为什么蜜蜂要酿蜜
蜜蜂估计大家都有一定的了解吧，它的体型非常的小，一般都是黄褐色或黑褐色的，生有密毛。尤其是在自然界的植物开花的季节，到处都可以看到他们的身影，他们忙忙碌碌到处采集花粉，可是你们知道蜜蜂为什么要酿蜜吗?下面就由小编来给大家解答一下疑惑吧。
蜜蜂是以取食花粉为生的昆虫，然而自然界的植物开花是有季节性的，每当冬季来临，作为蜜源的花朵就会大量减少甚至完全消失。为了在冬天不至于挨饿，蜜蜂必须把平时采集的`花粉储存起来，而新鲜的花粉不可能长期存储，只有将花粉酿制成不易变质的蜂蜜储存起来，才能满足日后蜜蜂自己及繁育后代的需要，这同农家将新鲜蔬菜加工成咸菜、泡菜储存起来是一样的道理。
蜜蜂是如何采集花粉的呢?每只蜜蜂每天要外出采集花粉几十次，每次要探访几十甚至上百朵花，但采到的花粉即使装满了后足上的两只花粉篮也只够酿0.5克蜂蜜。若要酿上1千克蜂蜜，并假设蜂房距离蜜源植物为1千米的话，一只蜜蜂大约要飞行4万千米，相当于绕地球整整一圈!当一只担当侦察任务的蜜蜂发现蜜源后，它会返回巢穴，并在家门口用“舞蹈语言”告诉其他同伴蜜源植物所处的方向和距离。如果附近有食物，它会跳相对简单的“圆圈舞”;如果食物在远处，则会跳更为复杂的8字形“摇摆舞”。“舞蹈语言”传达的信息包括到达蜜源所需的能量、蜜源的性质及相对太阳位置的方向等。领会含义的工蜂随后会一起出发采蜜。蜜源越近，蜜蜂的舞蹈节奏就越快。实验观察发现，最快的工蜂可在舞蹈信息发出5分钟之后找到最近的蜜源。
那么，蜜蜂又如何将采集的花粉酿制成蜂蜜的呢?首先，所有工蜂先把一天辛勤收集到的花粉集中在一个空的巢室中。到了晚上，工蜂们把花粉吞入胃中进行调制，然后再吐出来，再吞进去。如此反复几百次，就能将花粉酿制成蜂蜜了。人工饲养蜜蜂时，养蜂人会经常不断地从蜂巢中取走蜂蜜，造成蜂巢中的蜂蜜始终处于匮乏状态，这样，只要蜂巢周围有蜜源植物存在，工蜂就会不停地出去采集花粉，酿制蜂蜜。
一、蜜蜂采蜜的目的
蜜蜂酿制蜂蜜的目的要从其食性说起，实际上蜜蜂是完全以花粉和花蜜为食的昆虫，但多数植物在开花时间上有着明显的周期性，而且也并不是任何时候蜜蜂都能出巢采蜜，在长期自然选择下蜜蜂进化出了储备食物的本能，简单来说是蜜源丰富时蜜蜂大量采集花蜜并酿制成蜂蜜，等蜜源匮乏或不能出巢采集时则以储备的蜂蜜为食。
二、蜜蜂采蜜的原因
蜜蜂酿制蜂蜜的目的是为了储备食物，为什么蜜蜂不直接储备花蜜而要酿成蜂蜜呢？原因是蜂蜜的浓度要远远高于花蜜，若蜜蜂直接储存花蜜则要扩大蜂巢，但扩大蜂巢来存花蜜是得不偿失的，另外花蜜的保质期与蜂蜜根本没有可比性，事实上自然成熟的蜂蜜几乎能做到永不变质，因此将花蜜酿成蜂蜜是蜜蜂储存花蜜的最优方案。
三、蜜蜂采蜜的过程
蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜的过程极为复杂，实际上采集蜂在采集花蜜时酿蜜过程就已经开始了，采集蜂回巢后将采回来的花蜜交给内勤蜂继续酿制，内勤蜂在转化花蜜中蔗糖的同时也会加速蒸发水分，蔗糖转化基本完成且水分蒸发得差不多后内勤蜂将花蜜储存在巢房里，等蜂蜜完全酿制成熟再由内勤蜂用蜡腺分泌的蜂蜡将其封存起来。
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