五年级综合实践活动教案

时间：2024-10-28 21:39:43 王娟五年级我要投稿

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五年级综合实践活动教案（精选11篇）

　　作为一名人民教师，常常需要准备教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的五年级综合实践活动教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

五年级综合实践活动教案（精选11篇）

　　五年级综合实践活动教案 1

　　活动由来：

　　一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要。但是，生活中不少学生没有良好的饮食习惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在学生中普遍存在。因此，展开这次活动对学生来说，既比较实用又非常有价值。

　　活动目标：

　　通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

　　活动准备：

　　一、提出活动主题

　　不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食情况吗？我信的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生长有好处？哪些食物给我们的身体带来伤害？根据你的实际情况，确定一个感兴趣的活动主题，在班里交流一下，看看哪些同学与你的共同的想法？哪些同学想研究的主题与你的有一定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。

　　二、制定活动方案

　　师：活动主题出不了，那还是第一步哟！要使活动开展得有声有色，可一定要有明确的`活动计划，与小组同学一起，对活动过程中主要研究什么，怎样活动、人员分工等方面进行具体的安排，相信你们一定能制定出一份周详的活动方案。小组在书上填写小组活动方案。

　　三、活动准备：

　　1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。

　　2、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧。

　　3、编制调查表。

　　4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。

　　活动过程：

　　一、交流、整理资料

　　1、你找到了哪些有价值的资料？与同学们分享吧！

　　2、通过资料的收集与整理，你了解了什么？发现了什么？明白了什么？

　　二、调查与分析

　　1、同学们，你平时的饮食卫生吗？有没有做到饭前便后洗手？有没有吃过期、变质的食品？你的饮食习惯科学吗？你周围的人呢？围绕这些内容展开一次调查，了解一下你和周围人的饮食卫生。

　　2、分小组设计调查表。

　　3、学生调查。师：在我们周围的同学中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他们平时吃些什么呢？他们的胖与瘦和他们的饮食有关系吗？请你作一个小调查，现试着分析一下原因。活动地点：学校、家庭、小区。活动时间：一周。分散在平时。

　　4、调查汇报：你是用什么方法进行调查的？观察分析小组成员的调查结果，你从中发现了什么？

　　师介绍方法：《学会分析事物之间的关系》

　　5、撰写调查报告通过以上资料的收集与整理，调查与分析，前后联系起来看，你发现了什么？撰写小组的调查报告。三、实践活动针对学校菜肴的实际情况，结合有些同学偏食、厌食等不科学的饮食习惯，开展一次科学饮食宣传活动，可自由组合进行设计，以建议、提醒食堂工作人员合理搭配膳食，确保学生的均衡营养，提醒、教育身边的同学吃饱、吃好、吃出健康的身体。

　　1、分组讨论，动手设计一条宣传标语或拟写一份倡议书。

　　2、收集整理有关饮食与健康的资料，下发给食堂工作人员。

　　3、在学校、家庭或社区等场所进行宣传。

　　四、拓展性活动。

　　以小组为单位，开展一次“我是小小营养师”设计活动，比比哪组的设计棒！

　　五、活动总结

　　1、汇报与展示

　　（1）组内交流收集的资料，调查的内容，分析的结果，展示活动方案和活动资料，整理活动所得、改进之处。

　　（2）班级汇报，互相学习，共同分享。

　　（3）交流典型的事例、倡议书等材料，展示“我是小小营养师”设计成果。

　　2、收获与体会。通过参与本次主题活动，我们亲身体验到了资料收集、调查分析、设计宣传等活动，一定有许多收获与体会，把它们写下来吧！学生写“我的收获”并交流。活动评价：

　　五年级综合实践活动教案 2

　　一．活动目标：

　　1、让学生体验发现秋天的乐趣，感受大自然的美。

　　2、通过观察、搜集、制作等活动，丰富学生的生活常识，了解与秋天有关的自然现象，提高学生观察、思考能力。

　　3、知道有关秋天的季节特征，了解秋天是个收获的季节。

　　二．活动重点：

　　通过观察、收集、记录、制作等活动，丰富学生的生活常识，了解与秋天有关的自然现象和科学知识，让学生在收集成语、手工制作等活动中增强动手操作能力。激发学生热爱秋天，热爱大自然的情感。

　　三．活动过程：

　　（一）课前导入

　　师：同学们，这节课是综合实践活动《收获秋天》。前段时间，大家经过讨论，确定了活动方案，接着全班分为四组，各组根据自己的计划进行了实践，搜集到了许多相关的资料，现在到了该我们收获的时候了。这节课我们就来完成活动的第三个步骤“汇报展示”，也就是要将每个小组的研究成果向大家做汇报展示，同学们准备好了吗?

