）参加方式：排队领取“免费劵”（每人只限1份）数量有限，先到先得
（三）会场所需物品：照相机1台。摄像机1台。一个音箱，两个移动话筒
八、活动流程
1、16：30—19：40汤圆、饺子制作
2、19：40—20：30蒸饺子
3、19：30—20：00煮汤圆
4、20：30—20：45饺子装袋
5、20：45—21：30派送
6、21：30结束
九、活动的后续工作
1、集体照合影。
2、主办方做总结。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 10
活动目标
1.认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。
2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。
3.深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。
活动内容
1.综合：冬至我知道
2.科学：白天短、黑夜长
3.让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并通过儿歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说)，包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的'节气。
4.学包饺子。
活动安排
A、准备阶段：(30分钟)
① 肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。(此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。)
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
B、拌馅阶段：(10分钟)
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)(地点：活动室)
C、擀面皮阶段：(30分钟)、(与包饺子同步进行)
生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地点：活动室)(开始前，请班级老师给小朋友们洗手)
D、包饺子阶段：(50分钟)
生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。(评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地点：各班教室)
E、水煮阶段：(30分钟)
生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。
F吃饺子阶段：
生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子?盛的数量?)
儿歌《冬至到》
冬至到，冬至到;
南馄饨，北方饺;
暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓扫;
会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶。
冬至到，冬至到，
这一夜，最长了;
甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好。
包饺子手指操
小手摊开，来包饺子吧(伸出左手手掌)擀擀皮(右手在左手上做擀皮状)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就象手指在抓挠)包个小饺子(说一个字，用右手食指依次点着左手的手指)香喷喷的饺子给谁吃(用右手把左手指包起来，盖住，问孩子)(然后孩子说给谁吃，就把饺子递到嘴边)
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 11
一、活动目标
1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。
二、活动重点
能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。
三、活动难点
学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
四、活动准备
1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识。
2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的.手指偶。
五、活动过程
1、点名听到名字的小朋友和老师击掌问好。
2、活动导入，播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。
冬至相关习俗
在古代，有个郎中，每年冬至都熬制一种取暖的药汤给村民喝，汤里的食材很像耳朵，流传至今，便有了吃饺子不会冻掉耳朵的传说。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 12
一、活动目的
冬至时节"吃饺子"是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至( 12月21日)举办"热乎的饺子，温暖的心"活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让孩子感觉到节日的温暖,缓解思乡之情，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化--包饺子。
二、活动时间和地点时间：
xx年12月21日下午7：00开始。
时长：预计2-3小时
地点：东苑餐厅二楼
三、活动内容及流程
1、活动内容
(1)主要活动内容：包饺子比赛
① 擀饺子皮比赛;
② 包饺子速度赛;
③ 饺子创意拼图赛。
(2)其他周边活动：趣味游戏
猜谜语得惊喜等各种小游戏，可临场发挥，穿插在主活动中进行。(各活动的时间视活动进程而定)。
2、活动进程
(1)准备工作：
① 与餐厅方面商定活动前的相关事宜。
② 预计参加人数：90人(尽量鼓励全体人员参加，包括辅导员及其助理)
活动前召开班会，向同学们宣传活动，鼓励大家踊跃参与进来：
a.要积极参加，增进同学之间的感情;
b.体会自己动手，丰衣足食;
c.增加集体意识团体精神;
d.感受劳动的乐趣，进一步培养同学动手能力;
e.主持人由大家推选或自荐。
③ 分组：
方案一：大家自由组合;
方案二：进行抽签，抽到相同号码的一组。
④ 事先准备香皂供同学们洗手，提醒同学们取下戒指、手链等饰品。活动组织人员准备相关的奖品。
⑤ 包饺子材料：由餐厅准备。
⑥ 包饺子工具：擀面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐厅提供。
⑦ 说明各活动的评比规则以及奖品发放规则。
(2)包饺子
① 小组内部人员分工：和面、擀面、包馅等。
② 包饺子比赛开始，齐心合力，勇夺大奖。
③ 老师、嘉宾参与各组作业、视察情况。
④ 主持人随机采访各组、照相;
(3)猜谜语得奖品等周边活动开展(可以与包饺子同时进行，)
(4)评比
① 最快包了最多饺子的`小组可评为"快手组"
② 每组选3个饺子参加比赛，由主持人随机标号后，每一小组派一名评委，进行评比，评出"巧手组"。
③ 由各评委评出"最标致饺子"与"最有勇气活着的饺子"，并将饺子与创作者合照。
(5)游戏互动
主持人在活动期间组织同学们玩互动游戏，如传话游戏、吃饺子比赛等。
(6)吃饺子，发礼物
在规定的1分钟内吃掉最多饺子的同学、猜谜语正确的同学和"快手组"、"巧手组"组员等各个活动胜出者有机会得到礼品。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 13
活动目标
1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。
2、和父母一起包饺子增进父母亲情。
3、感受集体劳动的`快乐。
活动准备
1、请家长准备：擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排)，以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品(提前两天通知家长)
2、幼儿园厨房准备：饺子馅、包饺子面。厨房以班级为单位分好，厨房12月22日上午9：40之前准备好饺子馅、包饺子面。等待班级生活老师来领取。
3、班级准备：洗手、带好围裙。
活动过程
一、包饺子阶段：约30分钟
以班级为单位亲子活动开始包饺子。
分工：
1、家长孩子分别擀皮、包饺子;
2、班级生活老师：负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房;
3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活跃班级亲子包饺子气氛;
4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序。
二、煮饺子阶段：约20分钟
1、生活老师和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里;
2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)(等待饺子煮熟);
3、家委会指定专人：负责维持家长秩序。
三、吃饺子阶段：约30分钟
1、生活老师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子。
2、邀请家长品尝——家委会指定专人负责分发和维持秩序
活动结束
1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、顺序离开幼儿园。
2、班级整理、餐后散步、午休——-活动结束。
3、活动总结、找补不足。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 14
活动目标
1、欣赏图片，感受饺子的不同造型。
2、尝试用团圆、压扁、黏合等技能捏出不同形状的饺子。
3、喜欢用彩泥进行创意造型，感受泥塑的乐趣。
活动准备
1、经验准备
幼儿吃过饺子，观察过包饺子。
2、材料准备
彩泥，一次性纸盘，搓成小团的各色皱纹纸。
活动过程
一、情境导入
1、玩手指游戏“包饺子”，激发幼儿兴趣，引出主题。
师：小手摊开，来包饺子吧！（伸出左手手掌）
擀，擀，擀饺子皮儿；（右手在左手上做擀皮状）
和，和，和饺子馅儿；（右手手指立在左手手掌上做捏合状）
