圣诞餐厅活动策划方案

时间：2024-12-14 12:35:01 俊豪活动策划我要投稿

圣诞餐厅活动策划方案（精选20篇）

　　为了确保活动有序地进行，通常会被要求事先制定活动方案，活动方案可以对一个活动明确一个大概的方向。活动方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的圣诞餐厅活动策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

圣诞餐厅活动策划方案（精选20篇）

　　圣诞餐厅活动策划方案 1

　　随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。企划部将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但却有着相当多的年青消费群体，他们的年龄大多在15-28岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费;而“大滇园”、“蔼若春”顾客多为20-45岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。

　　圣诞节活动安排

　　活动目的：

　　营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费

　　活动时间：

　　20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活动地点：

　　xxx

　　活动内容：

　　1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等....

　　将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛.

　　2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。

　　3、营销活动方面：

　　a原就餐抽奖的活动继续;

　　b继续推广会员制;

　　c每桌赠送新年贺卡一张

　　4、人员安排

　　内容部门时间备注

　　贺卡制作企划部12月5日前

　　圣诞装饰品的购买采供部12月10日前

　　厂商优惠卷的`提供企划部12月15日前

　　店内POP的更换企划部12月15日前

　　活动内容宣传牌企划部12月15日前

　　物料分发企划部12月12日前

　　店面布置各店自行布置12月15日前

　　企划部协助广播稿企划部12月10日前

　　圣诞音乐的准备各分店12月10日前

　　检查企划部12月16日

　　注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进操作过程中应注意的事项要注意与厂家活动的合理结合。

　　圣诞餐厅活动策划方案 2

　　一、双节促销活动目的

　　通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

　　二、双节促销活动时间

　　20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）

　　三、双节促销活动主题

　　圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅

　　元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈

　　四、双节促销活动内容

　　活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙

　　在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的.祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

　　活动二圣诞唱诗班歌声送祝福

　　餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

　　圣诞餐厅活动策划方案 3

　　一、活动背景

　　合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。

　　二、活动主题

　　圣诞享美味相约“合天下”

　　平安大礼包等你来揭晓

　　三、活动的目的及意义

　　1.通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。

　　2.圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的好感，形成客户满意。

　　3.最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。

　　四、活动的对象

　　80后有一定消费能力的人群

　　五、活动的时间

　　20xx年12月20日——12月25日

　　六、活动的地点

　　合天下原生态主题餐厅

　　七、活动的前期准备

　　1.在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。

　　2.制作与主题相关的`传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！）

　　3.传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。

　　4.设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折

　　5.制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（2、3、4、5、6、7）号

　　6.购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址

　　八、活动具体安排

　　1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单

　　2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告

　　3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：

　　①《平安夜》

　　②《普世欢腾，救主下降》

　　③《天使歌唱在高天》

　　④《缅想当年时方夜半》

　　⑤《美哉小城，小伯利恒》

　　⑥《牧人闻信》

　　⑦《远远在马槽里》

　　⑧《荣耀天军》

　　⑨《听啊，天使唱高声》

　　⑩《圣诞钟声》等等其中以《平安夜》最为有名。

　　4.凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：

　　①超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐,1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）

　　②圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个）

　　③免费赠送精美会员卡一张（共5个）

　　④赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共5个）

　　⑤赠送精美平安果拼盘一份（共5个）

　　⑥赠送圣诞帽一个（共5个）

　　⑦点一首歌送给最爱的人（共5个）

　　5.之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。

　　6.提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖

　　九、活动费用的预算

　　xxx

　　十、注意事项

　　1.发传单时要有针对性

　　2.各种礼物制作要细心

　　3.服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务

　　4.各部门相互协调

　　圣诞餐厅活动策划方案 4

　　一、活动主题：

　　(以下均为方案设计，具体情况餐厅以实际预算等情况待定)

　　(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

　　二、副主题：

　　(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

　　三、活动目的：

　　1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;

　　2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;

　　3、庆祝圣诞节

　　四、活动意义：

　　圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的'各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

　　五、活动内容：

　　在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

　　六、活动形式：

　　1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

　　2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

　　3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

　　4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)

