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幼儿园《包饺子》教案

时间:2024-08-19 10:18:24 赛赛 幼儿园教案 我要投稿

幼儿园《包饺子》教案(精选15篇)

  在教学工作者实际的教学活动中,通常需要用到教案来辅助教学,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗?以下是小编帮大家整理的幼儿园《包饺子》教案,仅供参考,大家一起来看看吧。

幼儿园《包饺子》教案(精选15篇)

  幼儿园《包饺子》教案 1

  【活动目标】

  1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗,体验“包饺子”游戏的乐趣。

  2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

  【活动准备】

  1、物质准备:儿歌《包饺子》,包饺子图片,饺子皮头饰,饺子馅贴纸

  2、经验准备:

  (1)课前教师出示包饺子图片,让幼儿了解包饺子的'过程。

  (2)课前熟悉资料部分儿歌。

  【活动过程】

  1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

  提问:饺子是怎么做出来的呢?教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

  小结:擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

  2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

  提问:小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊?(萝卜、芹菜、豆角、肉等)

  3、师生一起玩游戏“包饺子”。

  提示:教师创设情景,激发幼儿对游戏的兴趣:“今天要来客人,小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

  游戏基本玩法:

  (1)教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸,先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅,是什么口味的馅。

  (2)幼儿手拉手围成圆圈,边说儿歌边向一个方向走动。

  (3)儿歌结束后,教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿,站在一起。

  (4)教师和未带头饰的幼儿一起走上前,问一问他们包的是什么馅的饺子,闻闻香不香,然后一口“吃掉“它。

  备注:如果头饰不够就让幼儿轮流带,但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等,确保幼儿集体参加。

  4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换,此游戏可反复进行。

  资料:

  儿歌:过年喽!过年喽!擀饺子皮呀,和饺子馅,大大的饺子香又鲜,我来抱住你,包个大饺子。

  幼儿园《包饺子》教案 2

  教学目标:

  1、培养幼儿集体生活的快乐,锻炼幼儿的动手的能力。

  2、体验食堂阿姨的辛苦,养成不挑食、不偏食的好习惯。

  3、亲自动手包饺子,品尝自己包的饺子,从中感到快乐。

  4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

  5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

  教学准备:

  和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽,一个围巾,洗手盆,毛巾,音乐磁带,宝宝厨房标志、场景。

  教学过程:

  一、导入,参观宝宝厨房。

  师:小朋友,今天老师领你们去参观一个地方,你们想不想去呀?

  幼:想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

  师:小朋友,你们看我们到哪里?

  幼:宝宝厨房。

  师:宝宝厨房是给宝宝做饭的,是重要的地方,其他人是不能随便进入的,害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的,所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电,小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器,小朋友也不能动)。来到桌子前,呀,小朋友你们看,厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?

  幼:包饺子。

  师:呀,今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在,我们帮忙把饺子包好,好不好?

  幼:好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

  二、学习包饺子

  师:我们要做好准备工作,洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)

  领幼儿来到桌前。小朋友,在包饺子前,我们活动一下小手,做个手指游戏好不好?

  幼:好。小朋友,肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面,伸出双手捏捏紧,包出一个小饺子。饺子下锅了,下一个,下两个,三个,下四个,下了一锅小饺子。下一个,下两个,下三个,下四个,下一锅小饺子。夹一个,夹两个,夹三个,夹四个,夹了一锅小饺子。嗯,香啊!

  师:好,我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。

  小朋友,你们知道什么时候吃饺子吗?

  幼:过节、过年,全家团聚的时候吃饺子。

  师:你们看,饺子多有营养呀,有肉,有菜,还有主食面。多吃饺子,身体棒的`。有的小朋友还不爱吃,这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀,可是食堂阿姨不怕辛苦,包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨,不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

  师:饺子包好了,水烧开了,我们煮饺子啦。在煮饺子的时候,我们一起做个游戏吧。

  三、游戏我是小饺子

  师:布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子,老师扮演厨房阿姨。

  听老师说:“下饺子啦,小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐,随着音乐,幼儿创编动作。老师说:“饺子煮好了,出锅了”幼儿从锅里跳出来,我们品尝自己包的饺子吧。小朋友,每天老师照顾我们,多辛苦呀,让老师尝尝我们自己包的饺子,说一声:“老师您辛苦了,尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后,我们自己再吃自己动手包的饺子。

