- 相关推荐
有关幼儿园食品卫生安全教育教案（通用11篇）
作为一名教职工，就有可能用到教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。教案应该怎么写呢？以下是小编为大家收集的有关幼儿园食品卫生安全教育教案，欢迎阅读与收藏。
幼儿园食品卫生安全教育教案 1
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的.大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。
幼儿园食品卫生安全教育教案 2
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的'好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
幼儿园食品卫生安全教育教案 3
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的危害
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的`篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想
让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
幼儿园食品卫生安全教育教案 4
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的.意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
（1）小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
（2）小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？
师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）
3、提问
（1）有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？
（2）兔子先生对皮皮猴说了些什么？
（3）小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
附：
故事内容：
皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。
幼儿园食品卫生安全教育教案 5
一、教学目标
让幼儿了解食品卫生安全的重要性。
帮助幼儿掌握基本的食品安全知识，如识别食品保质期、区分健康与不健康食品。
培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
二、教学重难点
重点
让幼儿认识到食品安全对健康的影响。
教导幼儿如何正确选择食品。
难点
如何以简单易懂的方式让幼儿理解复杂的食品安全概念。
引导幼儿在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯。
三、教学方法
直观演示法：通过图片、视频等展示食品安全的相关知识。
游戏教学法：通过游戏让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。
提问引导法：引导幼儿思考并回答问题，加深对知识的理解。
四、教学准备
有关食品安全的图片、视频。
一些食品样本，如新鲜水果、过期食品等。
五、教学过程
导入（3 分钟）
展示一些美味食物的图片，引起幼儿的兴趣。
提问幼儿：“你们喜欢吃这些食物吗？但是有些食物吃了可能会让我们生病，你们知道为什么吗？”
讲解食品安全知识（15 分钟）
播放食品安全的动画视频，让幼儿初步了解什么是食品安全。
结合图片，向幼儿介绍食品保质期的概念，教他们如何查看食品包装上的保质期。
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶）和不健康食品（如油炸食品、糖果、饮料）的图片，让幼儿区分，并讲解过多食用不健康食品的危害。
游戏环节“食品分类”（15 分钟）
准备一些食品样本，让幼儿将其分为健康食品和不健康食品两类。
对幼儿的分类进行点评和纠正，强化他们对健康与不健康食品的认识。
讨论与分享（10 分钟）
组织幼儿讨论：“在生活中，我们应该怎样注意食品卫生安全？”
邀请幼儿分享自己的想法，教师进行总结和补充，如饭前便后要洗手、不吃路边摊的`食物等。
总结（2 分钟）