　　5、圣诞订位。

　　6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

　　7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

　　8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

　　七、备注：

　　圣诞餐厅活动策划方案 5

　　12月25日(星期六)是圣诞节，根据往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：

　　一、活动策划思路和目的：

　　1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。

　　2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。

　　3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。

　　4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、活动地点：

　　尚海派主题餐厅延安路店

　　三、活动对象：

　　尚海派主题餐厅延安路店

　　地址：上海市长宁区延安西路1066号(瑞峰酒店二楼)

　　电话：021-62250338

　　四、活动时间：

　　12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

　　五、活动主题：

　　品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

　　六、活动内容：

　　尚海派圣诞浪漫大餐

　　588元，2人用

　　菜单：

　　北海道金枪鱼芒果色拉

　　金必多南瓜鱼翅盅

　　照烧澳洲和牛

　　法式焗小青龙配番茄柠檬

　　法式焗小青龙配番茄柠檬汁

　　拉提米苏

　　精美水果拼盘

　　赠送皇轩精装干红一瓶

　　晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

　　注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

　　广告宣传

　　1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

　　2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去，提前宣传)

　　3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。

　　(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

　　4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

　　横幅内容参考：

　　品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

　　整个活动氛围一下三个部分：

　　一、外场：

　　1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

　　2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

　　3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

　　4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

　　二、二楼大厅：

　　1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

　　2)身着圣诞装的礼仪迎宾员

　　3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)

　　4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

　　三、电梯：

　　1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

　　2)悬挂若干人工雪花装点节日效果

　　人员服装：

　　1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

　　2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

　　3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

　　四、礼品、纪念品

　　1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等

　　2)嘉宾参与环节的奖品(或是大于10元)的纪念品

　　4)纪念品(印有尚海派主题标志的高档水晶杯)

　　5)每对情侣一朵玫瑰花

　　五、活动现场设施组织：

　　主持人演员等

　　游戏道具等

　　圣诞树点亮设施(模拟道具)

　　六、内部宣传

　　(1)将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传

　　(2)属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训

　　(3)挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训

　　(4)播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。

　　餐厅圣诞节布置

　　圣诞节的颜色，往往是金色，绿色，红色以及附以白色。日常见的装饰物有：

　　圣诞树：绿色的圣诞树是圣诞节最常见也是最常用的圣诞特有装饰物，此外还有白色的圣诞树，以及用金色灯泡做的灯光圣诞树。圣诞树的摆放，一般要摆放在店门前，或是餐厅大堂的醒目位置。圣诞树的大小应根据自己的场地来确定，圣诞树是圣诞节的最明显的特征物，运用得当很能营造圣诞气氛。

　　圣诞树的布置：可以用先将彩灯环绕在树枝上，然后在松枝上零星点缀小贺卡或是各类小挂饰，树下可以摆放用彩纸或是包装纸包裹的大小不一的盒子。

　　小贴士：圣诞树一定要摆放在醒目突出的位置，也可以大小两个圣诞树进行组合搭配，如果条件允许进行雪景的搭配效果更好。

　　松枝：绿色松枝，也是圣诞节最常见的装饰物，往往运用在门框上，横梁以及走廊的天花边上，配以彩灯，以及红色的蝴蝶结，或是其他小挂饰也很好的营造圣诞气氛。

　　松枝环：常见的是绿色的，也有金色的。一般悬挂在柱子上，以及墙壁上。

　　小贴士：不要轻易尝试把松枝环挂在门上，因为很容易掉下来，并且一般门上都有透光玻璃，松枝环很容易遮挡视线，从而影响服务。

　　圣诞红：圣诞红是典型的绿叶配红叶的植物，因为红绿搭配，十分引人注目，又是圣诞的主题色，自然深得圣诞节的青睐。一般摆放在圣诞树下或是门口位置，以及转角位置，起到增色作用。市场上有塑料的圣诞红卖，不过价格似乎较真的更贵。

　　圣诞老人&圣诞公主：圣诞老人也是圣诞节最好的气氛营造者，胖胖的白胡子“老头”，笨笨的，奔走派发礼物，很好地与顾客互动了，餐厅气氛也为之热闹了。圣诞公主，往往以其俏丽的外形，也深得顾客喜爱，一般起到引领顾客的作用，试想穿作红色或是白色圣诞服的魅力小姑娘，穿梭于桌间是何等的可爱!