  师:小朋友,今天的饺子好不好吃?幼:好吃。

  师:为什么好吃呢?幼:是我们自己动手包的饺子。

  师:那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

  幼儿园《包饺子》教案 3

  【教材分析】

  饺子是幼儿喜欢吃的主食,大班幼儿多数看过成人包饺子,已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活,喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》,乐曲轻快活泼,热情洋溢,富有民族特色,表现了人们喜气洋洋的精神风貌,极易将幼儿带入节日氛围,能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径,引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程,在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节,教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子,激发幼儿对社会生活中的'美的体验,再现劳动生活的魅力与快乐。

  【活动目标】

  1.感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点,在音乐表现中初步了解包饺子的过程。

  2.能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。

  3.积极参与“包饺子”游戏,体验音乐游戏带来的快乐。

  【活动准备】

  1.《幼儿素质发展课程?音乐》CD,自制漏勺,包饺子过程图,下饺子的视频,平整的场地。

  2.活动前引导幼儿了解包饺子的过程。

  【活动建议】

  1.请幼儿完整欣赏音乐,感受音乐情绪,唤起包饺子的生活经验。提问:这首曲子给你什么感觉?听了这首曲子,你想到了什么事情?

  2.鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。

  A段:引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作,随A段音乐节奏表演。

  (1)引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。

  提问:包子都要做哪些事情?

  若幼儿说到搓条,教师追问:你是怎样搓条的?你能做给大家看看吗?

  (2)在幼儿模仿动作的基础上,引导幼儿根据节奏做动作。

  (3)鼓励幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。

  B段:引导幼儿大胆想象,随B段音乐创编不同的饺子造型。

  (1)启发幼儿自主创编不同动作,表现校子的造型。

  提问:饺子皮做好了,接下来要干什么?你想包个什么样的校子?谁能包一个跟别人不一样的子?

  (2)引导幼儿随B段音乐包不同造型的饺子。

  A段:结合煮饺子视频,引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。

  (1)请幼儿观看视频,了解煮饺子的过程,自由创编煮饺子的动作。

  提问:饺子刚下锅的时候是什么样子的?水沸腾了,饺子是什么样子的?饺子煮熟了又是什么样子的?

  (2)请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。

  幼儿扮“饺子”,教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”,“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”,凡是被“大漏”碰到的“饺子”,要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型,表示“饺子”熟了。

  3.幼儿随音乐玩“包饺子”游戏,尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。

  (1)师幼听音乐共同游戏,鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿,用简单的动作和语言进行简要的提示,重点关注个别幼儿。

  (2)幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则:听音乐在锅外包饺子,水开后才能跳到锅里。

  (3)根据幼儿游戏的熟练程度,可请1-2个幼儿扮演“大漏匀”,提高幼儿再次游戏的兴趣。

  幼儿园《包饺子》教案 4

  设计意图:

  在我国,吃饺子是一种风俗习惯,尤其是到了冬天,一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气,有句古话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,为了引导幼儿学习生活自理的技能,培养幼儿良好的生活习惯,我以包饺子为切入口,激发幼儿学习包饺子的欲望,也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼;通过让幼儿自己动手操作,自己了解饺子。

  活动目标:

  1、了解饺子的制作过程,会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子;

  2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子;

  3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的乐趣。

  活动重点:

  了解饺子的制作过程,会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

  活动难点:

  尝试捏出不同形状的饺子,体验操作活动的乐趣。

  活动准备:

  PPT课件;饺子图片;各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份;儿歌《包饺子》

  活动过程:

  一、谈话导入活动,感知不同颜色和形状的'饺子。

  师:小朋友们,你们最爱吃什么食物?(幼儿自由发言)那你们知道老师最爱吃什么食物吗?大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧!

  1、教师出示不同形状的饺子,幼儿感知并放在盘子里。(适时提问:它的形状像什么?)

