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学校食堂食品安全管理会发言稿

时间:2024-08-21 09:49:39 昌升 发言稿 我要投稿
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学校食堂食品安全管理会发言稿(通用10篇)

  随着社会不断地进步,发言稿与我们的生活息息相关,发言稿可以帮助发言者更好的表达。那么问题来了,到底应如何写好一份发言稿呢?以下是小编帮大家整理的学校食堂食品安全管理会发言稿,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂食品安全管理会发言稿(通用10篇)

  学校食堂食品安全管理会发言稿 1

尊敬的各位领导、各位嘉宾、老师们、同学们:

  大家上午好!在这金秋时节,我们齐聚在市二十六中举行“食品安全进校园”赠书仪式,这对于进一步加强学校食品安全教育,宣传普及食品卫生安全知识,提高学生食品安全意识,营造良好的校园食品消费环境具有积极而深远意义。

  食品安全,关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着社会和谐稳定。学校是人群高密度集中的重要区域,学校食堂及周边饮食摊点的食品卫生安全,对师生的身体健康和校园的平安和谐影响巨大;学校也是广大青少年学生接受知识教育、促进身心健康发展的特殊场所,食品安全知识传播的快慢,食品卫生环境整治的好坏,直接影响着师生的生命安全和健康发展。学生良好生活习惯的教育形成,也反过来促进家庭饮食生活行为模式的转变。开展“食品安全进校园”宣传教育,是党和国家关心青少年健康成长的具体体现,更是保障青少年身体健康、促进社会稳定和谐发展的重要举措。在此,我代表市教育局向关心青少年健康成长的各级领导表示衷心感谢!

  开展食品安全知识进校园活动,就是要充分发挥学校作为食品安全宣传的主战场作用,通过广泛宣传,大手牵小手、小手拉大手,共同形成校园、学生、家庭、社会多元化的食品安全构架体系,以此提升食品安全综合防范的素质和能力。借此机会,我对各级教育行政部门及学校开展此项活动提几点要求:

  一、统一思想,提高认识,充分认识做好学校食品安全工作的重要性和必要性。

  学校食品卫生安全工作事关每一个学生的身体健康与生命安全,事关教育方针的全面贯彻与合格人才的培养,事关社会的和谐与稳定,来不得半点松懈和麻痹。各级教育行政部门及学校要充分认识做好此项工作的重要性和必要性,增强责任感和使命感,不断开创学校食品安全工作的新局面。

  二、落实责任,完善机制,努力提高学校食品安全工作水平。

  各级教育行政部门和学校要切实承担起教育管理和保护学生的职责,时刻把保护学生健康和生命安全放在工作的重点上来。从爱护学生健康、保护学生合法权益的`角度出发,以安全促教育,认真开展本次食品安全知识宣传教育活动,真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制。要定期开展食品安全主题教育,努力整治校园周边环境,把学生食品安全管理监督工作纳入学校的日常管理工作中,确保学生的身体健康和生命安全。

  三、加强宣传,强化监督,努力营造食品安全大环境。

  各级各类学校要结合本次活动内容,通过上好专题课、出好专栏、开展知识竞赛等活动,号召同学们认真学习食品安全知识,养成良好食品卫生安全习惯;倡导同学们拒绝“垃圾食品”,不购买、不食用不安全、不卫生的食品,自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品;从我做起,小手牵大手,来推动全社会食品安全意识的提升,形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。

  食品安全教育进校园,是创建“平安校园”、构建“和谐教育”、“和谐社会”的需要,让我们在市委市政府的正确领导下,以此次活动为契机,扎实工作,开拓进取,使我市学校的食品安全教育工作再上新台阶。

  最后预祝本次活动顺利圆满。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 2

老师、同学们:

  大家好!