　　圣诞小帽：圣诞小帽也是圣诞节最常见的装饰物了，既可以员工佩戴，也可以派发给顾客(女士以及小孩)，也可以串联起来悬挂起来当作装饰物，效果也很不错。

　　姜饼屋：酒店的大堂中常见松木搭制的简易小房子，很有特色，以贩卖各类的`饼干巧克力糕点为主，彩灯装饰或是屋顶制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一个可爱的卖饼干的小姑娘，更是得意之极!

　　圣诞雪景：酒店中常见的圣诞雪景造型是大型的圣诞老人乘坐鲁拉雪橇，旁边圣诞树搭配以及圣诞小房子或是雪人之类。如果不具备做作雪景造型的实力，提前动员有制作欲望的员工，用纸盒或是纸箱搭建一个小的雪屋做一个雪景，雪山，学人的造型也很有情调，同时因为员工参与也提前做好了圣诞营运的心理准备。

　　喷雪：喷雪是冬天的节日常见的装饰物了，往往喷在玻璃窗上勾画各种图案来增强气氛。不过个人建议谨慎使用，因为如果您的绘画技巧不佳，往往会弄巧成拙;此外，很多顾客会触摸那些图案，和常常会让你的心血白费，适得其反;再由就是，明净的玻璃窗是传递顾客与店面互动的窗口，视线都被遮挡了，您说效果能好吗?

　　圣诞音乐：好的圣诞气氛，自然少不了好的圣诞音乐来营造!但是选择圣诞音乐的时候，千万要小心，不要在餐厅播放那些只适合儿童才听得懂的“儿歌版的”圣诞音乐哦!~还有就是不要试图全天候的不间断地播放，国内多数的圣诞音乐都很老套，每家店面都可能都是同样的音乐，会让顾客适得其反的，所以，设定圣诞音乐的播放时间很有必要，一般建议是在吃饭时断播放，中段穿插一些轻音乐即可。

　　各类的贴纸：圣诞节的贴纸多种多样，但大多是各种圣诞老人，或是圣诞树，以及各类的雪人图案。适当的选取尚可，不宜过多，因为多数贴纸都给人感觉缺乏新意，质量低劣之感。玻璃上张贴过多也很容易遮挡视线，且节后的清理工作也很麻烦。

　　各类的悬挂小旗子或是雪花：餐厅悬挂适当的雪花，以及把适量的小雪花(小饰物)贴在玻璃窗上，能很好体现节日气氛。但要考虑餐厅的空间，如果空间过低，不适宜悬挂下垂物，会给人感觉更加压抑的感觉。悬挂小旗子是各类卖场的惯例，不要尝试在一间高档的或是有品位的咖啡馆内，挂那么多的小旗子，不但不会给人热闹的感觉，反而只会让人感觉心烦意乱!

　　圣诞餐厅活动策划方案 6

　　一、活动目的：

　　20xx年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到xx饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

　　二、活动时间：

　　20xx年12月24日——26日

　　三、活动地点：

　　xx饭店

　　四、活动主题：

　　让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

　　五、活动内容：

　　（一）11月24日平安夜

　　主题：平安是“福”

　　活动方式：对当天到xx饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

　　具体内容：

　　“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的`好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！

　　需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；

　　苹果20000枚，费用大约6000元；

　　亲情卡片20000枚，费用6000元。

　　（二）12月25日圣诞夜

　　主题：幸运

　　活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

　　年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

　　活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。

　　需要支持：幸运礼品（供应商支持）

　　其它费用预测：1000元。

　　（三）12月26日狂欢夜

　　主题：激情狂欢夜

　　活动方式：

　　1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

　　（1）吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉

　　（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

　　2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

　　（3）玩：免费进行喝啤酒比赛

　　（4）乐：免费现场点歌活动。

　　（四）惊喜特价，超值回报

　　24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：

　　1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

　　2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；

　　3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

　　4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

　　六、圣诞节酒店的布置及装饰

　　（一）主景点布置

　　1、大厅外：

　　在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰（木工制作），显得高大气派，吸引客人注意。（包括周边装饰一起费用预算1500元

　　2、大堂：

　　大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图（木工制作，费用预算1000元）；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树（用方木搭建，费用预算1000元）。

