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万圣节餐饮活动策划方案
为了确保工作或事情顺利进行，常常需要提前进行细致的方案准备工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的万圣节餐饮活动策划方案，希望对大家有所帮助。
万圣节餐饮活动策划方案1
真正做一次活动，不可能靠一次性准备到位。想要抓住一刻的机会，之前的努力就一定得做的最充分，从而创造出瞬间的机会。沿于这个道理，我构思出一套层层递进的活动安排方案。方案分为活动宣传阶段和万圣节当天活动安排阶段。宣传阶段又可分为对外宣传（外国人）和对内宣传（中国人）。对内宣传要分为三步走。第一步，什么是真正的万圣节（激情圣灵夜）；第二步，狼的诱惑；第三步，血色箭头。万圣节当天的活动安排也可以分为等待进行中；白色遐想；中韩交友；揭开神秘；狂欢之夜！
万圣节宣传
1、对外宣传
选好主要宣传人群。宣传的方法很简单，是面对面的沟通交流，让他们对我们的万圣节产生兴趣。向其推销的重点就是中国风格的万圣节，并且要告诉他们可以通过这次活动交到朋友。但可能在沟通上会有些难度，不过应该可以克服。本阶段需要装备，仅是名片一盒100到200张即可，名片没有其他要求但一定要在背面印好酒会的交通路线，并用文字注明。如果觉得这样麻烦，还可用印传单，以派单的方法把消息传达给目标人群。但如果这样，或许效果不会像面对面说服效果那么明显，而且费用会高出许多。面对面说服时还要注意一点，当他说想去时，给他在名片上安排一个座位号，这样会给他们内心造成一种已经预定的压力，这样当天去的可能性就会更大提高。因为座位有限。不过人去的越多造成的轰动效应越大。
2、对内宣传
A、打出第一步的宣传概念，就是以宣传酒会将在万圣节创造出一个激情四射的万圣节，打出和外国人一起过万圣节的口号。宣传形式，派单。主要在滨江道新文化、星巴克、必胜客发。让人们初步了解酒会将准备一次与众不同的万圣节活动。什么样的活动不提，设悬念。
B、狼的诱惑，本阶段是以故弄玄虚的方式吸引注意。从万圣节前一个星期开始，让酒会传出狼嚎声，最好能清楚的传入行人的耳朵。并印一份名为谁在嚎叫的宣传弹，再次给人们设下悬念，使拿到传单的人都想问到底是什么在酒会嚎叫，酒会到底要举办一次什么样的圣灵之夜。发单地点不变，但方式改变。
C、血色箭头，这个点子较有轰动性，但绝对是处在法律的边缘，实施难度比较大，有一定的风险性。但要是真的实施起来，相信绝对会吸引到很多人。方案很简单，万圣节的前两或三天晚上在酒会正对着的卫津路段用红色的油漆画一个巨型的箭头出来，第二天早晨人们上班时，可以清楚的'看到血红的箭头直指酒会。第二天下午开始发传单，传单内容是以一个局外人的口气夸张的描述箭头突然出现给人再次制造神奇诡秘的感觉，同时向上次的宣传一样要配相应的录音带以讲故事的形式向人们告知现象。
所有活动展开前的宣传工作在此先告一段落，当然因为未来的不可欲知性，或许在活动进行的过程中会随着事情的演变而改变。
万圣节餐饮活动策划方案2
每年的11月1日是西方的传统鬼节——万圣节，而10月31日则是惊险刺激、恐怖疯狂的万圣夜。在万圣节的前夜，人们（主要是小朋友）都会穿上五颜六色的化妆服，带上千奇百怪的面具，提上一盏“杰克灯”（南瓜灯）走家串户，向邻居大人们索要万圣节的礼物，如果你在万圣夜晚上打开门的时候，手上没有礼物的话，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定会为你献上一出“不给糖就捣乱”的万圣节恶作剧的礼物。
现在的万圣节已经成为年轻人的狂欢节日，xx酒店为了迎合年轻消费顾客的消费心理需求，同时促进xx酒店的经营销售和人气，特在西餐厅部和酒吧服务部举行此次主题为“疯狂万圣节—化妆误会狂欢夜”的万圣节活动，希望酒店餐厅和酒吧通过这样一场惊险、恐怖的万圣节活动，增添和满足年轻人的猎新好奇的娱乐心理，丰富酒店的娱乐文化内涵。以下是xx酒店的万圣节促销活动方案的详细内容：
一、万圣节活动主题
疯狂万圣节—化妆舞会狂欢夜
二、万圣节活动时间
10月31日（万圣夜）
三、万圣节活动地点
xx酒店酒吧服务部
四、万圣节活动筹划安排
1、万圣节宣传措施
1）水池边横幅：至尊会（10月31日）万圣节——假面恐怖舞会乐翻天！
2）宣传单印刷：5000份（夹报派发）