  俗话说得好:国以民为本,民以食为天。食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着人民群众的生活,影响我们每一个人的健康,更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全,哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。健康,何等重要!生命,何等珍贵!现在我来说几点:

  一、食品安全卫生

  1、人身健康是生活、工作、学习的保证和前提。眼下正是交季时节,一些流行传染病高发季节,也是肠道、消化道疾病高发季节。对儿童、老人及青少年来说更是高发群体。因此我们在饮食衣着方面要格外注意,避免类似疾病的发生。

  2、饮食方面不要吃生冷及未烧熟、煮透的食物。就餐一定要在规范餐饮店,要在正规经营场所购买食品。不要再路边地摊购买三无食品,更不要将在外面买来的食品带进校园。《中学生行为规范》明确规定禁止在校园内吃零食。第一,行为不雅观不文明。第二,不卫生。零食的气味在校园内弥漫。第三有损校园内环境整洁。同时不要吃冷饮、喝冷水,要自带杯子和开水。

  3、养成良好的卫生习惯。

  (1)饭前便后要洗手。

  (2)注意个人卫生。

  (3)教师要经常通风换气。

  (4)不乱扔果皮纸屑。

  (5)加强锻炼,增强自身免疫力。

  (6)预防结核。

  4、在出现传染性疾病时,我们应该足够重视,但不要恐慌。对传染性疾病要及早发现,及时报告,降低危害。同学们在出现发热,饭后恶心、呕吐、腹泻的现象时,要及时向班主任汇报。作为班主任,班级如果出现3人同种症状应向学校、以及校医务室汇报,要第一时间送医院治疗并及时通知家长。接受治疗的.同学要与班主任保持联系,并把病情如实汇报给班主任,以便采取相应措施。

  二、总结中反思,反思中改进。

  1、期中考试是学期中第一次学情检测,是对半个学期学习状况和学习效果的检验测试和反馈。及时对学生的考察,也是对教学的反馈。需要我们认真总结。对成功经验我们要吸取,甚至要大力推广。对失败的教训要及时总结原因,寻找对策,制定改进措施和办法,以便我们更好的发展和提高。不能考过以后看看分数就算了。否则会失去考试真正意义和预期目的。

  2、对考试结果要正确对待。考得好固然欣喜,值得庆贺。以此作为加油站,再接再厉。考的不好,甚至很差,也不等于就是不认真、不努力。一次考试不能代表整个学习状况,我们切不可气馁,更不要钻牛角尖,要学会反思。尤其在学习方法上要做有心人,多和老师同学交流。在交流中改进方法。在此也希望我们任课老师和班主任结合本次考试和半个学期教学实践,为我们每位同学尤其是学习困难,考试成绩较差的同学多把把脉,开出一份针对个体的有效处方,帮助这些同学走出困境,争取在今后的学习中有所进步。当然前提是个人要付出努力!

  目前正是学习的大好时机,教学黄金季节,希望我们同学将主要精力用于学习上。按照学校规定和要求,注重食品安全饮食卫生,加强锻炼增强体质,养成良好卫生习惯,真正做到认真学习、快乐生活、健康成长。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 3

各位领导、各位同志:

  根据学校总体工作安排,我们于今天召开食品卫生安全工作会议,对食堂和超市全体从业人员进行一次职业道德和业务知识方面的培训,以提高从业人员的综合素质,推动食堂和超市的服务工作向前发展。

  下面,我想就有关从业人员的职业道德问题,讲两个方面的意见:

  一、明确工作目标,强化服务意识。

  1、必须明确工作目标,这就是校长多次提出的“以学生为根本,以安全为底线,以质量为立足,以品位为追求,努力使中食堂成为学校一道亮丽的风景”的食堂工作目标,校园超市当然也不例外。

  2、必须树立后勤为教学一线服务的理念,把为教学服务作为后勤一切工作的宗旨,食堂工作尤其如此。

  3、必须明确食堂和超市的主要服务对象是学生。一切为了学生,为了学生一切,为了一切学生。

  4、作为食堂和超市的从业人员,必须明确自己的责任,界定自己的位置。要充分意识到,自己所做的一切,必须对学生负责,对学校负责,对社会负责。

  5、必须弄清从业人员的服务对象的关系,经营和服务的关系。要始终坚持服务第一、经营第二的原则。学生是祖国的未来,学生是家庭的全部。我们只有把学生当成自己的亲人,才能摆正关系,做好服务工作。

  6、必须摆正从业人员与学校的关系。从业人员要把自己看成是学校的.一员,要把食堂和超市工作看成是学校全体工作的一个有机组成部分。要意识到必须也应该为学校增光添彩。任何有损于学校形象的事不做,有损于学校形象的话不说。