　　3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：

　　以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

　　4、大厅内外柱子：

　　以灯和喷绘做主体装饰物。（1000元）

　　（二）其他景点布置

　　娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

　　（三）礼品

　　主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。

　　（以上共计预算费用10000元。）

　　七、酒店整体气氛布置

　　（一）酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

　　（二）安排两名圣诞天使迎宾。

　　（三）安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）

　　（四）酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）

　　八、产品设计策略

　　（一）客房

　　客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”（套房），全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。

　　拟订方案：

　　“圣诞祝福”套房

　　1、时间：12月24日——26日

　　2、地点：二——九楼的客房

　　3、规模：25间

　　4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。

　　5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

　　6、房价：588元/间

　　（二）餐饮

　　餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

　　拟订方案：

　　烛光晚宴

　　1、时间：24日——26日19：00——22：

　　2、地点：一楼星河厅

　　3、规模：80——100人

　　4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

　　5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

　　6、票价：情侣票200元/张

　　家庭票250元/张（两大一小）

　　（三）娱乐

　　娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。

　　拟订方案：

　　KTV狂欢圣诞晚晚场

　　1、时间：24日——26日

　　19：00——24：00

　　24：00——凌晨7：

　　2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼

　　3、规模：所有包厢

　　4、内容：包厢价格上涨

　　小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）

　　中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

　　大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

　　（四）圣诞节各项工作倒计时

　　1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

　　2、12月2日具体布置及装饰方案制出。

　　3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

　　4、12月6日开始卖圣诞票。

　　5、12月6日开始布置景点。

　　6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。

　　7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。

　　8、12月12日核定娱乐部节目。

　　9、12月15日下发晚会备忘录。

　　10、12月23日下发圣诞服装。

　　11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。

　　此外，xx饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。

　　狂欢实惠多

　　xx饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。

　　作为全市最具震撼力的酒店——柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。

　　圣诞餐厅活动策划方案 7

　　一、活动时间：

　　12月20日—1月10日

　　二、活动主题：

　　相约xx欢乐优惠在圣诞、元旦

　　三、活动说明：

　　每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

　　四、活动目的：

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的'经济效益和社会效益。

　　五、场境布置：

　　1. 门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

　　2. 大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以），放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。

　　3. 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

　　4. 服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。餐厅：服务员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。

　　六、活动内容：

　　餐饮部：

　　１、活动期间，推出圣诞套餐（标准由餐饮部定）

　　２、圣诞节特价套餐：提前预定，赠送圣诞礼品一份。

　　３、活动期间，每桌可享受特价菜一道

　　４、活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。

　　客房部：

　　1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。

　　2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。（代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元）

　　3、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。

　　4、入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。

　　别墅区：

　　1、每天推出一套特价300元别墅。

　　2、入住别墅均赠送水果一份。

　　3、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。

　　游泳馆：

　　1、活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂15次卡赠送2张成人泳漂

　　2、建议在淡季可以印刷5元体验券（用名片制作盖上钢印限日期顾客只用付5元成本费）群发给客户邀请来体验！

　　七、内部宣传：

　　（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月二十日前完成）；

　　（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月二十日前完成）

　　（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月二十日前完成）；

　　（4）由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。（大堂、客房）

　　八、外部宣传：

　　以短信形式对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以电话拜访方式向顾客介绍这次活动内容！

　　圣诞餐厅活动策划方案 8

　　操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高【两岸咖啡】知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合【两岸咖啡】占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使【两岸咖啡】在20xx年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！

　　一、缘起：

　　【两岸咖啡】石家庄店于20xx年10月成立，作为全国品牌连锁经营店，【两岸咖啡】融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

　　根据目前现状，【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为【两岸咖啡】策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

　　二、活动时间：

　　12月10日——12月25日

　　三、活动主题：

　　成功沟通始于两岸

　　四、组织形式：

　　主办单位：【两岸咖啡】石家庄店

　　承办单位：金喜文化传播有限公司

　　五、活动可操作性分析：

　　地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

　　随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，【两岸咖啡】圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的'发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！

　　六、活动内容：

　　（一）真情【两岸】——免费品尝咖啡活动方案

　　时间：20xx年12月10日——12月15日（可自行选择人流高峰期时间）

　　地点：【两岸咖啡】门前广场

　　内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台（见图），操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述【两岸咖啡】的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。（—中国面、最专业的开店创业网）

　　活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

　　建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）

　　（二）【两岸咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动

　　时间：12月23日——12月25日

　　地点：【两岸咖啡】二楼餐厅

　　内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

　　为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在【两岸咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有【两岸咖啡】的主题标语或祝福语。（例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【两岸】情怀。