　　（二）展示活动

　　导语：就请每个小组，用不同的方法来表现秋天的美吧！

　　1：秋的常识小组：

　　组长：我们组先来汇报，我们组的同学从多个角度收集了有关秋天的知识，现在就请他们依次为我们介绍

　　（1）：秋天的节气。

　　（2）：秋天的节日。

　　（3）：秋天的谚语。

　　（4）：树叶为什么会变色。

　　（5）：秋天树叶为什么会落下来。

　　（6）：秋天动物的变化

　　大雁向温暖的南方飞去，秋天的蚂蚁顺着大路，还有暖和的阳光搬运着妩媚的粮食。秋天，那活泼可爱的小燕子向南方飞去，不怕严寒的鸟开始储食、筑巢，小鱼儿向河的深处游去，青蛙跳进水塘，树上的'蝉不唱了，地上的蟋蟀不叫了，动物们都准备过冬了。

　　（7）：秋天到了，提醒人们注意保健常识。

　　组长：我们这组的汇报结束了，谢谢！

　　2：秋天的风光组：

　　组长：秋天的颜色是五彩斑斓的，秋天的天很高，天那么蓝。秋天来到树林里，黄叶纷纷落下好似成群结对的金色的蝴蝶。

　　组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。

　　3：手工绘画组：

　　组长：我们小组的任务是利用树叶、果实、花瓣等通过手工制作来展现秋天的美，请大家欣赏。

　　(1)：树叶贴画

　　(2)：粮食贴画

　　组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。

　　4：秋天的赞歌组：

　　学生朗诵：

　　(1)：秋天的词。

　　(2)：朗诵秋天的古诗。

　　生1：《秋思》

　　生2：《秋夕》

　　生3：《秋词》

　　(3)：朗诵诗歌《走进秋天》

　　组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。

　　（三）活动小结

　　师：同学们的收获可真不少。在老师的心中，你们每个小组、每个人都是最终的获胜者。在活动中你们不怕困难收集资料，态度诚恳地接受别人的建议，在活动中你们表现出来的自信、团结、互助以及谦虚的态度，这些正是综合实践课所要求的结果。我们的展示活动虽然已经结束了，但是活动过程的点点滴滴会永远留存在我们心中。同学们回去后把你们在活动过程中的所思所想，发生的有趣的或难忘的事情写到日记上，让它成为我们成长过程中一次美好的回忆!

　　五年级综合实践活动教案 3

　　活动目的：

　　1、学会运用树状图确立研究小主题。

　　2、通过学习确立小主题的方法，培养学生的求异思维和发散思维，提高发现问题的能力。

　　3、学会分享与交流。

　　重点：

　　学会用树状图确定研究小主题的方法。

　　难点：

　　运用用树状图确定己的研究小主题。

　　活动过程：

　　活动一：激趣引入

　　1、同学们，你们喜欢动物吗？动物是我们人类的好朋友，让我们一起去看一看。你认识它们吗？能不能说出它们的名字。（播放课件）

　　2、同学们你们知道吗，地球上有形形色色、各种各类的动物大约有150万种，你最喜欢哪一种？你对它哪一方面最感兴趣？你研究过吗？

　　3、老师这里有一段录像资料，是文惠小学5（2）班的郭婷婷同学做的关于小鱼的研究，我们一看，她是怎样确定研究主题的？（1分钟的录像）

　　4、除了运用以前所知道的方法以外，梁老师再给同学们介绍一种确定主题的方法。就是运用树状图确定研究小主题。

　　活动二：介绍方法——树状图

　　1、如果想要全面、深入的了解一种动物，我们应该从哪些方面去研究它呢？（随着学生的发言，板书出示相应词语——食性、繁殖、种类、生活习性、身体结构、运动、进化）

　　2、同学们，你们知道老师想研究什么动物吗？我想研究鼠，因为今年是鼠年。

　　动物

　　食性

　　3、我对它的习性方面有个一疑惑，常听人说，在家里下了鼠药不能说出来，不然鼠听到就不吃了。鼠能听得懂人说话吗？（板书问题）这就是我的一个研究小主题，关于鼠的其它方面，同学们还能提出哪些具体的研究小主题？