3）水牌广告：3幅（含奖品、预告节目内容），另做石头条广告一幅。
2、环境布置与气氛营造（娱乐部协助）
1）舞台背景上面玻璃：图案装饰一套（策划部）
2）大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉。
3）大厅方柱上：8个鬼脸谱、萤光效果（策划部协助）。
4）大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。
（10月25日前，娱乐部申购）。
5）部分服务员化妆、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持萤光棒扮幽灵游荡。
6）现场灯光昏暗、增加迪斯科音乐，播放鬼音像片。（电脑、音控负责）
7）大厅LED/外墙LED广告万圣节内活动内容。（音控负责）
8）节目部艺员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物。（人手指、人耳朵等仿真食品）
3、万圣节促销措施
1）购5000元酒卡或现金消费2500元，送客房。
2）10月27—31日，回馈客户酒卡特大优惠。
3）大厅优惠酬宾啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4）10月31日当晚房号、台号大抽奖：
一等奖：2500元酒卡（啤酒）1名
二等奖：1000元酒卡（啤酒）2名
三等奖：免费客房券1张3名
四等奖：自助晚餐券1张5名
五等奖：沐足券1张10名
（财务部准备奖品券交到抽奖现场）
4、万圣节活动安排
1）请小嘉宾助兴表演、鬼披风踩高跷一晚（娱乐部10月28日前定好）
2）当晚抽奖操作准备（娱乐部）
3）特别节目：人鬼情末了、钟馗斩鬼（节目部准备）
4）大厅游戏节目：中奖者现场送半打啤酒（财务备券，三份）。
5）晚23：00——DISCO假面狂欢，群魔乱舞。
6）大厅散台及各包房派发礼品包及加收节目费，由娱乐部安排。
7）10月28日前，娱乐部提前抓好订房分布，确保当晚全场爆满。（娱乐部）
8）面具礼品，建议联系酒商赞助（可给予活动主题冠名）。
5、物品准备（以下为建议数据，具体以娱乐部下单数量为准）
1）面具礼品包：600份
2）鬼服、披风：2件
3）喷漆（黑白）各2支
4）皮面具：6张
5）黑、白布：各10M
6）南瓜灯：4只
7）夜光粉：3斤
8）横幅、海报等
五、万圣节活动当天各部门人员安排
1、咨客部
会后即开始组织好公司所有客户手机号码，安排人手于29日上午11点到人事部集合发放短信。
活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及公司员工的化妆，同时负责此次活动的面具及眼睛发放工作。
2、工程部
30日下午1点抽调2名工程人员，准备好梯子钳子等工具，准时在酒吧集合，全程配合策划部工作。
31日晚12点，安排2名工程人员配合场内装饰物的撤除工作。
3、酒水部
活动当晚5点30分准时集合，进行自身的'万圣节活动化妆造型，并协助配合节目部做好万圣节活动的开场秀。
4、酒吧服务部
30日下午1点安排5名男生，酒吧集合，全程配合策划部工作。
活动当晚5点30分，部门所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。
31日酒吧收档后，安排人手配合工程部进行场内装饰物的撤除。
5、保安部
从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
活动当晚，酒吧安保人员在5点30分准时集合，完成自身的着装造型，并全力配合节目部的操作流程。
6、营业部
马止开始对各自的客户进行面对面、或电话、或短信的宣传，争取提前预定活动当天的台位。
活动当晚5点30分集合，完成自身的着装造型，并全力配合策划部、节目部的工作。
7、娱乐部
着手进行活动的开场的音乐、现场的灯光、DS的舞蹈编排、歌手的演唱曲目、自身的化妆造型、以及各部门对此次活动所需要的配合等，在28日前搞定，并进行预演彩排。
8、策划部
全面负责此次活动的筹备、操作与监督。
备注：所有人员加强对外宣传公司举办的这次活动；活动当天任何部门任何人取消休假。
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