　　活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动【两岸咖啡】品牌广告效应。

　　（三）【两岸咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

　　时间：12月24日20：00

　　地点：【两岸咖啡】二楼

　　邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生

　　内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

　　寓意：通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【两岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。

　　七、形象宣传制品促销投放策略：

　　1、台历：

　　制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。

　　2、DM宣传单页：

　　制作策略：将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。

　　3、钢琴曲点单：

　　制作策略：中内外钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

　　4、咖啡品尝操作台：

　　制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【两岸咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。

　　5、易拉宝：

　　制作策略：主要内容：【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

　　6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”

　　悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动选择。

　　7、大型菜品展牌：

　　制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

　　8、圣诞节通票（略）

　　八、活动意义：

　　1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造【两岸咖啡】品牌知名度和美誉度。

　　2、引领【两岸咖啡】由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！

　　圣诞餐厅活动策划方案 9

　　一、圣诞节、平安夜活动策划

　　1、活动主题：

　　2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!

　　3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在xxx!

　　(针对24日晚平安夜的)

　　4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传xxx餐厅人气。

　　二、活动目的和意义

　　1、即“圣诞”活动之后再次宣传xxx餐厅，强化xxx餐厅知名度，增加人气;

　　2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是中国人比较喜欢过的'一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。

　　三、活动时间

　　20xx年12月24日晚(平安夜)

　　20xx年12月25日白天(圣诞节)

　　四、活动内容：

　　1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。

　　2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。

　　3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)

　　4、用餐即可抽奖送礼品，中奖即送圣诞树下堆放的礼品。将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。奖品为带餐厅logo的杯子，圣诞帽，和一些创意小礼品

　　5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。

　　6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。

　　7、餐厅内播放圣诞颂歌。

　　五、具体推广产品

　　1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

　　2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为52.1元，寓意我爱你。

　　套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒--情定xxx2杯。

　　3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--情定xxx4杯，xxx特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。

　　4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。

　　5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。

　　6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。

　　圣诞餐厅活动策划方案 10

　　一、缘起：

　　xx石家庄店于xx年10月成立，作为全国闻名品牌连锁经营店，xx融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

　　根据目前现状，xx石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，xx应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为xx策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大xx石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

　　二、活动时间：

　　12月10日——12月25日

　　三、活动主题：

　　成功沟通始于两岸

　　四、组织形式：

　　主办单位：xx石家庄店

　　承办单位：金喜文化传播有限公司

　　五、活动可操作性分析：

　　地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，xx有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模

　　有目的的宣传。

　　随着东南商业经济的.快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，xx圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进xx走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆!

　　六、活动内容：

　　(一)真情xx——免费品尝咖啡活动方案

　　时间：xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

　　地点：xx门前广场

　　内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图)，操作台整体紧随于xx企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述xx的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，xx菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。

　　活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡文化近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入xx深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

　　建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

　　圣诞餐厅活动策划方案 11

　　一、总体思路目标

　　本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进行的快乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出"节"的成份;营造"节"的氛围;体现"节"的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次"两节"活动的目的`所在。

　　二、活动主题宣传词

　　1、到陇鑫，过圣诞

　　品美食，迎新年

　　2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫

　　平安幸福年，相约在酒店

　　3、火树银花贺圣诞，

　　灯红酒绿迎新年。

　　三、举办时间：

　　20xx年12月25日17：00-20：00

　　地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅

　　四、场地布置

　　1、酒店大厅(内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。

　　2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。

　　3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。

　　4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。

　　5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑和彩色纸条的气球。

　　6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。

　　7、选2名男服务员扮"圣诞老人"，选一男一女服务员扮"散财童子"。以上特制服装均有"陇鑫标志"。

　　五、气氛渲染

　　为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。

　　整个现场气氛调控，具体操作可按"三个乐章"进行，也是三个高潮。

　　第一乐章：同度"两节"，共享美食

　　客人基本到齐后，LED电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名"圣诞老人"，两名"散财童子"同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，"圣诞老人"和"散财童子"有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。

　　第二乐章：惊喜回报，抽取大奖

　　当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同"圣诞老人"、 "散财童子"免费拍照合影，形成第二个高潮。

　　第三乐章：激情狂欢，采摘"平安"