  2、出示图片,幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

  3、谈话引入:图片上的饺子漂亮吗?刚好今天是冬至,有句古话说:“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”,今天老师就教大家一个新本领:包饺子

  二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。

  教师师范捏出不同形状的饺子,重点强调捏饺子皮时,不同的捏法会做出不同形状的饺子。

  三、幼儿分组包饺子,教师巡回指导。

  要求:

  1、在包饺子的过程中小声讨论,不能干扰到别人;

  2、包饺子之前要挽起袖子,在包的过程中注意不要弄脏衣服;

  3、发挥想象力包出不同形状的饺子,然后把饺子放在篦子上。

  四、幼儿作品展示。

  幼儿分组展示作品(每组一盘):请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的?

  五、结束活动:音乐律动《包饺子》

  播放音乐,自由做包饺子的动作,“品尝”自己包的饺子,巩固包饺子的方法,感受成功的喜悦。

  幼儿园《包饺子》教案 5

  活动目标

  1、知道冬至要吃饺子的传统习俗;

  2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅;

  3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子,体验冬至节日的欢乐气氛。

  活动准备

  经验准备:幼儿对冬至及饺子有一定的'了解和认知。

  课件准备:《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

  材料准备:各色粘土、塑料刀(或食用面团、馅料)

  活动过程

  教师播放视频动画《冬至》,引导幼儿了解冬至的习俗,引出饺子主题。

  ——熊猫奇奇他们在做什么事情?冬至都吃什么?

  ——你喜欢吃饺子吗?

  ——你知道冬至为什么要吃饺子呢?

  小结:冬至那天,一家人一起包饺子或汤圆,边吃边聊天,很是幸福。所以,饺子、汤圆就代表团圆,代表着对家人和客人的祝福。

  出示小伙伴做饺子的图片,引起幼儿做饺子的兴趣。

  出示一个制作好的饺子的图片,引导幼儿观察并论。

  ——饺子是什么样的?

  ——你们在家里包过饺子吗?饺子要怎么包呢?

  播放视频《包饺子》,引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

  出示包饺子分步骤图,鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

  1.制作饺子皮:选择喜欢颜色的橡皮泥,两只小手搓一搓,搓成圆球;再用手掌把圆球压薄,压成圆圆片。

  2.制作饺子馅:选择喜欢颜色的橡皮泥,切碎或团圆。

  3.包饺子:用皮包住馅,用大拇指和食指把两边捏在一起,一个饺子就做好啦。

  鼓励幼儿独立制作饺子,教师巡回观察,给予指导。

  鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

  ——你的饺子是什么形状的?它有什么特别的地方?

  ——你的饺子是什么馅的?

  活动延伸

  区域活动:在美工区投放做饺子的材料,让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

  家园共育:幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子,体会冬至的温馨气氛。

  幼儿园《包饺子》教案 6

  教学意图:

  饺子,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道,但是对其制作的过程是特别的`陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上,让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程,学会包饺子这项生活技能,让孩子们在“学”的过程中,得到身心上的愉悦,感受音乐之美,舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。

  教学目标:

  1、了解包饺子的过程,热爱传统文化。

  2、掌握韵律包饺子动作,在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

  活动准备:

  包饺子和舞蹈视频,图片、《喜洋洋》音乐

  活动过程:

  一、谜语导入

  白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿,味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗?

  对了,就是饺子。饺子是中国传统面食,每年冬至,春节,家家户户都要吃饺子,因为饺子寓意着喜庆团圆,吉祥如意,那你知道饺子是怎么做出来的吗?那让我们看一段视频了解一下吧!

  二、观看视频、了解包饺子的过程

  请幼儿根据分解图示说出并示范动作(揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝)

  教师小结:原来饺子的制作需要这么多步骤,大面团,揉一揉,搓一搓,变长条、切一切,变短了、小面团,压一压、擀一擀,添点馅,包起来,捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝,真香呀!

  其实,吃饺子的过程还可以编成律动呢,你看!

  三、欣赏律动舞蹈《包饺子》

  分步骤学习律动动作,解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

  ——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗?

  ——猜一猜,这个动作表示在干什么?

  ——切的动作老师切了几下?压的动作做了几次?