　　4、看，这幅图像什么？这就是我们今天所学习的树状图，怎样运用树状图帮助我们确定研究小主题呢？第一步，先明确我们的研究对象，是什么动物。第二步，思考研究范围，我们打算从哪个方面来开展研究。第三步，确定主题，把自己感兴趣或有疑惑问题，做为研究小主题。这就是我们树状图的三要素。

　　活动三：学生活动——确定主题

　　现在我们来试一试，确定自己的小主题。

　　课件出示活动要求：

　　（1）运用树状图的方法，选择你最喜欢的`动物来确定活动小主题。

　　（2）时间是8分钟。

　　活动四：汇报分享

　　1、谁来说说自己是怎样确定小主题的？（让学生用投影进行讲解）教师适时引导（1）突出运用树状图快速找到探究小主题的方法（2）小主题的措词。注意在交流的时候，有师生交流，也有生生交流，渗透课堂文化，人文关怀。

　　2、听了大家的交流，老师的心情很激动。我觉得同学们真棒！能在短短时间内学会运用树状图来快速确定活动主题。真期待能快些看到你们的活动成果啊！最后，让我们来看看郭婷婷同学是怎样完成她的探究活动的。（课件播放录像）

　　3、全课：看了录像，想对说些什么吗？确立主题只是我们研究的第一步，希望同学们的小主题都能开花结果。

　　五年级综合实践活动教案 4

　　一、教学目标：

　　1、理解人与自然环境的相互依存关系，了解生态环境的一些问题。

　　2、与他人平等地交流与合作，学习搜集、整理、分析和运用信息；尝试合理地、有创意地探究生活中的问题。

　　3、关爱自然，确立环保意识，并愿意保护环境。

　　二、教学设想：

　　1、丰富经验形成价值观。调动和利用学生已有的经验，结合学生现实生活中实际存在的问题，共同探究学习主题，不断丰富和发展学生的生活经验，使学生在获得内心体验的过程中，形成符合社会规范的价值观。

　　2、学生主动探究。学生从自己的世界出发，用多种感官去观察、体验、感悟社会，获得对世界的真实感受，在活动中探究，在探究中发现和解决问题。学生用自己喜欢的方式学习，知识自我建构，道德认知得到内化，道德情感得到培养，道德意志得到锻炼，道德行为得到训练，使思想品德课教学真正走向素质教育。

　　3、充实教学内容，拓展教学空间。教学内容从教科书扩展到学生的整个生活空间，把教学内容与本地区实际有机联系起来；关注社会，充实课程内容，增进课程内容的现实性和亲近感。教学空间不局限于学校和课堂，让学生积极参与社会实践，体验社会生活，在理解和感悟中受到教育，获得经验，逐步提高认识社会、参与社会、适应社会的能力

　　三、活动重难点：

　　教学重点：认识地球的重要性

　　教学难点：激发环保的激情

　　四、教学具准备：

　　1、有关环境保护的书籍、报刊；

　　2、有关的教学媒体及资料；

　　3、电脑网络。

　　五、教学过程：

　　（一）提出问题，引趣激情。

　　1、学生在课前已了解了自己生活地区的环境状况，引导学生分析这些状况并感受，哪些环境你喜欢？哪些环境你不喜欢？为什么？

　　2、学生回答后想一想，你能提出哪些问题值得我们在这节课（板书：环境保护）的学习中来讨论。

　　3、学生提出问题后整理这些问题。（为什么有些地方能保持优美的环境，而某些地方却不能保持呢？为什么环境污染会那么严重？社会上为什么还有那么多人不保护环境？我们国家的环境污染有多严重？现在国家对环境整治有哪些措施？面对这些严重的环境污染，我们可以做些什么？）