  二、自觉遵守食堂和超市的有关管理规定,做一名合格的员工。

  1、食堂和超市的从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,在取得县卫生监督所发放的健康证明后方可参加工作。

  2、食堂和超市的从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后方可重新上岗。

  3、食堂和超市的从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到:

  (1)、工作前、处理食品原料后、便后,应用肥皂及流动水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒。

  (2)、穿戴清洁的工作衣、帽,并将头发置于帽内。

  (3)、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

  (4)、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

  4、食堂和超市从业人员必须文明经营,礼貌待人,微笑服务,工作及时到位。对经营过程中出现的问题要做好解释疏导工作,并制订整改措施,限期整改到位。

  5、食堂和超市从业人员必须按时上班,服从分工,认真履行岗位职责,布置的工作要一丝不苟地去完成。必须团结互助,彼此关爱,工作上相互支持,相互配合。

  6、食堂和超市从业人员必须具有高度的事业心、责任感,只有把集体的事当作自己的事去办,才能做好我们的工作。

  同志们,中是全县百万人民的中,我们的工作联系着千家万户。我们的工作是光荣的,我们的责任是重大的。我们应该全力以赴,全心全意地去为师生服务,为教学服务,努力做好我们的本职工作,为教育事业的发展作出自己应有的贡献。事故时应急采取措施和及时向上级报告。

  学校食堂食品安全管理会发言稿 4

老师、同学们:

  大家好!

  “3.15”消费者权益保护日刚刚过去,你们还记得今年“3.15”主题吗?——(健康、维权)今天,我国旗下讲话的主题就是你们的食品健康问题,你们的食品健康吗?你们吃进肚子里的食品安全吗?

  昨天晚上,老师在网上查阅了有关“小学生食品安全”的资料,结果令人心惊肉跳:甘蔗中毒、火腿肠中毒、豆奶中毒、蔬菜中毒等等因此而导致腹泻呕吐、昏迷不醒,甚至死亡的一串串数字令人触目惊心。这不由的又让我想起了每天中午和傍晚在校园附近上演的“零食”大战:每到放学时间,小卖铺老板将花花绿绿的`小食品放在篮子里,装进车子里,摆到了门口,卖油炸食品的妇女的油锅里开始有了声响,而没过几分钟,这些小摊都被大家围住了。牛肉干、串串香、七彩豆、火腿肠等等这些产于四川、湖南等地的袋装食品,麻麻辣辣的油炸食品,大家却吃得却津津有味。

  而根据卫生监督人员检查,这些几毛钱的牛肉丝、鸡肉筋的配料里根本见不着肉的影子,虽然名称各异,但实际都是面粉加色素,为了筋道,还要加胶。还有很多这类的小食品的包装都非常简陋,标识不全,没有厂址,没有生产日期,是明显的“三无食品”。虽然没有出现过中毒现象,但是,这种长期的隐性危害会影响到我们的健康成长。尽管学校、家长一直呼吁社会关注,但事实上,三无摊点与执法部门捉迷藏,打击不彻底,使得没有分辨能力的我们处于重重包围之中。

  再说说肯德基吧,恐怕是很多同学的最爱。可是,3月16日,媒体告诉了我们一个最让人震惊的消息:肯德基新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡调料在检查中被发现含有“苏丹红一号”成分。国内所有的肯德基餐厅立即停止了售卖这两种产品,同时销毁所有剩余调料。说起苏丹红,它是一种化工染色剂,有1、2、3、4号四种。经科学研究表明,苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹红(1号)在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性。虽然我们不用因为吃了一点就担心致癌,但这种物质肯定是极不安全的,绝不应该添加在食品当中。

  同学们,食品安全,天大的事。老师在这里向大家呼吁:让我们坚决跟小摊小贩说再见,跟不健康的食品说再见!只有加强自我保护意识和提高自觉抵御不健康食品的能力,才能保证我们健康快乐地成长!

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 5

尊敬的各位领导、老师、食堂工作人员:

  大家好!