  四、分组表演,在韵律活动中体验包饺子的乐趣

  教学延伸:

  1、在生活部室亲身体验包饺子过程,享受劳动的快乐。

  2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,让孩子体验包饺子过程。

  3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝等关键动作。

  教学反思:

  本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动,以幼儿为主体,根据幼儿实际发展情况,让幼儿充分探索揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝等关键动作,在活动中,幼儿能积极参与,活动过程紧紧围绕教学目标,体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。

  幼儿园《包饺子》教案 7

  活动目标:

  1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作,学习从小圆到大圆的队形。

  2、创编饺子在锅里沸腾的动作,表现欢快的情绪。

  活动准备:

  1、物质准备:饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。

  2、经验准备:熟悉包饺子的过程,知道饺子沸腾时的样子。

  活动过程:

  1、活动导入:

  以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》,听之前提问:小朋友们,你们听一听儿歌里唱了什么?老师随音乐做动作。

  (引导幼儿说出包饺子的过程:剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子)师:今天我们就来学习包饺子的舞蹈。

  2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分(a段)

  (1)引导幼儿做出做馅的动作:单手切——炒馅——双手切——炒馅师:小朋友们想一想,饺子馅是怎么做出来的?

  (2)教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作:单手擀饺皮(左手作拳头状表示面团,右手表示拿擀棒)。(包饺子,包饺子,擀擀擀)有四个乐句,前两个乐句做馅,第三个乐句擀饺皮,第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退(小面团变成大饺皮)。

  3、教师带领幼儿学习包饺子部分(b段)

  (1)幼儿先创编包饺子的动作(师:小朋友想一想包饺子该怎么包?)

  (2)教师示范动作:先一只手摊开表示面皮,另一只手"抓饺子馅",然后两只手包饺子。(包饺子,包饺子,捏捏捏)

  (3)师幼跟着音乐共同学习。

  4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的.部分:

  (1)教师出示饺子沸腾的视频,幼儿观察饺子在锅里"跳舞"。

  师:小朋友们,我们先来看看饺子是怎们跳舞的?

  (2)幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师:小朋友们,刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊?我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。

  (3)师幼共同归纳总结,创编舞蹈动作。

  师:刚才小朋友们的表演都很棒!饺子自转的动作是这样的,四处游动是这样的,向上跳的动作是这样的。

  (运用已有经验并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。)

  (4)师:饺子是放进锅就会沸腾的吗?(引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底,再慢慢浮上来,最后才"跳舞"。)

  (5)教师和幼儿一起听音乐(a段)学习小饺子跳舞师:小朋友们,我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。

  5、将动作连起来,完整练习。

  师:现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。

  6、圆圈队形上跳舞:

  (1)幼儿面向圆心手牵手围成一个圈,向中间靠拢

  (2)调整到适当位置做做馅的动作,擀面时面向圆上做动作,逆时针走动。

  (3)后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。

  (4)饺子煮时的动作是沉在锅底(蹲在地上),慢慢浮上来(幼儿慢慢起来),饺子沸腾(自转,向上跳,四处游动)。

  7、自然结束活动:在饺子沸腾后老师扮演厨师,捞出熟的饺子。

  师:(音乐a段快结束时)饺子熟了,吃饺子喽—

  反思:

  1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快,幼儿很难把握节奏,可以没有用到音乐时当做背景音乐,不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。

  2、我的情绪表达不够,包饺子是很开心的一件事情,配上喜洋洋的音乐,应该是很欢快的,需要适当加上一些辅助的语言(如"我要给谁包饺子啊,我该怎么报啊?""饺子皮要捏紧,别破皮罗!"等等。)

  3、在饺子沸腾环节,开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气,让活动更有趣。

  4、饺子煮好后,幼儿有的说粘锅了,有的黏在一起了,我应该抓住时机解决这一问题,在饺子沸腾中充当铲子,铲一铲粘锅的饺子,把粘一起的饺子分开,闻一闻饺子的香气,"这只饺子真香啊!"等。

  幼儿园《包饺子》教案 8

  活动目标:

  1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中,并创编动作进行表演。

  2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。

  3、培养幼儿学会与人合作,并体验合作的乐趣。

  4、能大胆表现歌曲的内容、情感。

  5、培养幼儿初步的创造能力。

  活动重点及难点:

  因为这个班的孩子在合作方面能力比较弱,因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。

  活动准备:

  1、在区角活动中开设生活区——包饺子。

  2、磁带、饺子、漏勺。

  活动过程:

  (一)、活动导入:

  今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友分享,你们愿意和我分享吗?(愿意)那我太高兴了,赶快把我的好吃的拿出来!你们认识吗?你们喜欢吃吗?一般我们家里什么时候吃饺子?(过年、来客人、冬至)

  (二)、幼儿讨论擀饺子皮的动作

  1、你们包过饺子吗?请小朋友说说你是怎么包的?(先干什么后干什么?)请这位小朋友模仿擀饺子皮。

  2、小朋友一起擀饺子皮(弹奏)

  3、现在我们就把身体当面团,小手当擀面杖一起擀饺子皮,那我先问问小朋友你想在什么地方擀呢?(肚子、腿、脸等)好,我们一起听音乐擀饺子皮。(磁带)

  4、叫两位小朋友示范自己的动作。

  (三)幼儿讨论包饺子的动作

  1、饺子皮擀好了,接下来要干什么?(包饺子)谁来做一下?

  2、小朋友一起模仿(弹奏)

  3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子(磁带)

  (四)煮饺子的动作

  1、饺子包好了,现在可以吃了吗?(不行)还要干什么?(煮)谁来说说是怎么煮饺子的?饺子在锅里是什么样的?

  2、你们是我的小饺子,我现在要煮饺子了,(叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的'样子)(弹)

  3、现在我要把饺子都下锅了,在我关火的时候每个饺子要想一个“饺子煮熟”后的造型做出来。(看看哪个小饺子动作酷老师就给他拍照)

  现在我们就来听着快乐的音乐包饺子。(完整的一遍)

  (五)幼儿合作

  一个人包很慢,如果两个小朋友合作可能会更有趣,你们同意吗?(同意)那请小朋友找一位伙伴,找到后面对面站好,两人商量一个人做面团,一个人擀面皮

  1、游戏开始,幼儿合作。

  2、叫两组到前面表演。

  3、简单评价后再玩一次。

  (六)乐器演奏

  1、吃饺子是一件快乐的事情,为了将你们快乐的心情传递给每一个人,乐器宝宝也想和你们合作,不过乐器宝宝喜欢和爱护它的小朋友做朋友,希望小朋友轻轻的拿轻轻的放。我先请女小朋友上来选,再请男小朋友来选。请拿同种乐器的小朋友坐在一起。

  2、听音乐演奏。

  (七)活动结束

  今天开心吗?可到现在也没吃到饺子,你们想不想吃?那我们现在就去煮饺子。

  活动反思:

  本次活动思路清晰,环节紧凑,孩子们很感兴趣,能够积极创编动作,在擀饺子皮、煮饺子的动作创编中,孩子们积极性很高,表现的很开心、快乐。老师和孩子配合默契,很和谐。本次活动充分体现《纲要》中“孩子是活动的主体,老师是活动的指导者、参与者和合作者。”的精神。前两个目标完成的很好,第三个目标孩子们合作的不是很好,这与我们平时很少放手让孩子自由合作有关,以后需多进行这方面的练习。

  幼儿园《包饺子》教案 9

  活动目的

  1、锻炼小朋友的动手能力,培养自力更生的意识。

  2、感受集体劳动的快乐。

  活动过程

  1、准备阶段:(30分钟)

  ①肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个,小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

  ②各班小朋友在老师的.指挥下,在各自教室用桌子组合操作台,小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》,为即将开始的包饺子活动营造气氛。

  ③生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班,小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶,老师把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的监督下淘洗干净。(此过程老师应组织得有趣。如:有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理,小朋友选出监督员监督干活的质量等。)

  ④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

  2、拌馅阶段:(10分钟)

  生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度,酱油为调色,好看、增强食欲)(地点:活动室)

  3、擀面皮阶段:(30分钟)、(与包饺子同步进行)

  生活老师和班级老师进行分工,擀面杖,切成小面团。老师先示范,请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地点:活动室)(开始前,请班级老师给小朋友们洗手)

  4、包饺子阶段:(50分钟)

  生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子。(评出包得又快又好的饺子,对小朋友进行奖励,奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地点:各班教室)

  5、水煮阶段:(30分钟)

  生活老师集中包好的饺子,放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺,共三遍,至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。

  6、吃饺子阶段:

  生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中,老师进行配餐,请小朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活跃:这是谁包的饺子?盛的数量?)

