咖啡店活动方案
为了确定工作或事情顺利开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案属于计划类文书的一种。方案要怎么制定呢？以下是小编为大家收集的咖啡店活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
咖啡店活动方案1
一.产品简介：
CoCo美味咖啡店位于陕西省咸阳市秦都区人民中路苏宁易购斜对面、宏大地产前。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）；下午18：00到凌晨2：00时段19元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）其他产品辅助。
2.CoCo美味咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到CoCo咖啡店里的温馨。
3.CoCo美味咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。
4.CoCo美味咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。
二．活动主题
咖啡飘然，留在CoCo
三．活动目的
目前咖啡店在咸阳市的市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出CoCo美味咖啡店开业期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。
四．活动时间
开业期间自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，为期两个月。
五．活动地区
陕西咸阳市区内
六．活动对象
陕西咸阳市市民
七.活动内容
1.留在CoCo——免费品尝咖啡活动方案
CoCo咖啡正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
2.咖啡店赠送礼物活动 （开业一个月后的优惠活动）
为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有CoCo咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然 留在CoCo）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
3.办理VIP卡活动优惠 办理VIP卡可以让顾客有更多的`优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在CoCo咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。
八．活动细则
1.咖啡免费品尝
10月01日——07日，在中宏时代广场摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。
文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在CoCo，始于栖木咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在CoCo咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。
时间：20xx年10月01日——10月07日
地点：咖啡店附近中宏时代广场
2.办理VIP卡活动优惠
活动日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡（存300才能办理）并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。
b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。 c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。
九、 形象宣传制品促销投放策略：
1.宣传海报：在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
2.礼品制作： 将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送CoCo咖啡杯、CoCo情侣咖啡杯及盒装的CoCo咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制CoCo咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活动主题标语，“咖啡飘然 留在CoCo” 悬挂于咖啡店前，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
4.制定好VIP卡及宣传单：
主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。
5.媒介宣传：
a. 通过网站或者贴吧进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。 b.创建一个微信账号作为本店的微信，让附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡店活动方案2
一、活动目的
此次活动主要致力促进咖啡店商品的销售和提高solocafe的品牌形象，扩大solocafe的固定消费群体，进而带动商品的销售；最后通过策划活动提高本咖啡的知名度，树立企业形象。
二、目标顾客
大学生、老师、外教、游客
三、活动策略
采取以推广的方式和折价优待策略为主，主打会员卡策略、会员优惠抵用券和定期赠送小礼品和相关微博抽奖活动。
四、推广主题
活动主题
（一）：喜迎开学会员免费申请
活动主题
（二）：实惠罕见激情回馈
活动主题
（三）：工作日特价不断
五、推广活动方式与组织过程
（一）喜迎开学会员免费申请
活动时间：2月20日——4月20日
活动内容：随着会员卡的普及，会员管理系统的的应用也越来越多的受到关注,对会员卡管理的需要也随之增加.包括：会员卡，刷卡器，专用软件，会员卡刷卡管理系统等等。
1、推行会员制，可免费申请普通会员，普通会员实行折消费优惠。并且实现消费积分政策，一元一积分制，当积分积累到1000分时，升级为“白金卡”，消费实行折优惠，当积分累计到3000分时，升级为“钻石卡”，消费实行9折优惠，以此类推。