　　（二）探究问题，体验感悟。

　　1、四人小组讨论：这些问题，我们该到哪里去寻找答案？四人小组共同分析刚才提出的问题，寻找解决这些问题的方法。

　　2、各小组探究后汇报结果，全班学生讨论后达成共识。（一系列的问题需要运用一系列的方法去解决，上述这些问题，有的可以从课本中寻找答案，有的可以从课外书刊以及电脑网络中寻找答案，有的需要去社会进行观察、实践、调查、访问？）

　　3、学生以合作小组的.方式，用自己喜欢的方法去探究，多方面去分析问题、探索答案，多角度寻求方法，多途径解决问题。

　　（三）解决问题，明理导行。

　　经过合作小组的协作探究，最后在班级中汇报、反馈，解决问题，明白道理（保护环境十分重要——地球是人类的家园，破坏生态平衡会制造环境污染；人类要珍惜地球资源？我国的环境污染情况——水污染和用水的极大浪费；大气污染严重；土地沙化？现在国家对环境整治的措施——农村改水、改厕；创建国家环境保护模范城市；生活垃圾管理？），从而指导行为（天天环保，从小事做起——随手关闭水龙头；不乱扔废弃物；参加一次环境保护义务宣传活动；节约纸张、回收废纸？）。问题的发现和提出，经常意味着一个新领域的开辟。以问题作为突破口，激发学生的学习动力，激发学生的道德情感，为学生的道德内化打下基础。

　　五年级综合实践活动教案 5

　　一、活动目的：

　　1、通过活动使学生了解现代交通工具的不足之处，并了解交通工具不断创新的有关信息。

　　2、培养学生的想像能力和创新能力。

　　3、培养学生对交通工具革新的探索和团结协作。

　　二、活动准备：

　　查找有关交通工具的信息。

　　三、活动过程：

　　（一）谈话引入

　　交通工具为人们的生活和生产带来了许多方便，但也给人们制造了不少麻烦。怎样才能使交通工具更好地为人类服务呢？

　　（二）交通工具的不足

　　1、出示图片1：交通事故，提问：交通事故会给人们带来怎样的危害?