  回顾:

  下午上课后,请小朋友们进行讨论包饺子的过程,老师总结。

  幼儿园《包饺子》教案 10

  一、活动目标:

  1、加强幼儿园和家庭之间的联系;让家长通过参于到我们活动中来的方式,进一步了解幼儿园的教学活动。

  2、通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子等活动,提高幼儿动手实践的能力。让孩子们在活动中体验劳动的快乐,分享劳动成果。

  3、通过活动增进教师和家长、家庭与家庭之间的感情。

  二、活动准备:

  1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的,怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

  2、材料准备:饺子馅、餐具、水、盘子、调味品、电饭锅、电磁炉等。

  三、活动时间:

  20XX年12月26下午2:40——4:00

  四、活动过程:

  一、谜语导入

  1、猜谜语活动:一堆大元宝,并非金银造。味美称佳肴,过年家家包。(谜底:饺子)

  2、引入主题:饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品,最常见的饺子是一种半圆形,有馅儿的面食。在喜庆团圆过新年的时候,我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子,我们的'家长奶奶来到我们班级,我们是不是很高兴,她们还给我们带来了包饺子的材料,我们看看有哪些东西?(展示饺子皮和饺子馅),我们希望在这有限的时间里。小朋友能和奶奶们一起开心、愉快的度过。

  (一)示范讲解如何包饺子。

  1、教师讲解包饺子前的一些准备工作和包饺子的细节、要领等,着重强调几个技巧性问题:

  奶奶进行示范,老师进行讲解:一手托住饺子皮,一手在皮中间放饺子馅,但饺子馅不可放太多,然后对合起来。从中间开始捏边缘,饺子的边缘部分一定要捏紧,不要露馅。不然的话开口的饺子下到锅里就会灌水,破的饺子就不太好吃了。

  2、幼儿洗手、分六组包饺子。家长在一旁耐心地指导,和幼儿一起动手包饺子,把包好的饺子排好队放在盘子里。

  3、包完后洗手休息,家长煮饺子。

  4、分享我们的劳动成果:分享品尝饺子。

  5、请幼儿给奶奶喂饺子,体验尊老爱老的亲情。

  (二)评价

  师:你们今天开心吗?

  师:通过今天的活动你学到了什么?

  幼:学会了包饺子,还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。

  小结活动:小朋友:我们和奶奶们一起包饺子很开心,也希望我们爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。

  幼儿园《包饺子》教案 11

  活动目标:

  1、初步感受《喜洋洋》的音乐,能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。

  2、迁移对包饺子的生活经验,能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。

  3、体验音乐游戏的快乐。

  4、在活动中,让幼儿体验与同伴共游戏的快乐,乐意与同伴一起游戏。

  5、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。

  活动准备:

  1、 经验准备:幼儿包饺子的相关经验。

  2、《喜洋洋》音乐

  活动过程:

  一、通过谈话了解幼儿的已有经验,引出本次活动的内容。

  师:你们吃过饺子吗?谁知道包饺子需要哪些材料?饺子怎么包呢?

  师:你们知道饺子皮怎么做呢?

  幼儿回答,教师小结。

  师:饺子皮擀好后,接下来要做什么呢?怎么包饺子呢?

  二、与配课教师合作表演音乐游戏,初步理解音乐ABA三段。

  第一段:表现擀饺皮,饺子皮变大。

  第二段:表现放饺子馅,捏饺子。

  第三段:表现饺子沉到锅底,再慢慢浮上来,然后不停地翻滚,最后被冷水浇过后立即即不动。

  三、教师引导幼儿模仿动作。

  师:谁是饺子,谁是大厨师?