2、增加会员优惠商品，（特价商品除外），通过会员优惠刺激商品销售，增加扩大固定消费群。
3、宣传，除了在本店粘贴海报外，重点在加强网络宣传力度，微博、微信、QQ上加强对优惠活动和特色新品的宣传，并且实行抽奖活动。@5位好友，有机会获得免费畅饮的机会。并且加强与校内知名微博的合作。
4、实行满额赠送抵用券，满30元赠送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，带动下次的消费，通常及时本人不使用，也会赠送给其他消费群体。
5、通过消费，凭购物小票即可在服务台领礼品，每次限领1次，礼品可以是印有咖啡店的logo的一系列类小玩具，比如像肯德基的玩具猫的产品，并且定期推出新的系列，有收集爱好的人也会因为收集玩具定期光顾。同时可以加强企业文化的宣传。
（二）实惠罕见激情回馈
活动时间：4月21日——放假
活动内容：
1、夏季是饮料销售旺季。每天不定时推出不同商品做活动。并且定期推出新产品和研究新
菜单的制定，我发现菜单上只有汉语，建议使用中英文式的菜单，有益于吸引外教消费群体。
2、天天特价不断，活动期间商品价位全线下调，再次冲击，低价绝对震撼，主推夏季时令商品，夏季是许多水果的盛产期，价格便宜，可以通过大批量进货来降低进货价格，从而是想一低价格出售，让利顾客。
3、在活动期间一次性购物满66元，即可享受“惊爆”价果汁抢购，每日限量供应100杯，每人限购1杯。
4、推出一批特价购买量大的时令商品。
（三）工作日特价不断
活动时间：周一到周五
活动内容：实行每天不同套餐优惠活动
活动方式：
1、事先组合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+饮料的.形式，尽量不重复，价格定位在20～30元之间。以低价吸引一部分客源。
2、对外加强宣传。除了以上的宣传方式，这次采用印发小册子分发到各个宿舍和教室，以及摆放在店里的宣传栏上免费取阅。
2、服务人员可推荐今日特色菜系，最受欢迎食品，以及今日特价食品。
3、收银台安排布置，强调注明会员优惠和礼物的兑换。
六、前期准备：
会员卡的制作、会员积分的程序设计、会员申请表格的制作、准备海报和小册子宣传制作、相关网络宣传的人员安排、工作日套餐的制作，菜单的设计、活动人员安排等等。
六、推广费用预算
1、宣传海报，10份正16开500元
2、宣传小册子1000份A4650元
3、会员卡制作1000张1000元
4.、刷卡器，专用软件1000元
5、小礼物的制作500元
6、菜单制作200元
合计：3850元
具体费用已于经销商商议为准
七、推广效果评价（有待考察）
连锁加盟：
咖啡店选址关键点
前言：随着城市化的发展，咖啡店成为城市中吸引人的美景，也是一种时尚和小资的象征。对于经营咖啡店的要诀，李嘉诚先生曾经总结说：地段、地段、还是地段。可见选址对于咖啡店的经营是何等重要，选址是经营者不可忽略的重点。
商业气氛浓厚的街市往往以历久不衰而享誉商界。更重要的是，经过新陈代谢，其周边不断有新的商业项目加盟进来，新鲜血液不断输入是其青春常葆之根本，因此商业旺街成为咖啡厅的首选地址，选地址时往往参照以下几点：
关键点：
位置显眼，十字路口或L面直角形转角，U面圆形转角处。
商业街、高档写字楼多的地方，可能成为商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。
公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的最佳理想地。
开店面和开公司之间是有区别的，它们的侧重点不同，所以要求经营的策略也不相同。前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要么工作要么休闲。
咖啡店代表了一种休闲的生活方式，代表了一种舒适的情怀，也代表了一种对时尚生活的追求。说到提升效益，其实就要不遗余力的站在消费者的角度考虑问题。有一句话叫做：赠人玫瑰手有余香，你对顾客好，顾客自然就对你“好”了。
咖啡店活动方案3
一、成都咖啡行业市场分析
前瞻产业研究院提供的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》指出，目前我国年平均咖啡消费量仅为4杯，远远低于日本(200杯)与韩国(140杯)。不过随着经济发展，中国市场咖啡消费正以每年15%的速度增长，10年内有望进入快速爆发期，到20xx年市场价值可达3000亿元。餐饮行业布局咖啡是大势所趋。
二、开店前的专研
1、行业知识的累积：
（1）咖啡培训学校学习2个月
（2）8家不同类型的咖啡店工作获取实战经验
（3）上百家咖啡店实地考察
（4）网络、书店、同行交流等等渠道收集信息并记录分析
2、行业状态分析：现咖啡需求与日俱增，咖啡店也越开越多，但7成左右的咖啡店属于亏损状态，对这种需求和产出不成正比进行深入分析，究其原因如下：
（1）经营成本过高（房租、装修、人工等）
（2）选址问题没有找到正确的消费受众群
（2）产品质量不过硬，定价偏高，客人的忠诚度很低
（3）人均消费低，翻台率低，造成入不敷出
（4）人员问题也是很普遍存在，没有主动服务意识
3、成功的关键要素：
（1）成本：经营成本控制在合理范围内（房租不超过营业额的20%）
（2）选址：正确定位消费受众群
（3）质量：产品质量过硬
（4）定价：保证利润合理的情况下最高的性价比
（4）管理：规范化的人员管理
三、开店目的：创造经济效益
四、经营定位
经过多方考察衡量，现有一种开在写字间的咖啡店是新型咖啡店经营模式，这种模式在国内一线城市都有成功案例。现分析该模式的特点：
1、成本：运营成本可控
（1）街面上的小店铺租金20平米的`租金3500左右，但含有一笔不菲的转让费
（2）商业街卖场内口岸较好的铺面租金20平的租金1万5左右
（3）成都写字间月租金价位在30元/平—150元/平之间，考虑50平米以内，月租金不超过4000元（含物业费）
2、客户：写字间内上班族是咖啡消费的主力军
3、定价：卖一杯每天都喝得起的咖啡（传统咖啡单价高20元以上），此方案成本低可降低单价增加成交数
4、外送：缩短外送时间，保证咖啡口感（热咖啡在10分钟内风味最佳）。
5、营业时间：根据上班族制定相应的营业时间8点—20点，主要营业时段为早餐时间和下午外送时段。
（1）早餐时段：上班族吃早餐很多在办公室解决，所以卖早餐可以增加很大的赢利点，所以开店的时间需要比较早。