　　2、说说自己听说或亲眼目睹的交通事故。

　　3、教师简单介绍全国每年发生的交通事故的情况。

　　1、出示图片2－4：污染环境、行驶缓慢、侵占良田。分小组讨论：交通工具有哪些不足？

　　2、：交通工具存在许多不足，需要我们不断改进。

　　（三）设计一个新型的交通工具

　　1、出示图片，观察并讨论：两位小朋友的想法好吗？为什么？

　　2、思考：你有什么好办法？

　　3、小组交流自己的想法。

　　4、小组确定一个比较好的.主题，开展讨论，制订一个新型交通工具的设计，并按设计画一个设计简图。教师巡回指导，参与各组讨论。

　　5、各小组派一名同学介绍自己小组设计的作品的优点，小组内其他同学可补充。

　　（四）活动

　　先自评，然后小组评议或集体评议。

　　（五）活动延伸

　　1、根据自己作品的优点，再合作设计一条推销的广告语。

　　2、评一评：谁的设计好，广告语吸引人

　　3、小组合作利用废旧物品制作一个交通工具，要体现自己的设计意图。

　　五年级综合实践活动教案 6

　　教学目标

　　1、通过调查使学生了解到零用钱来之不易，从而增强学生合理使用零用钱的意识，了解该怎样合理使用零用钱。

　　2、在活动中，加强对学生使用零用钱的教育和引导，培养学生节约用钱、合理用钱的好习惯。

　　教学重点

　　增强学生合理使用零用钱的意识，了解该怎样合理使用零用钱。

　　教学难点

　　规范学生的消费行为，让孩子学会有计划使用零用钱，让零用钱起到其应有的作用，促进孩子们健康。

　　教学过程

　　一、了解调查

　　1、小组先交流，有了零用钱你怎么用？

　　2、集体交流。

　　二、评议悟理

　　小组讨论：零用钱的使用方案，推荐几种合理使用零用钱的方案。

　　三、情境启发

　　学生说说父母的工作，引导他们感受劳动的`艰辛。

　　四、导行强化

　　评论同学使用零用钱的合理性，强化合理使用零用钱的意识。

　　五、活动延伸

　　了解家庭消费的情况。

　　五年级综合实践活动教案 7

　　活动内容：

　　1、中秋节的习俗

　　2、设计中秋节问卷

　　活动目标：

　　1、能通过查阅资料搜集关于中秋节的来历、习俗。

　　2、学会设计调查问卷。

　　3、通过这次活动，使学生初步理解中国传统节日所蕴涵的传统精神，了解中国传统文化。

　　4、培养学生搜集、整理、比较、分析和运用资料的能力，以及语言概括和表达能力及独立组织活动的组织能力。

　　活动重难点：

　　教学重点：

　　1、了解中秋节的来历及习俗。

　　2、学会设计调查问卷。

　　教学难点：

　　1、理解中国传统节日的内涵，了解中国传统文化。

　　2、了解调查问卷的设计方法。

　　教学准备：

　　教师准备：

　　1、通过不同方式，查阅有关中秋节不同地区、不同民族习俗的资料，搜集月饼图片。

　　2、一份调查问卷。

　　学生准备：

　　1、通过不同方式收集我国关于中秋节的民间传说、风俗习惯。

　　2、完成“走进中秋”活动方案。

　　活动过程：

　　（一）诗句导入新课

　　师出示诗句：遥望明月共此时，欢度佳节同相知。

　　生齐读。这是描写什么节日的？

　　（八月十五中秋节）

　　中秋节又称什么节？（团圆节）

　　师：中秋之夜，人们仰望天空如玉似盘的朗朗明月，期盼着家人的团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。那么你知道中秋节的来历吗？

　　（二）资源共享

　　师：有关中秋节的故事丰富多彩，你都搜集了有关中秋节的那些故事？

　　1、小组合作讨论自己小组制作的“走进中秋”活动方案。

　　2、各小组选一名代表汇报。

　　我国历史悠久，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。国家不断的发展，节日文化形式也不断的变化着。那么，你都知道我们当地中秋节的习俗吗？

　　3、小组合作讨论，把搜集的资料进行整理。

　　4、各小组选一名代表汇报。（让学生知道搜集资料的途径有很多）

　　师小结：同学们搜集的资料很全面，从中可看出，人们通过不同的形式，来寄托自己的美好愿望。所以，这些形式不仅反映了民族的传统习惯，同时也寄托了整个民族的憧憬，可以说是一颗千百年来、岁月长河中璀璨的明珠。

　　（三）补充资料

　　过渡：我国地域辽阔，不同地区、不同民族中秋节的习俗也不尽相同。老师也搜集了一些不同地区、不同民族中秋节的习俗。

　　出示课件：

　　1、有关香港过中秋节最富特色的习俗—舞火龙。

　　2、台湾高山族的.托球舞游戏。

　　3、侗族在中秋节青年男女参加芦笙表演和对歌比赛。

　　（四）设计中秋节问卷

　　谈话：通过以上内容，我们了解到随着社会的不断发展，人们生活水平的提高，庆祝节日的形式也丰富多彩，那人们对中秋节有哪些了解？我们通过什么形式去了解人们对中秋节的认识？学生讨论汇报。

　　师引出作调查问卷。

　　师介绍（调查问卷是管理咨询中一个获取信息的常用方法。调查问卷从短小的表格到详细的说明可以有不同的规格和多种样式。由于这种方式功能齐全，应用广泛，如何设计问卷使其能够恰当、高效地满足多种目标，就显得极其重要。它是市场调查的方法之一）

　　1、师展示制作的调查问卷，进行分析。（从形式、内容上分析）

　　2、引领学生分析课本中的调查问卷。

　　通过以上学习，我们对中秋节的了解，能不能自己设计一份调查问卷？敢不敢试一试？

　　3、小组合作，设计调查问卷。

　　4、学生展示自己设计的调查问卷。（引导学生对问卷内容分析，发现问题并及时修改。）

　　（五）全文总结

　　通过学习我们了解了不同地区、不同民族中秋节习俗内容的丰富多彩，感受了中秋文化的魅力。这也充分体现我们中国传统文化历史的悠久。

　　（六）拓展创新

　　1、课下搜集不同地区或不同民族中秋节的习俗。

　　2、课下完成自己设计的中秋节的调查问卷。

　　板书设计

　　月圆中秋情

　　中秋节的来历故事丰富多彩

　　中秋节的习俗形式多样

　　五年级综合实践活动教案 8

　　活动目标:

　　1、了解月饼的制作步骤及技术要领。

　　2、提高学生动手实践能力，鼓励学生大胆制作，培养想象力、创造力，增强合作意识。

　　3、了解月饼蕴涵的节日文化，加深对中秋节文化的理解。

　　4、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。

　　活动重难点:

　　教学重点:月饼的制作步骤及技术要领。

　　教学难点:制作月饼的方法。

　　教学准备:

　　教师准备:

　　1、准备不同造型的月饼图。

　　2、通过多种方式，掌握月饼的制作方法、工具、材料等。

　　3、准备制作月饼的材料、工具。

　　学生准备:

　　通过多种方式，了解月饼的制作方法。

　　教学过程:

　　（一）创设情境，歌曲（爷爷为我打月饼）

　　导入：放歌曲（爷爷为我打月饼），激起学生的学习兴趣。

　　1、师生谈话：同学们刚才我们听了（爷爷为我打月饼）的歌曲，吃月饼是中秋节的一个习俗。八月十五刚过，那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？什么颜色的？里面都有些什么？

　　生回答：（冰糖、红绿丝、花生米）等。

　　2、出示课件月饼图。

　　师生谈话：同学们看到这美丽的月饼想不想吃？那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？现在老师就来教你们做月饼。

　　（二）学习方法，掌握要领（资源共享）

　　1、小组交流，自己了解的制作月饼的方法。

　　2、学生汇报。

　　3、教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。

　　（1）工具:月饼模子、蒸笼、面板等。

　　（2）材料:面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。

　　4、学习制作方法。

　　教师边讲解边示范月饼的做法：

　　（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。

　　（2）、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

　　（3）、将做好的.月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。

　　制作月饼，快乐实践

　　（1）、以小组为单位制作月饼。

　　（2）、师提出活动要求:注意安全、友好合作、讲究卫生、大胆创新。学生制作，教师巡回指导，教学生团、压、捏、刻、印等技能，引导学生做出各种各样的不同形状、不同花纹、不同颜色的月饼来。

　　（3）、带领学生边唱（爷爷为我打月饼）的歌曲，边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。

　　（三）交流体验、分享收获

　　师生一起交流等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。师组织交流:制作月饼过程中你遇到了什么问题？是怎样解决的？你有什么想法？有哪些体验和收获？谈一谈。

　　（四）品尝月饼，送出祝福

　　学生品尝自己制作的月饼，谈一谈感受，说一句祝福的话。

　　师根据学生汇报小结。

　　课外延伸

　　回到家和家人一起做月饼，并把月饼送给你的家人、好友表达你对他们的美好祝福。

　　板书设计

　　月饼的制作

　　制作方法工具材料

　　五年级综合实践活动教案 9

　　教学目标：

　　通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。

　　通过亲手制作凉拌菜，体验劳动的快乐和成功的喜悦。

　　通过小组同学现场制作凉拌菜活动，在提高合作及自我服务能力的同时，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。

　　教学重难点：

　　学会拌制凉菜的基本过程和方法及如何有效培养学生协作能力。

　　教学准备：

　　课件、刀、调味品、盘子、一次性筷子等。

　　教学过程：

　　一、创设情境，激趣导入

　　孩子们，看看我们今天的装扮与以往上课有什么不一样？老师今天要和同学们一起挑战一堂全新的课程，这得需要你们的大力支持和积极配合，你们有信心和我一起完成挑战吗？

　　为了回报你们的爽快和自信，我决定给你们送一份精美大礼，请看大屏幕。（播放课件）（各种凉菜）

　　看了这份礼物，你们有何感想？（想吃、想做、想学）也许有的孩子心里在

　　嘀咕说我给你们的这份礼物只是画饼充饥，别急，今天我们就来把图片上的美食，通过我们的巧手变成看得见、摸得着，还能吃进嘴的美味佳肴，让我们一起走进今天的课程：学做凉菜。（板书：学做凉菜。）