回顾今天学习的内容，强调食品安全的重要性，鼓励幼儿在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯。
六、教学延伸
在家园联系栏张贴食品安全知识，提醒家长关注幼儿的饮食安全。
让幼儿回家后向家人宣传学到的食品安全知识。
幼儿园食品卫生安全教育教案 6
一、教学目标
让幼儿了解食品卫生与安全的重要性。
引导幼儿认识常见的垃圾食品及其危害。
培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
二、教学重难点
重点
让幼儿区分健康食品和垃圾食品。
引导幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
难点
理解垃圾食品对身体的危害。
三、教学准备
多媒体课件，包含各种食品的图片。
健康食品和垃圾食品的实物样品。
四、教学过程
导入（3 分钟）
展示一些美味食物的图片，引起幼儿的兴趣。
提问幼儿：“你们喜欢吃这些食物吗？”
认识健康食品和垃圾食品（10 分钟）
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶等）和垃圾食品（如薯片、糖果、汽水等）的图片。
让幼儿观察并讨论它们的区别。
教师讲解健康食品和垃圾食品的`特点。
垃圾食品的危害（10 分钟）
播放关于垃圾食品危害的动画视频。
与幼儿互动，让他们说一说垃圾食品对身体的坏处。
良好的饮食卫生习惯（15 分钟）
讨论怎样才能做到饮食卫生，如饭前洗手、不吃过期食品等。
教师总结并强调重要的饮食卫生习惯。
让幼儿模拟洗手、选择健康食品等情景。
总结（2 分钟）
回顾今天学到的知识，再次强调食品安全的重要性。
五、教学延伸
让幼儿回家和家长一起制作一份健康食谱。
在班级里设置“健康食品角”，展示健康食品的图片和介绍。
幼儿园食品卫生安全教育教案 7
一、教学目标
帮助幼儿了解食物变质的原因和表现。
教育幼儿不吃变质食物，知道变质食物对身体的危害。
培养幼儿的观察力和辨别能力。
二、教学重难点
重点
让幼儿明白食物变质的危害。
学会辨别变质食物。
难点
理解食物变质的原理。
三、教学准备
变质和新鲜的食物样本，如水果、面包等。
相关的图片和视频资料。
四、教学过程
导入（3 分钟）
展示新鲜和变质的食物样本，让幼儿观察并说说它们的不同。
提问幼儿：“为什么有些食物会变样了？”
食物变质的原因（7 分钟）
播放简单的动画，解释食物变质是因为细菌、霉菌等微生物的生长。
结合图片，让幼儿了解不同食物变质的表现，如发霉、发臭、变色等。
变质食物的危害（10 分钟）
讲述吃变质食物可能导致生病的.故事。
观看相关视频，让幼儿直观感受变质食物对身体的伤害。
如何避免吃到变质食物（15 分钟）
讨论怎样判断食物是否变质，如看保质期、闻味道、观察外观等。
强调购买食物要去正规的商店，储存食物要注意方法。
让幼儿进行“挑食物”的游戏，从一堆食物中找出变质的。
总结（5 分钟）
总结变质食物的危害和辨别方法，鼓励幼儿在生活中注意食品安全。
五、教学延伸
请幼儿回家检查家里的食物是否有变质的，并告诉家长。
在班级开展“食品安全小卫士”活动，互相监督饮食卫生。
幼儿园食品卫生安全教育教案 8
一、教学目标
让幼儿知道均衡饮食对身体的重要性。
认识五大类食物，并了解其营养价值。
鼓励幼儿养成不挑食、不偏食的好习惯。
二、教学重难点
重点
理解均衡饮食的概念。
认识各类食物的营养价值。
难点
让幼儿愿意尝试不同的食物，克服挑食的习惯。
三、教学准备
五大类食物（谷类、蔬菜类、水果类、奶类、肉类）的图片。
简单的`食物金字塔模型。
四、教学过程
导入（3 分钟）
展示一些小朋友健康和不健康的图片，引导幼儿观察并讨论。
提问幼儿：“为什么有的小朋友长得高又壮，有的却瘦瘦小小的？”
认识五大类食物（10 分钟）
依次展示谷类、蔬菜类、水果类、奶类、肉类的图片。
简单介绍每类食物的主要营养成分和对身体的作用。
食物金字塔（12 分钟）
展示食物金字塔模型，讲解不同层次代表的食物种类和摄入量。
让幼儿将准备好的食物图片分类贴在金字塔相应的位置。
与幼儿讨论怎样的饮食才是均衡的。
不挑食、不偏食（10 分钟）
讲述挑食、偏食的小故事，引导幼儿讨论其坏处。
鼓励幼儿分享自己不挑食的经历。
进行“美食分享会”，让幼儿尝试平时不喜欢吃的食物。
总结（5 分钟）
总结均衡饮食的重要性，鼓励幼儿养成良好的饮食习惯。
五、教学延伸
让幼儿回家和家长一起制定一周的健康食谱。
在班级创设“健康饮食墙”，展示幼儿的健康饮食照片和心得。
幼儿园食品卫生安全教育教案 9
一、教学目标
让幼儿了解食品卫生安全的重要性。
帮助幼儿学习识别变质、过期食品的方法。
培养幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