（2）下午茶时段：下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手
（3）午餐时段：因为写字间内没有烟道，所以提供无油烟的简餐
（4）闭店时段：下班时间为18点，为了招揽加班客人的生意营业到20点
（5）周末节假日时段：写字间选址存在周末节假日生意清淡的缺点，针对这情况可以推出节假日促销活动，及店面修整总结培训工作综上所述：本项目定位开一家写字间里的平价咖啡店。
五、经营主项饮品+甜品+简餐(产品一定要品质过硬，出品速度快)
1、饮品主卖咖啡+果蔬汁（上班族很注重健康营养）
（1）咖啡品种丰富、专业口感和精美包装
（2）蔬果汁专业营养师配方，具有绿色健康的市场前景（考虑时季和成本）
（3）其他售卖根据季节调整的热卖饮品
2、甜品主卖面包、蛋糕、手工酸奶和小饼干餐品部分前期先联系烘焙工厂批发配送，这样可以控制每日的数量和食物的新鲜度。后期人手和餐品的售卖数量比较稳定后可以添置设备自产自销。
3、简餐主卖韩式拌饭、三明治
针对上班族午餐需求售卖简餐，全部手工制作
六、菜单定价
1、咖啡：1杯拿铁咖啡的原料成本约3元，定价15元，毛利12元，毛利率
2、饮品：1杯果蔬汁的原料成本约6元，定价24元，毛利18元，毛利率
3、甜品和简餐:成本很低，保持毛利率在以上即可
七、开店资金预算元(半年经营费用)
1、店铺半年房租合计元
预算上限4000x6（月）=元押金4000
2、装修费合计元
50平米按照每平米800元计算
3、设备、餐具、原料费合计元
4、人工费半年合计元员工2名6000元/月x6=
5、运营备用金元
此笔资金是预留资金，保证新开业两个月的过渡期
八、资金和分红
1、资金入股：项目发起人提供项目，投资人一次性（不追加投资）出资入股项目成为项目股东。
2、红利比例：股份百分比等于个人投入资金占全部投入资金的百分比。
3、股东分红：开业当天开始计算红利，开业满一年结算红利，以后一年结算一次。按照实际盈收和出资比例计算红利。
4、红利账户：设立咖啡店专项账户，各项收支都详细记录。
九、店面经营
1、开业促销计划，每一家发DM单，上电梯广告
2、建立供应商档案和科学库存系统。
3、建立科学化的收银系统，真实记录财务报表。
4、根据季节和消费者需求更新菜单。
5、开展附加增值服务：免费出租雨伞，收快递等人性化服务
十、店面成本和盈收（按4000元房租计算）
商业公式房租不超过营业额的20%即有盈利的可能
4000元房租产生元的营业额才能达到盈利的目的。
1、成本670元/日，元/月，
赢利点700元/日，元/月。
房租水电200人工费200原物料200设备装修折旧费约40杂项30（万元的设备和装修费按照5年报废计算每一天/60/30=）
2、开店前3个月任务是达到盈利点。
3、开店第4个月到第6个月目标营业额1000元/日，元/月这部分盈利用来填补前三个月的亏损，结余累积到红利账户中。
4、开店第7个月开始目标营业额1500元/日，元/月盈利800元/日，元/月。
5、第一年盈利x6=元，第一年收回大部分投资
6、第二年上半年收回全部投资，下半年纯利润回报十
一、项目的未来
1、本店经营成功
（1）经营良好，股东收益丰厚，经营方成为优秀职业经理人；
（2）注册品牌，成立餐饮管理公司，吸引到更多资金，开品牌连锁店；
2、本店经营失败
清算资产，尽最大可能挽回股东损失，按照股份比例进行资金返还，并召开股东大会进行情况说明，征得股东们的谅解。
本创业项目以股东自愿承担经营亏损的风险进行出资入股，项目发起人也本着全心全意的经营原则诚信合作。
合作双方以书面形式签订合作协议，如中途有补充事宜，则签订补充协议。投资有风险，入市请谨慎！谢谢观阅！
咖啡店活动方案4
策划目的
提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。
市场分析
传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。 活动主题：端午节之夜——情迷夜上海
老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传，如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。 活动细节
前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。
工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的.服装成本并
不高，一般的网上100快钱左右一件。
灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。 大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。
为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。
咖啡店活动方案5
一、内容概述
（1）本策划书说明了咖啡磨坊在20xx年开实体商店的方案。
（2）本方案涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。
（3）启动这个方案，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！
（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在方案实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上面的利润目标以及方案，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。经过对本方案的投资分析，实现本方案书的市场风险不超过5%。
（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场定位及分析
1.市场定位
（1）产品和服务描述：
①产品介绍 ：
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2.西餐类：以进口牛排为主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；
3. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等。
②服务描述：
为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