　　这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘"平安"活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。

　　六、广告宣传

　　借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次"两节"活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。

　　七、抽奖配合

　　本次活动设

　　一等奖：个，实物为：价值约：元

　　二等奖：个，实物为：价值约：元

　　三等奖：个，实物为：价值约：元

　　制作精美贺年卡个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。

　　八、营销人员宣传、销票

　　按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票张。

　　九、部门配合，明确分工，责任到人

　　人资部：制定细案，广告、餐票设计，配合场地布置，配合现场检票。

　　责任人：张富华、刘国雄

　　餐饮部：全程服务，菜品制订，用餐场地布置。

　　责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌

　　客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。

　　责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟

　　婚庆公司：现场气氛布置，书写欢迎词、祝酒词、灯谜内容，"圣诞老人"、"散财童子"服装制作及人员挑选，LED大屏内容策划，背景音乐选制，主持串台，奖项宣布等。

　　责任人：王锴

　　园艺部：配合现场布置

　　责任人：杨淑珍

　　工程部：自制舞台电丝气球悬挂简单设施并掌握推闸引爆时间，保证活动用电及安全工作。

　　责任人：曹宏宝

　　网络信息部：舞美灯光，LED大屏操作，音响设备调控。

　　责任人：裴怀龙、王艳波

　　康体部：奖品保存及发放，配合引导、疏散客人。

　　责任人：魏熙林、张富泰

　　礼警部：场外车辆指挥与停放，现场保安及人员疏散。

　　责任人：张正岳

　　财务部：售票、检票、钱票总控

　　责任人：赵黎明

　　各部门：营销宣传、销售餐卷

　　责任人：王凤霞、张富华

　　十、"两节"活动小结

　　活动结束后，由总经理安排合适时间，进行全面、细致工作小结，总结经验，找出不足，发现问题，以便整改。

　　圣诞餐厅活动策划方案 12

　　一、活动时间：

　　20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活动地点：

　　xx餐厅

　　三、活动价位：

　　368元/位

　　1、提前购买餐券享受“五赠一”活动；

　　2、1.4米以上儿童用餐按一位收取，1米-1.4米儿童按半价收取，1米以下儿童用餐免费；

　　3、团队用餐不享受团队优惠政策；

　　4、以往所售的自助餐券或团购宾客可补差价用餐。

　　四、活动目的：

　　为了进一步烘托节日气氛，增加对外宣传，展示自助餐美食，提升对外美誉度。

　　五、活动主题：

　　“龙虾圣诞晚宴”

　　六、活动形式：

　　以晚餐自助餐形式为主，配以小提琴、萨克斯现场演奏，主要推广“鲜活波士顿龙虾”无限享用、海鲜等各式中西式菜品和甜品。并有抽奖活动。

　　七、场景布置：

　　1、西餐厅以及大堂明显部位摆放相关活动内容的X展架。

　　2、餐厅门口制作泡沫雕刻，主题为龙虾、圣诞树、小鹿等。

　　3、餐厅内增设大型法式甜品展台。

　　4、餐厅内张贴圣诞树等各种相关图片，摆放圣诞树悬挂彩灯。

　　5、海鲜台摆放龙虾展台，且以生猛海鲜为主布置刺身台。

　　6、餐厅圆形凉菜台悬挂白色雪花。

　　7、餐厅内播放符合主题的圣诞节歌曲。

　　8、员工佩戴圣诞帽。

　　9、餐厅柱子悬挂圣诞吉祥物。

　　10、提前摆放相关宣传单页。

　　八、各部门配合的相关工作：

　　1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作；

　　2、餐饮部：由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品，做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结；

　　3、保安部负责现场用餐秩序的.维护工作；

　　4、营销发展中心：负责X展架及宣传单页的制作微信平台的宣传工作；

　　5、工程部负责相关背景音乐的更换；

　　6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料

　　圣诞餐厅活动策划方案 13

　　在圣诞节这一天，餐厅决定策划一个一个盛大的活动来提升餐厅的知名不，通过活动给餐厅打广告。

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的.经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　(一)、圣诞、元旦活动安排

　　1、砸金蛋

　　日期：xx月xx日到x月x日

　　时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动地点：酒店总台右边休息区

　　形式：

　　(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

　　(三)圣诞、元旦宣传安排

　　1、宣传广告(预计支出：0.5万元)