　　二、引导探究，研讨做法

　　1、介绍凉拌菜

　　随着生活水平的提高，人们不断地追求美味，这些花样繁多，色香味俱全的凉菜就成了我们餐桌不可或缺的菜品。我们见到的凉拌菜一般可以分成三类：生拌、熟拌、生熟合拌。（出示课件）

　　生拌，就是生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成。（如与半萝I、丝，）

　　熟拌，就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品调拌而成。（如“芥末藕片”、“粉丝拌韭菜”等）

　　生熟合拌，则是将生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀。（如“麻辣鸡丁”）

　　2、探究制作凉拌菜的方法步骤

　　这些一盘盘色泽鲜艳的凉拌菜是如何制作出来的呢？我们来看看制作凉拌萝卜丝的视频。（播放视频）

　　清脆爽口的凉拌萝I、丝制作完了，各小组同学之间讨论一下做凉拌菜的方法和步骤，写下来。（小组合作学习，教师巡视指导）

　　同学们讨论得很积极、很热烈，制作凉菜需要哪几个步？哪个小组来说一说。（小组汇报结果），其他小组补充，（教师归纳总结板书：构思、选材、切制、调味、摆盘）

　　3、讲解步骤（出示课件、讲解每一步的目的要点）

　　口构思：确定用什么食材，制作什么特色的凉菜。

　　[]选材：根据要做凉菜的口味、造型等，选取主材、辅材、调料等。

　　[]切制：根据凉菜制作的需要切成丝、丁、片、块、条等不同的形状。切制的时候要注意安全、卫生，节俭。

　　调味：把切制好的主材、辅材、调料等放在一起调拌。调味的时候要注意饮食健康，不要过辣、过咸、太油腻。

　　摆盘：把调制好的凉菜摆放在盘内，使菜品看起来精致、美观、赏心悦目。“摆盘”时，注意辅料的搭配及造型，使菜品更能增加人们的食欲。

　　三、观察示范，实践操作

　　我平时最爱吃蒜泥黄瓜，因为时间有限，我用图片来展示蒜泥黄瓜的.制作过程。

　　（出示课件）

　　大家想不想自己试试做一道菜？好，看看老师给同学们准备了哪些制作材料。

　　我们先来认识今天的主材一一黄瓜、萝卜、海带丝、豆腐皮。

　　这是辅材一一小西红柿，绿色西兰花，鲜花，胡萝卜等。这些辅材的色泽鲜艳，我们可以用它们来点缀装饰我们的凉菜，使其更加美观。

　　这些是我们常用的一些调料。（盐、鸡精、香油、醋、味达美、花椒粉、白糖）

　　看看我们的工具筷子、盘子、小盆。

　　在制作之前老师送给同学们几条小建议：（课件出示温馨小提示）

　　1、小组成员要注意分工合理，合作协调。

　　2、给制作的凉菜取个好听的名字，先填好凉菜介绍卡

　　3、做菜时一定要注意卫生和安全、节约用料。

　　4、做好后把菜摆放到相应的展区，把用具收拾干净，摆放整齐。

　　（出示课件凉菜介绍卡）

　　菜名制作团队

　　原料主材：

　　辅材：

　　调料

　　制作方法1x

　　迫不及待了吧，好了，下面开始，看看哪一小组应用桌上的食材，能在最短时间内做出一道精美的凉拌菜。

　　（小组动手制作，教师巡视指导。注意提醒学生可以先少加一些调味料，品尝后根据味道再次加调味料。）

　　四、展示评价，反馈指导

　　师：好，各个小组都完成了。第一小组你们制作的是什么菜？给大家介绍一下你们菜的风味特点。第二小组你们制作的是什么菜？给大家介绍一下你们菜的又有哪些特色呢？（让每组依次介绍他们菜的特色或简要的制作过程。）