（2）竞争比较：同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势。
（3）资源、技术：咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
（4）格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
（5）针对消费群体：商务旅客，成功人士，追求时尚潮流的年轻一族。
2.地点选择
（1） 市场需求：
1) 固定的老客户资源。
2) 写字楼与宾馆客源。
3) 购物娱乐场所。
4) 成熟居民小区。
5) 外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
6) 本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
（2）地点选择：结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址；因此，我们选择在文林巷(洋人街)，但是由于该街道的房租比较高，而咖啡馆的占地面积不宜太小，所以选择租用一栋楼，但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大，因此出租一楼店铺的一部分，为我们分担房租，留一个小入口，咖啡馆用二楼和三楼，总共150平米。
原因：
1） 文林街又名洋人街，位于美丽的翠湖商圈，是一个纯美仿古风格的文化休闲商业街区；
2） 总建筑面积约2700平方米，位于昆明中央文化区的核心地带，聚西式餐饮、购特、休闲为一体；
3） 翠湖周边历来体现出了典型的文化经济，周边与云南大学、师范大学、云南民族学校相毗邻，发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜；
4） 文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边，我们对周边环境以及这条街的人们的生活状态了如指掌。
3.SWOT分析：
（1）机会
① 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
② 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式
③ 随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅也越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的`上升发展空间,市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势。
（2）威胁
就目前昆明咖啡业市场来看,我们的竞争对手非常的大。目前昆明有很多的连锁机构，这些咖啡厅都有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的。
（3）优势
在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化，无法彰显咖啡厅的个性化特色。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色咖啡厅，并成功打入昆明咖啡业市场。这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。特点：商务、休闲、艺术咖啡专卖店；经营理念：诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。
（4）劣势
首先，咖啡厅行业进入昆明市场尚处于饱和挖掘阶段。
其次，因为在咖啡市场上，消费者可能已经接受了早期进入昆明市场的咖啡厅，对于新兴品牌，消费者能否能顺利接受是个问题。因此，初期进行市场推广时，需要更多的宣传促销费用。
4.竞争分析
现有的竞争对手重要有三类：
（1）奶茶店：一饮相思，七杯茶，街客，大维??这类店铺价格比较低廉，会吸引大量的学生顾客；
（2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格门，布拉格??其规模不大，具有一定特色；
（3）直接竞争对手：水井咖啡屋，斯玛特咖啡屋，萨尔瓦多咖啡店；
5.成本分析
（1） 支出：按照半年算
① 房租：整栋楼的房租是2万元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元
② 装修费用以及材料：80000左右
咖啡店活动方案6
一.产品简介：
xx西餐咖啡店位于南宁市碧湖路莅临南宁最出名的人工湖南湖。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。xx西餐咖啡店具有的特色：
1.凡在早上11：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）；下午18：00到凌晨2：00时段18元一位，无限续杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）其他产品辅助。
3.xx西餐咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到xx西餐咖啡店里的温馨。
4.xx西餐咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。
5.xx西餐咖啡店的地理位置优越，周围有大型公共设施共同构成南宁东部的商业旺圈，有利于顾客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。
二.活动主题
咖啡飘然，留在栖木
三．活动目的
由于目前咖啡店在南宁市的市场竞争激烈的现状，与竞争者（KTV，奶茶店，同类型的咖啡店等）进行市场区隔，提高产品竞争力，独树一帜，特推出xx西餐咖啡店开业期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。
四．活动时间
开业期间自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止，为期两个月。
五．活动地区
广西南宁市区内
六．活动对象
广西南宁市市民
七.活动内容
1.留在【栖木】免费品尝咖啡活动方案
xx西餐咖啡正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