  今天我们召开学校食堂食品安全管理会,目的是为了进一步加强学校食堂食品安全工作,确保广大师生的饮食安全。

  学校食堂是为师生提供餐饮服务的重要场所,食品安全关系到师生的身体健康和生命安全,关系到学校的稳定和发展。因此,我们必须高度重视食堂食品安全工作,切实把好食品安全关。

  首先,要强化食品安全意识。食堂工作人员要充分认识到食品安全的重要性,时刻牢记自己的职责,严格遵守食品卫生法律法规和学校的各项规章制度,以高度的责任感和使命感做好食堂食品安全工作。

  其次,要加强食品采购管理。严格执行食品采购索证索票制度,确保采购的食品原料来源正规、质量可靠。要选择有资质、信誉好的供应商,签订供货合同,明确双方的责任和义务。同时,要加强对食品原料的验收,确保食品原料符合食品安全标准。

  再次,要规范食品加工操作。食堂工作人员要严格按照食品加工操作规范进行操作,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开。要加强对食品加工设备和餐具的清洗消毒,确保食品加工设备和餐具卫生干净。要严格控制食品加工时间和温度,确保食品煮熟煮透,防止食物中毒事件的.发生。

  最后,要加强食堂环境卫生管理。保持食堂内外环境整洁,定期进行清洁消毒。要加强对食堂垃圾的处理,做到日产日清,防止垃圾滋生细菌和病毒。

  总之,学校食堂食品安全工作责任重大,我们要以高度的责任感和使命感,切实做好食堂食品安全工作,为广大师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 6

尊敬的各位领导、同事们:

  大家好!

  学校食堂作为为师生提供餐饮服务的重要场所,食品安全至关重要。在此,我就学校食堂食品安全管理工作谈几点看法。

  一、提高认识,增强责任感

  我们要充分认识到学校食堂食品安全工作的重要性和紧迫性。学校食堂的`食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全,关系到学校的稳定和发展。因此,我们必须高度重视,切实增强责任感,把学校食堂食品安全工作作为一项重要任务来抓。

  二、加强管理,落实责任

  1、建立健全食品安全管理制度

  制定完善的食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度,明确各环节的责任人和工作要求。

  2、加强食品采购管理

  严格执行食品采购索证索票制度,确保采购的食品原料来源合法、质量合格。

  3、规范食品加工操作

  严格按照食品加工操作规范进行加工,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开,防止交叉污染。

  4、加强食品储存管理

  食品储存要做到分类存放、离地离墙、通风防潮,定期检查食品保质期,及时清理过期食品。

  5、加强食品销售管理

  食品销售要做到明码标价、计量准确、服务周到,不得销售变质、过期食品。

  三、加强监督,确保安全

  1、加强内部监督

  建立健全内部监督机制,定期对食堂食品安全工作进行检查和评估,及时发现和解决问题。

  2、加强外部监督

  积极配合食品药品监督管理部门的监督检查,认真落实整改措施,确保食堂食品安全。

  四、加强培训,提高素质

  1、加强对食堂工作人员的食品安全知识培训。定期组织食堂工作人员学习食品卫生法律法规和食品安全知识,提高他们的食品安全意识和业务水平。

  2、加强对师生的食品安全教育。通过多种形式向师生宣传食品安全知识,提高师生的自我保护意识和能力。

  总之,学校食堂食品安全工作关系到师生的身体健康和生命安全,关系到学校的稳定和发展。我们要高度重视,切实加强管理,落实责任,加强监督,确保学校食堂食品安全。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 7

尊敬的各位领导、老师们、同学们:

  大家好!

  民以食为天,食以安为先。学校食堂食品安全是学校安全工作的重要组成部分,直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。今天,我们在这里召开学校食堂食品安全管理会,就是要进一步强化学校食堂食品安全管理,确保师生饮食安全。

  一、认清形势,提高认识

  当前,食品安全形势依然严峻,学校食堂食品安全更是备受关注。我们要充分认识到学校食堂食品安全工作的重要性和紧迫性,切实增强责任感和使命感,把学校食堂食品安全工作作为一项重要任务来抓。