二、教学重难点
重点
让幼儿认识到食品卫生安全的重要性。
教会幼儿如何辨别变质、过期食品。
难点
引导幼儿在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯。
三、教学准备
变质、过期食品的图片或实物。
食品卫生安全相关的儿歌或动画视频。
四、教学过程
导入
展示一些美味的食物图片，引起幼儿的兴趣。
提问幼儿：“你们喜欢吃这些食物吗？但是如果这些食物不干净、不安全，会怎么样呢？”
了解食品卫生安全的重要性
讲述一些因为食用不安全食品而生病的案例，让幼儿知道不注意食品卫生安全会对身体造成危害。
提问幼儿：“听到这些故事，你们有什么感受？”
辨别变质、过期食品
出示变质、过期食品的图片或实物，让幼儿观察。
引导幼儿从食品的外观、气味、口感等方面来辨别变质、过期食品。
例如，变质的水果可能会有黑斑、异味；过期的饼干可能会变软、有霉点。
进行小游戏：“找一找”，在一堆食品中找出变质、过期的'食品。
培养良好的饮食卫生习惯
观看食品卫生安全相关的儿歌或动画视频，让幼儿跟着唱或模仿。
强调良好饮食卫生习惯的重要性，如饭前便后洗手、不吃生冷食物、不购买三无食品等。
请幼儿说说自己平时是怎么做的，鼓励幼儿互相监督，养成好习惯。
总结
与幼儿一起回顾今天学到的知识，再次强调食品卫生安全的重要性。
鼓励幼儿回家后把学到的知识告诉爸爸妈妈。
五、教学延伸
在家园联系栏张贴食品卫生安全的相关知识，提醒家长注意。
在班级区角设置“食品安全小卫士”的游戏区，让幼儿在游戏中巩固所学知识。
幼儿园食品卫生安全教育教案 10
一、教学目标
知道食品卫生与健康的关系。
学会选择健康的食品。
增强自我保护意识，预防食物中毒。
二、教学重难点
重点
理解食品卫生对健康的影响。
掌握选择健康食品的方法。
难点
能够在实际生活中运用所学知识，拒绝不健康食品。
三、教学准备
健康食品和不健康食品的图片若干。
制作 PPT，展示食品加工过程。
四、教学过程
谈话导入
与幼儿交流最喜欢吃的食物。
提问：“你们知道这些食物是怎么做出来的吗？”
认识食品卫生与健康的关系
播放 PPT，展示食品从原材料到成品的加工过程。
对比卫生的加工环境和不卫生的'加工环境，让幼儿观察并讨论。
引导幼儿明白不卫生的食品加工会带来细菌、病毒等，影响身体健康。
学会选择健康食品
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶等）和不健康食品（如油炸食品、糖果、饮料等）的图片。
请幼儿说一说哪些是健康食品，哪些是不健康食品，并说明原因。
总结选择健康食品的要点，如看食品包装上的生产日期、保质期、成分表等。
预防食物中毒
讲述食物中毒的案例，让幼儿了解食物中毒的危害。
讨论如何预防食物中毒，如不吃变质食物、洗净水果、煮熟食物等。
总结
回顾所学内容，强调食品卫生安全的重要性。
鼓励幼儿做一个“食品卫生小卫士”。
五、教学延伸
组织幼儿参观幼儿园食堂，了解食堂的卫生工作流程。
请家长与幼儿一起查看家里食品的包装，检查是否有过期食品。
幼儿园食品卫生安全教育教案 11
一、教学目标
了解基本的饮食卫生常识。
培养幼儿良好的个人卫生习惯。
提高幼儿对食品安全问题的应对能力。
二、教学重难点
重点
掌握饮食卫生的基本知识。
形成良好的个人卫生习惯。
难点
能够在实际情境中运用所学知识保障饮食安全。
三、教学准备
食物图片（干净的和不干净的）。
故事《小熊生病了》。
四、教学过程
故事导入
讲述故事《小熊生病了》，引起幼儿的兴趣。
提问幼儿：“小熊为什么会生病？”
了解饮食卫生常识
展示干净食物和不干净食物的图片，让幼儿对比观察。
讲解饮食卫生的基本常识，如不吃生冷食物、不吃掉在地上的食物、不吃变质食物等。
提问幼儿：“在生活中，你们是怎么做的？”
培养个人卫生习惯
讨论个人卫生习惯与饮食卫生的关系。
引导幼儿说出饭前便后要洗手、吃东西前要洗手等习惯。
示范正确的'洗手方法，让幼儿一起练习。
应对食品安全问题
假设一些食品安全问题的情境，如发现食物有异味、误食不干净食物等。
让幼儿讨论应该怎么办，如告诉老师或家长、及时就医等。
总结
总结今天的学习内容，强调饮食卫生和个人卫生的重要性。
鼓励幼儿在日常生活中遵守这些规则。
五、教学延伸
设立“卫生小天使”评选活动，鼓励幼儿保持良好的卫生习惯。
让幼儿回家向家人宣传饮食卫生知识。
【幼儿园食品卫生安全教育教案】相关文章：
幼儿园安全教育的教案09-10
幼儿园安全教育教案12-27
《幼儿园安全教育》教案03-20
幼儿园安全教育教案06-12
幼儿园教案：安全教育01-24
幼儿园的安全教育教案02-03
幼儿园安全教育的教案06-30
幼儿园安全教育教案06-20
【精】幼儿园安全教育教案11-05