　　(1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责);

　　(2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。

　　(3)短信群发(营销部负责)。

　　活动主题：

　　迎圣诞，庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

　　活动时间：

　　xx月xx日至x月x日21：00止。

　　活动内容：

　　从xx月x号晚上18：00开始到x月x日21：00，餐饮一次性消费满2000以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上，/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

　　现场布置和奖品明细附后：

　　奖品：特等奖2名(奖品价值1000元左右，由供应商赞助)

　　1等奖4名(奖品价值500元左右，由供应赞助)

　　2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张)

　　3等奖30名酒店自助餐券一张或室消费券一张(价值50元)

　　幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品，(牛牛绒毛玩偶一个)

　　圣诞餐厅活动策划方案 14

　　圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

　　一、活动目的

　　通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

　　二、活动主题

　　缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

　　三、活动时间

　　20xx年xx月xx日—x月x日

　　四、活动内容

　　主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

　　活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)

　　20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日(除去平安夜当晚)

　　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

　　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

　　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

　　20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦当天)

　　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

　　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

　　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

　　备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

　　活动二：24号当天活动

　　1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

　　2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(20：00—22：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)

　　3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

　　4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

　　5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

　　元旦当天活动：

　　1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

　　2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)

　　3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等

　　五、活动期间店内场地布置

　　20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期间

　　1、店内装扮及氛围打造

　　(1)圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

　　(2)门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

　　(3)圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

　　元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花

　　(4)店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客圣诞元旦快乐(大字体)进店惊喜连连(小字体)

　　圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲

　　元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

　　(5)店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动

　　(6)店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

　　店内布置情侣套餐，全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上

　　1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

　　2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。

　　六、活动宣传前期宣传

　　1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。

　　2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的`小区内都能知道本店在举行此类活动。

　　3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

　　4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。

　　5、沈阳晚报广告宣传。

　　6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。

　　活动可行性分析：

　　1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。

　　2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。

　　3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

　　七、前期准备

　　1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等;

　　2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

　　八、现场操作

　　主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱;每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

　　九、活动预算

　　购买礼品：2000元;

　　装饰店面的饰品：2000元;

　　传单：3000元;

　　媒体宣传：20000元;

　　(报纸、广告)校内代理人员：2000元;

　　其它：7000元(运费等其它机动费用);

　　总计：36000元

　　十、意外防范

　　对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力

　　圣诞餐厅活动策划方案 15

　　一、活动时间：

　　20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活动地点：

　　云海轩咖啡厅

　　三、活动价位：

　　368元/位

　　1、提前购买餐券享受“五赠一”活动;

　　2、1.4米以上儿童用餐按一位收取，1米-1.4米儿童按半价收取，1米以下儿童用餐免费;

　　3、团队用餐不享受团队优惠政策;

　　4、以往所售的自助餐券或团购宾客可补差价用餐。

　　四、活动目的：

　　为了进一步烘托节日气氛，增加对外宣传，展示自助餐美食，提升对外美誉度。

　　五、活动主题：

　　“龙虾圣诞晚宴”

　　六、活动形式：

　　以晚餐自助餐形式为主，配以小提琴、萨克斯现场演奏，主要推广“鲜活波士顿龙虾”无限享用、海鲜等各式中西式菜品和甜品。并有抽奖活动。

　　七、场景布置：

　　1、西餐厅以及大堂明显部位摆放相关活动内容的X展架。

　　2、餐厅门口制作泡沫雕刻，主题为龙虾、圣诞树、小鹿等。

　　3、餐厅内增设大型法式甜品展台。

　　4、餐厅内张贴圣诞树等各种相关图片，摆放圣诞树悬挂彩灯。

　　6、海鲜台摆放龙虾展台，且以生猛海鲜为主布置刺身台。

　　7、餐厅圆形凉菜台悬挂白色雪花。

　　8、餐厅内播放符合主题的圣诞节歌曲。

　　9、员工佩戴圣诞帽。

　　10、餐厅柱子悬挂圣诞吉祥物。

　　11、提前摆放相关宣传单页。

　　八、各部门配合的相关工作：

　　1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作。

　　2、餐饮部：

　　x由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品

　　x做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结

　　3、保安部负责现场用餐秩序的维护工作;