  二、加强管理,规范操作

  1、严格食品采购

  要选择正规渠道采购食品原料,严格执行索证索票制度,确保食品原料质量安全。

  2、规范食品加

  要严格按照食品加工操作规范进行加工,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开,防止交叉污染。

  3、加强食品储存

  要按照食品储存要求,分类存放食品,定期检查食品保质期,及时清理过期食品。

  4、做好食品留样

  要严格按照规定做好食品留样工作,确保一旦发生食品安全事故,能够及时追溯源头。

  三、强化监督,落实责任

  1、加强内部监督

  学校要建立健全食堂食品安全管理制度,加强对食堂食品采购、加工、储存、销售等环节的监督检查,及时发现和消除食品安全隐患。

  2、接受外部监督

  要积极配合食品药品监督管理部门的监督检查,认真落实整改措施,不断提高学校食堂食品安全管理水平。

  3、落实责任追究

  对因管理不善、失职渎职等原因导致学校食堂发生食品安全事故的`,要依法追究相关人员的责任。

  四、加强宣传,营造氛围

  要通过多种形式,广泛宣传食品安全知识,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。同时,要积极引导师生参与学校食堂食品安全管理,共同营造良好的食品安全氛围。

  老师们、同学们,学校食堂食品安全工作关系到广大师生的身体健康和生命安全,关系到学校的稳定和发展。我们要以高度的责任感和使命感,切实加强学校食堂食品安全管理,为广大师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 8

尊敬的各位领导、亲爱的同事们:

  大家好!

  非常荣幸能够在这次学校食堂食品安全管理会上发言。学校食堂是为师生提供餐饮服务的重要场所,食品安全问题直接关系到师生的身体健康和生命安全,也关系到学校的稳定和发展。因此,我们必须高度重视学校食堂食品安全管理工作。

  一、加强食品采购管理

  严格把控食品采购渠道,选择正规的供应商,确保食品原料的质量和安全。建立健全食品采购索证索票制度,对采购的食品进行严格的检验和验收,杜绝不合格食品进入食堂。

  二、规范食品加工操作

  食品加工过程中,要严格遵守食品卫生操作规范,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开。加强对食品加工设备和餐具的清洗消毒,确保食品加工环境的卫生和安全。同时,要合理控制食品加工时间和温度,确保食品煮熟煮透,防止食物中毒事件的发生。

  三、加强食品储存管理

  食品储存要做到分类存放、离地离墙、通风防潮。定期检查食品的`保质期和储存条件,及时清理过期食品和变质食品。对于需要冷藏或冷冻的食品,要严格按照要求进行储存,确保食品的质量和安全。

  四、加强食堂从业人员管理

  食堂从业人员必须持健康证上岗,定期进行健康检查。加强对食堂从业人员的食品安全知识培训,提高他们的食品安全意识和操作技能。严格要求食堂从业人员遵守食品卫生操作规范,养成良好的个人卫生习惯。

  五、加强食堂环境卫生管理

  保持食堂内外环境整洁,定期进行清洁消毒。加强对食堂垃圾的处理,做到日产日清,防止垃圾滋生细菌和病毒。同时,要加强对食堂周边环境的管理,杜绝污染源对食堂的影响。

  六、建立健全食品安全应急预案

  制定完善的食品安全应急预案,明确应急处置流程和责任分工。定期组织食品安全应急演练,提高食堂从业人员的应急处置能力。一旦发生食品安全事故,要迅速启动应急预案,采取有效措施进行处置,最大限度地减少事故的危害。

  总之,学校食堂食品安全管理工作是一项长期而艰巨的任务。我们要以高度的责任感和使命感,切实加强学校食堂食品安全管理工作,为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 9

尊敬的各位领导、老师们、同学们:

  大家好!