　　每个小组的菜都各具特色，到底是哪个小组更胜一筹呢，那我们就来尝一尝，评一评。

　　每个小组推选一名组员为评委，每人一双筷子代表两张选票，经过目测外形和品尝味道，评选出你心目中的优秀作品，将筷子搁在这道菜旁边，哪道菜得到的票数多为优胜者。

　　评委品尝时要注意卫生，不要大声喧哗，因为我们是品尝不是吃，所以尽量要轻轻的夹菜，不要夹的太多。

　　宣布结果。请获奖的小组谈获奖感言。

　　总结收获，拓展延伸

　　这节课你学到了什么？（我学会了做凉拌萝卜丝；......）（好）嗯，看我们每个同学的脸上都充满了幸福、快乐，因为这是我们自己动手做的，所以自己品尝自己的劳动果实，从心里感到高兴。对呀，虽然是简单的一份凉拌菜，却显示了同学们丰富的想象力和创造力，又加上是我们亲手制作的，所以大家都觉得今天的凉菜特别香，特别有滋味。请同学们回到家，为我们的爸爸妈妈做一份更香、更美的凉菜，好不好？记住一定要注意安全呦！孩子们，中国的美食文化博大精深，今天我们探究的仅仅是凉菜中生拌的做法，凉菜还有很多种做法。希望大家课下多去学习探究，多去动手实践，给父母争取能做出更多的美味佳肴。（下课）

　　五年级综合实践活动教案 10

　　一、学情分析

　　学生普遍对沙溪服装产业有着一定的了解，但对沙溪服装产业的优势和服博会的了解不太清楚，因为本课时专门给学生介绍沙溪服装产业，让学生对沙溪的本土文化有一定的认识。

　　二、教学目标

　　1、初步了解沙溪镇服装产业

　　2、利用网上资料搜集相关资讯

　　3、学会做好参观前的准备工作。

　　三、重点难点

　　沙溪服装产业对我们的影响

　　四、教学方法

　　讲解法、观察法

　　五、教学过程

　　（一）、导入：

　　1、提问学生家长的'职业。

　　2、调查学生家长是做相关服装产业的人数。

　　3、板书：《我与沙溪服装产业》

　　（二）、主题教学

　　1、让学生谈对沙溪服装产业的认识。

　　2、介绍沙溪服装产业：

　　（1）、沙溪镇制衣工厂资料

　　（2）、沙溪镇服装产业在国内的影响

　　（3）、休闲服装产业的自身特色

　　（4）、地理区位优势

　　（5）、休闲服装博览会介绍

　　（6）、著名服装企业介绍（埃古服饰、柏仙多格服饰、三番服饰等）

　　3、指导学生做好参观访问的准备工作

　　（三）、小结

　　五年级综合实践活动教案 11

　　教学目标

　　1．了解买东西的基本常识，知道消费者的权利，增强学生的自我保护意识。

　　2．通过活动，培养学生学会买东西的实践能力。

　　3．通过“做文明顾客”等内容的教学，培养学生不乱花钱和尊重他人的良好道德品质。

　　教学重点：

　　买东西要注意物美价廉

　　教学难点：

　　识别商品真假

　　教学过程

　　一、导入新课

　　谈话：同学们，你们自己都买过东西吗？说一说你们都买过什么东西，花了多少钱？（生略）看来同学们都买过东西，可是，你们发现没有，你们买的东西都是一些价钱便宜的东西，那么，为什么家长不让我们买贵重的东西呢？（怕上当，不会看质量……）要想不上当，就应当懂得一些买东西的学问，今天我们一起来学习《买东西的学问》。

　　二、学习新课

　　1．买东西要注意物美价廉

　　（1）比价格

　　人人都希望能买到质量好，价格便宜的商品。那么，如何才能做到呢？同学们自学课文第一部分，小组之间可以互相讨论。

　　学生自学，讨论。

　　学生汇报讨论结果

　　师总：刚才，每个小组都谈了一下自己的看法，看来同学们已经掌握了一些买东西的常识。

　　出示图片

　　让学生比较这两幅图的相同点和不同点。

　　小结：从图中看这两幅图中的大地牌足球品牌、规格、产地是一样的，但同是大地牌足球，两个商场标出的价格不一样，向阳商场是56元，而狮城商场是51元，俗话说“货比三家不上当”，我们选择商品时，要多走几个商店，对价格进行比较，选择合适的价格进行购买。（板书：比价格）

　　（2）看质量

　　买东西不但要比价格，更重要的是看商品的质量。（板书：看质量）