2.咖啡店赠送礼物活动（开业一个月后的优惠活动）
为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的宾客赠送印有xx西餐咖啡标志的礼物。我们会通过3-4个小游戏来进行派送礼物。同时，在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然留在栖木）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
3.办理VIP卡活动优惠
办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。。
八．活动细则
1.咖啡免费品尝
xx月1日至7日，在xx西餐咖啡店门前广场空地摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的xx西餐咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在栖木，始于xx西餐咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在xx西餐咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。
时间：20xx年xx月1日xx月7日（正是国庆放假期间，人流量比平时肯定多很多，可自行选择人流高峰期时间）
地点：咖啡店门前广场
2.咖啡店赠送礼物活动
赠送礼物游戏有：
1）.箩卜蹲
a．将参与者分成四对，每对人在五人以内手牵着手围成一圈，给每对人以颜色或数字命名，任意指定一对萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜对做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。
b．以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四对萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜对。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
最终游戏的获胜者只有一队，获胜队的每个人都可以获得印有xx西餐咖啡字样的咖啡杯。
2）.抛绣球比赛规则:
a.两人一队,两队一组比赛.可以有4队人参与
b.一人背筐，一人投球.投手在排球网一侧把手中的球抛过排球网,背筐者在排球网另一侧努力接住来自投手的球.
c.筐中球数最多的队伍获胜.
最终游戏的获胜者只有一对，获胜队每个人可以获得一盒xx西餐咖啡里特质的咖啡豆。
3）.心有灵犀游戏规则：
a.每个队依次上场，每队两人。一个人比划一个人猜。
b.猜词过程中，不许说出词条中包含的任何字，否则该词条作废，根据词条难度，有三次选择放弃的.机会。
c.以猜中词条的多少，取前四个队获奖
游戏的获胜队可以获得xx西餐咖啡的情侣咖啡杯。
时间：20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8：00-9：30
主持人：xx西餐咖啡店店长
地点：咖啡店二楼
3.办理VIP卡活动优惠
活动日期：xx月1日-xx月31日
a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡（存300才能办理）并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。
b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。
c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。
九、形象宣传制品促销投放策略：
1．宣传海报：在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
2、礼品制作：将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送xx西餐咖啡杯、栖木情侣咖啡杯及盒装的xx西餐咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制xx西餐咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。
3、吊旗：活动主题标语，“咖啡飘然留在栖木”悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
4.制定好VIP卡及宣传单：
主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。
5.媒介宣传：
主要宣传将围绕定位进行，主要目标锁定在各种人群，通过客户介绍客户，可通过媒体，包括电台、杂志、免费网站等其他方面进行周密宣传，主要还是以周边客户群为主。我们都会进行大量的宣传推广。
a.在一些销量较高的高档杂志上刊登广告，一周内隔天发布3－4次。
b.与同档次的消费场所（不冲突），相互做宣传。
c.通过网站进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。
d．广播宣传：通过选择当地较出名的广播站，在上下班高峰期播放活动的广告。
十、预算分配
（一）活动部分
咖啡原料：500元
纸杯：50元
披带印制：50元
活动标语制作：100元
活动宣传单印制：1000元
赠送礼品费用：3500元
VIP卡片制作：800元
吊旗制作：300元
合计：4300
（二）广告媒体费用
1．报纸20xx元
2．杂志1500元
3．电台5000元
4. 网络3000元
合计：11500元
总合计：15800元
广告媒体之选择分析：
1．报纸部分
在南宁晚报时尚版及南国早报生活版上做广告，来宣传本咖啡店的开业期间优惠活动，此次报纸媒体和地方性报纸显见增加，并就此次活动，多发消息，以助其宣传。
2.网络部分的宣传在南宁时空网上的美食天地，因为大多数人都是通过上网搜寻南宁有哪些美食。这样可以招来更多顾客群体。
3．电台部分
突破历年来的保守方式，大量播放于地方台，并拟采用粤语、中文配合播出。使南宁市民听到咖啡店的广告有种归属感。
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