  今天我们在这里召开学校食堂食品安全管理会,旨在进一步加强学校食堂食品安全管理,确保广大师生的饮食安全。学校食堂是为师生提供餐饮服务的重要场所,食品安全关系到师生的身体健康和生命安全,关系到学校的稳定和发展。因此,我们必须高度重视学校食堂食品安全管理工作,采取有效措施,确保食品安全。

  一、加强领导,明确责任

  学校要成立食品安全领导小组,明确各部门的职责和分工,建立健全食品安全管理制度。校长是学校食品安全第一责任人,要切实履行领导职责,加强对食堂食品安全的管理和监督。食堂管理人员要具体负责食堂的'日常管理工作,确保食品安全各项措施落到实处。

  二、严格管理,规范操作

  1、严格食品采购

  要选择正规的供应商,建立稳定的供货渠道。严格执行食品采购索证索票制度,确保采购的食品原料符合食品安全标准。

  2、规范食品加工

  食品加工要严格按照操作规范进行,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开。加强对食品加工设备和餐具的清洗消毒,确保食品加工环境的卫生和安全。

  3、加强食品储存

  食品储存要做到分类存放、离地离墙、通风防潮。定期检查食品的保质期和储存条件,及时清理过期食品和变质食品。

  4、做好食品留样

  严格按照规定做好食品留样工作,确保一旦发生食品安全事故,能够及时追溯源头。

  三、加强监督,确保安全

  1、加强内部监督

  学校要建立健全食堂食品安全监督机制,定期对食堂食品安全进行检查和评估。加强对食堂从业人员的管理和培训,提高他们的食品安全意识和操作技能。

  2、接受外部监督

  积极配合食品药品监督管理部门的监督检查,认真落实整改措施,不断提高学校食堂食品安全管理水平。

  四、加强宣传,提高意识

  学校要通过多种形式,广泛宣传食品安全知识,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。开展食品安全教育活动,引导师生养成良好的饮食习惯,不购买三无食品、过期食品和变质食品。

  老师们、同学们,学校食堂食品安全管理工作责任重大,任务艰巨。我们要以高度的责任感和使命感,切实加强学校食堂食品安全管理工作,为广大师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

  谢谢大家!

  学校食堂食品安全管理会发言稿 10

尊敬的各位领导、同事们:

  大家好!

  学校食堂食品安全是学校工作的重中之重,直接关系到师生的身体健康和生命安全。今天,我们在这里召开学校食堂食品安全管理会,就是要进一步强化食品安全意识,落实食品安全责任,确保学校食堂食品安全。

  一、提高认识,增强责任感

  我们要充分认识到学校食堂食品安全的重要性和紧迫性。学校是人员密集的场所,学生的身体和智力发育尚未成熟,对食品安全的要求更高。一旦发生食品安全事故,不仅会影响学生的身体健康和学习生活,还会影响学校的正常秩序和社会稳定。因此,我们必须高度重视学校食堂食品安全工作,切实增强责任感和使命感。

  二、加强管理,确保食品安全

  1、严格食品采购管理

  要选择正规的.供应商,建立稳定的供货渠道,严格执行食品采购索证索票制度,确保采购的食品原料符合食品安全标准。

  2、规范食品加工操作

  要按照食品加工操作规范进行加工,做到生熟分开、荤素分开、清洗消毒分开,防止交叉污染。要严格控制食品加工时间和温度,确保食品煮熟煮透。

  3、加强食品储存管理。要按照食品储存要求进行储存,做到分类存放、离地离墙、通风防潮。要定期检查食品的保质期和储存条件,及时清理过期食品和变质食品。

  4、做好食品留样工作

  要按照规定做好食品留样工作,确保一旦发生食品安全事故,能够及时追溯源头。

  三、加强监督,落实责任

  1、加强内部监督

  学校要建立健全食堂食品安全管理制度,加强对食堂食品采购、加工、储存、销售等环节的监督检查,及时发现和消除食品安全隐患。

  2、接受外部监督

  要积极配合食品药品监督管理部门的监督检查,认真落实整改措施,不断提高学校食堂食品安全管理水平。

  3、落实责任追究

  对因管理不善、失职渎职等原因导致学校食堂发生食品安全事故的,要依法追究相关人员的责任。

  四、加强宣传,提高师生食品安全意识

  学校要通过多种形式,广泛宣传食品安全知识,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。要教育学生养成良好的饮食习惯,不购买三无食品、过期食品和变质食品。

  总之,学校食堂食品安全工作责任重大,任务艰巨。我们要以高度的责任感和使命感,切实加强学校食堂食品安全管理,确保师生饮食安全,为学校的稳定和发展做出积极贡献。

  谢谢大家!

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