  教师:大厨师是怎么包饺子的? 饺子包好后,要干些什么呢?(引导幼儿表现饺子翻腾的状态)

  四、幼儿完整合作玩游戏,感受合作交流的乐趣。

  玩法:幼儿两人一组

  A段:幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作,幼儿乙配合做饺皮变大的动作。

  B段:幼儿甲做包饺子的动作,放馅,捏,幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作,表现被包成饺子了。

  A段:下饺子,幼儿乙表现饺子在锅中沉,浮,翻腾,煮熟。结束处:幼儿甲做往锅里泼冷水动作,幼儿乙做造型。

  幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色,体验音乐游戏的快乐。

  五、结束活动

  活动反思:

  本节活动是一节音乐欣赏活动,《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲,段式为ABA三段式,乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子,我们重点是引导幼儿通过欣赏活动,感受乐曲的情绪,丰富幼儿的审美经验,通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构,能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣,提高幼儿的`音乐感受力和表现力,促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容,下面谈谈活动后的一些想法:

  1.活动中孩子积极参与,喜欢表现。活动中,孩子们非常积极地参与表演,活动中情绪高涨。

  2.活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演,而不是生硬地该怎么表演,该怎么做动作。每一环节,我都是由听音乐引出,根据孩子们自身对音乐的理解进行表演,令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。

  幼儿园《包饺子》教案 12

  活动目标:

  1.根据生活经验,探索用各种身体动作表现搓皮、包馅、下锅等情节,富有创造性地表现热闹、喜庆的音乐氛围。

  2.与同伴共享空间,尽情表演,享受参与韵律活动的快乐。

  活动准备:

  1、幼儿在家观察过包饺子的.过程。

  2、幼儿具有一定的肢体表现能力。

  3、录有《喜洋洋》的音乐磁带。

  活动过程

  一、进行热身运,跟着音乐做揉面团动作。(教师带领)

  “今天,幼儿园里来了许多的客人老师,我们一起来包饺子给他们吃,好吗?”

  “那我们先来揉面团吧。”(师生听音乐做揉面团的动作)

  “老师来把大面团切成小面团,小面团们放到盆子里吧。”(幼儿回座位)

  “面团揉好了,那我们怎么做饺子呢?”

  引导幼儿回答:搓饺子皮——包饺子——下饺子。

  二、完整听音乐。

  “接下来,我们来仔细听音乐,听了这段音乐你想用什么动作表现出做饺子这一过程呢?”(幼儿边听边做动作)

  三、分段听音乐表演。

  幼儿园《包饺子》教案 13

  一、活动主题:

  "饺子开口笑"亲子活动。

  二、活动目的:

  随着经济的发展,家庭生活越来越好,孩子们过着衣食无忧的生活,为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦,培养孩子爱妈妈的情感,教育孩子学会感恩,特开次活动。

  三、活动目标:

  1、通过开展包饺子的亲子活动,让幼儿了解饺子的文化,产包饺子的兴趣。体验劳动的快乐,增进亲子间的感情,营造节日的热闹、快乐气氛。

  2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力,同时培养孩子爱劳动的好习惯。

  3、通过亲子游戏活动,让家长进一步了解自己孩子的机会,加深家园情、师生情、亲子情。

  4、能学会用轮流的方式谈话,体会与同伴交流、讨论的乐趣。

  5、培养幼儿乐观开朗的性格。

  四、活动时间:

  20xx年12月21日周五上午10:40

  五、活动准备:

  肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、

  六:活动地点:

  中一班教室

  七、活动流程:

  1、早上10:40—11:00家长签到(播放幼儿一日活动图片)

  2、班主任讲话,欢迎各位家长来参加这次的活动。

  3、向幼儿介绍说明今天特色活动的.内容:包饺子。

  4、活动流程:

  先欣赏包饺子的过程,请将饺子馅放入皮中央,如果你是第一次包的话,记住千万别放太多馅,不然肉会撑出来的,然后先捏中央,再捏两边,最后由中间向两边将饺子皮边缘技一下,这样饺子下锅煮的时候就不会漏了,最后将饺子整齐的放在上面。希望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完美的饺子,(出示不同造型的饺子供参考)

  八、包饺子前注意事项:

  1、请家长带幼儿去洗手,在制作的过程中要注意卫生。

  2、因地制宜,安排好幼儿家长的座位。

  3、家长幼儿教师随着音乐一起包饺子

  4、场地整理(自由洗手)

  餐前准备消毒桌面,摆放碗

  就餐离园准备

  幼儿园《包饺子》教案 14

  活动目标

  1. 能随音乐,基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作,并学习从小圆到大圆的队形。

  2. 创编饺子沸腾的动作,表现音乐欢快的情绪。

  3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方,不与别人碰撞。

  4. 在感受歌曲的基础上,理解歌曲意境。

  5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动,培养学生的创编能力与合作能力。

  重点难点

  重点:学习随音乐有节奏进行律动表演。

  难点:创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

  活动准备

  1、熟悉包饺子的过程,注意观察饺子沸腾时的样子。

  2、游戏时用的“大漏勺”一个。

  3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

  活动过程

  1、欣赏乐曲,初步熟悉音乐结构。

  2、创编饺子沸腾部分。

  (1)引导幼儿说出包饺子的过程。

  (2)出示挂图,引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

  (3)教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

  (4)幼儿听音乐自由表现。

  3、学习擀饺皮部分。

  (1)创编擀饺皮的动作。

  (2)学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

  4、学习包饺子部分。

  (1)学习包小饺子。

  (2)学习两人结伴包饺子。

  (3)听音乐包饺子。

  5、将动作连起来,完整练习一遍。

  6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

  教学反思

  《纲要》指出:幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的,教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣,丰富他们的.审美经验,使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会,鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造,肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式,分享他们的快乐,在此基础上,根据幼儿的发展状况和需要,对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子,已有一定的生活经验,对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容,使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

  因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一:使用示范教学,只注重幼儿机械的模仿,而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力,激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能,我在这次活动中做了以下尝试:

  1.生活经验的重温

  (1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲,如:《好日子》、《大拜年》等,让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

  (2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容,为此活动做好充分的铺垫。

  2.不用图谱

  传统的韵律活动中,老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好,让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编,共选定动作,运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编,更具有趣味性,让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。

  3.调动幼儿各种感官感受节奏

  启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮,如:在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点,并愿意参加韵律活动。

  音乐是一种情感的艺术,人的感情在许多时候往往是即兴的,无论用什么方法,在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动,并且能愉快的做身体造型及动作,从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨,兴趣极浓,个个跃跃欲试。虽然,有些幼儿的动作做得并不到位,舞姿也并不优美,但我觉得让幼儿大胆表现,培养幼儿自信开朗的性格更为重要。

  幼儿园《包饺子》教案 15

  活动目标

  1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。

  2.使幼儿体会到自己动手的过程。

  3.互相有爱团结。

  4.在活动中,让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐,乐意与同伴一起包饺子。

  5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。

  教学重点、难点

  1、包饺子所需要的材料和用具

  2、包饺子的过程

  活动准备

  饺子皮,调好的各种饺子馅,勺子,面板

  活动过程

  1、小朋友们,现在我们要自己动手包饺子了,因为过年的时候我们家家都要包饺子,吃饺子来欢庆新的'一年到来,今天呀,我们大班的小朋友也要一起包饺子吃,因为小朋友还都不会和面,那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了,这样呀,我们就可以直接包饺子了,大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅,有肉馅的和素馅的,小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种,在包饺子之前,小朋友要先把小手洗干净,我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

  2、首先,小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上,把它放平,然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间,然后我们在把小勺放在原处,接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起,看,饺子包好了,下面我们一起加油,把所有的饺子都包上。

  3、嗯!小朋友们真能干,饺子都包好了,我们大家一起拿着自己包好的饺子,去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

  活动反思:

  本次活动师幼配和良好,幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作,特别是最后的律动环节,幼儿在《包饺子》的音乐中,不仅巩固了包饺子的方法,让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法,基本学会了包饺子,少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形:有元宝形状的,还有春卷形状的……看起来也似模似样,幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意:由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子,于是在谈话引入时,他们毫无悬念地猜出了饺子,导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点,让幼儿能尝试做出形态各异的饺子,我准备了各种饺子的图片,可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形,用的时间过长,导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片,这样教学就不会显得头重脚轻了。

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