包，包，包个小饺子！（每说一个“包”字就用右手食指依次轻点左手手指）
香喷喷的饺子给谁吃？（用右手把左手包起来）
给XX吃！（说出谁的名字就把“饺子”递到谁嘴边）
2、幼儿分享交流关于饺子的已有经验。
二、探索发现
1、感受泥塑饺子外形的多种多样。
师：这些饺子像什么？和我们平时吃的饺子有什么不同？
小结：这些都是小朋友做的个性饺子，有圆形、椭圆形、五角形、方形、三角形，还用了好多漂亮的颜色。
2、观察饺子的制作方法。
三、创作表现
1、熟悉操作材料，激发幼儿参与泥塑活动的兴趣。
师：老师准备了面团（彩泥）和饺子馅（搓成团的皱纹纸），我们一起来包饺子，看谁的饺子最有创意！
2、幼儿大胆尝试运用团圆、压扁、黏合等技能制作不同形状的.饺子。
3、教师巡回指导，提供帮助。鼓励幼儿制作不同形状、花边、颜色的饺子，提醒幼儿把饺子皮的边粘合牢固。
四、欣赏评议
1、把幼儿制作好的饺子放到事先准备好的一次性纸盘里，带领大家逐盘欣赏。
2、引导幼儿开展评价，评出最独特的饺子、最鲜艳的饺子、最美味的饺子等。
师：你喜欢哪盘饺子？你觉得它好在哪里？
五、结束活动
师幼一起收拾整理材料，结束活动。
活动建议
请幼儿回家和父母一起包饺子、吃饺子，并将过程拍下来，把照片带到班级和小朋友一起分享。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 15
一、活动目标
1、在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。
2、知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。
3、尝试动手制作汤圆。
二、活动准备
1、课件准备
《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。
2、材料准备
超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。
三、活动过程
1、播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。
（1）今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。
（2）童谣中出现了哪些数字？
（3）这些数字是什么意思呢？
（4）小结这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。
2、冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的'12月22日左右。冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。 （1）组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。
（2）你们知道冬至是个什么日子吗？
（3）冬至是哪一天？
（4）出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。
（5）冬至这天，你家会吃些什么？
（6）汤圆是什么形状的？（圆圆的）
（7）汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）
（8）出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。
（9）我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。
（10）我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。
3、温馨提示
童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。
四、 活动延伸
1、区域活动
在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。
2、日常活动
将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 16
一、活动目标
1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。
2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。
二、活动准备
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。
三、活动过程
1、教师交代活动目的及注意事项。
（1）师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？
（2）师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）
教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。
2、谈话，激发兴趣。
（1）师：小朋友吃过麻糍吗？幼：吃过，很好吃。
（2）师：你们还记得麻糍是什么样的吗？幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…
（3）师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。
（4）师：谁知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…
（5）师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。
（1）捣米。师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。
（2）幼儿观看捣米操作情况。
（3）幼儿尝试、脑沁
（4）幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。
4、团米团
（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举
（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？
（3）幼儿操作，讲述操作细节。幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的'了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……
5、滚豆沙
（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。 师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。幼：淡淡的不怎么好吃。师：这个好吃吗？（幼儿品尝）幼：又香又甜。师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。
（2）观看客座教师滚豆挲。
（3）师幼共同尝试滚豆觊
6、幼儿品尝。
7、小结。
（1）师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？幼：好吃！
（2）师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。
四、延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）
1、师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！
2、幼儿尝试制作麻糍。
3、幼儿品尝。
幼儿园大班冬至包饺子活动教案 17
一、活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
二、活动准备
1、经验准备
幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
2、课件准备
《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图
3、材料准备
各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）
三、活动过程
1、教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。
（1）熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？
（2）你喜欢吃饺子吗？
（3）你知道冬至为什么要吃饺子呢？
2、小结
冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。
（1）出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
（2）出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
（3）饺子是什么样的？
（4）你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？
3、播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的.方法和步骤。
（1）出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
2）制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
（3）制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
（4）包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
（5）鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
（6）鼓励幼儿分享和展示自己的作品。你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?你的饺子是什么馅的？
四、活动延伸
1、区域活动
在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
2、家园共育
幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
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