　　4、营销发展中心：

　　x负责X展架及宣传单页的`制作

　　x微信平台的宣传工作

　　5、工程部负责相关背景音乐的更换;

　　6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料。

　　圣诞餐厅活动策划方案 16

　　一、活动主题:

　　共度平安夜喜迎圣诞节

　　宣传语：愿圣诞的喜悦，伴您度过新一年。（May the Christmas joy with you through the new year、）

　　二、活动的目的和意义:

　　1 是可以提高好来屋牛排西餐厅的知名度和信誉度;

　　2 提高好来屋牛排西餐厅的营业收入;

　　3 是树立品牌优势,展现品牌的优良形象;

　　4 是宣传品牌文化,并且提高该品牌的核心竞争力。

　　三、举办时间:

　　圣诞节全天

　　四、举办地点:

　　好来屋牛排西餐厅店

　　五、准备工作（提前一周）

　　(1)宣传准备

　　a、将当天的活动海报粘贴到店内玻璃窗,让人们提前知道店内当天的活动

　　b、通过网络、微信的方式转发该消息(宣传海报和DM单)

　　c、工作人员分发传单(DM单，数目自定)

　　d、通过新闻、媒体来传达（各店视情况而定）

　　(2)环境布置

　　外部：

　　a、制作易拉宝宣传海报（主题相关或活动相关）

　　b、LED灯光

　　c、圣诞树（相关装饰自行选择）

　　内部：

　　a、许愿树和许愿墙

　　b、圣诞相关图片装饰在室内墙壁

　　（3）气氛烘托

　　1、活动当天，两个工作人员站在店门前两侧，头戴圣诞帽（可装扮圣诞老人），迎接宾客。

　　2、活动当天店里播放圣诞相关曲目，可播放的曲目：

　　a、《平安夜》（SilentNight）

　　b、《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！）

　　c、《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

　　d、《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

　　e、《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

　　f、《牧人闻信》

　　g、《远远在马槽里》（AwayintheManger）

　　h、《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

　　i、《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing）

　　j、《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

　　其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名

　　3、活动当天，店里面推出各种套餐活动，如：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等（搭配餐厅自定）

　　六、活动方案（可选择几项，根据店内情况）

　　1、飞镖不断，打折不停主题活动。

　　每位顾客进店后用餐前均可进行飞镖拿奖活动（每人一次机会）。

　　道具：飞镖、靶子。

　　2、您消费，我买单为主题的餐后抽奖活动。（90%中奖率）

　　顾客用餐完毕，买完单后，工作人员拿出准备好的抽奖盒子，里面装有限期打折券，8折~5折，更有机会抽取免单奖券（免单奖券与顾客此次消费的费用相同，可由店长签字供下次消费的限期代金券）。

　　道具：抽奖盒子、打折券。（数量视情况而定）

　　3、最美微笑主题活动

　　所有中奖客户，工作人员准备好照相机给顾客进行拍照，并告知所有照片可参加“最美微笑”主体活动（要求客户一手持有奖券，一手摆Pose,脸上洋溢笑容，背景是有好来屋标志的地方皆可），被好来屋牛排评为最美微笑的照片可获得由好来屋牛排提供的：“双人浪漫情侣套餐”或其它……

　　把所有顾客的照片，贴到一张展板上，把展板固定在店门前，以达到用活动打广告的效应。

　　道具：照相机（手机拍照也可）、展板墙。

　　4、我的梦不是梦主题活动。

　　为每个用餐顾客提供一张梦想卡片每个人可以写下自己的梦想，任何题材都可以（但要切合实际），然后让顾客留下姓名、地址、联系方式等，然后在许愿树前默默许愿，圣诞老人会把许愿卡片张贴在许愿墙上。店方选取一些写的比较优秀的卡片寄予神密奖励（各店视情况而定）。

　　道具：梦想卡片（数量视情况而定）、奖励（店方自定）。

　　七、活动经费

　　各店具体情况选择活动方案，可选择一种，也可多项选择。经费按选择视情况而定。

　　八、注意事项

　　1、在活动期间，由于你是组织者，你不能有任何的脾气，不能暴躁，更不能严厉，你要以一颗平稳的.心去对待，主动的去解决一切遇到的问题和困难。只有这样，这个活动才能更好的开展，因为你是组织者，因此你就是这场活动的灵魂中心，而且，和你一起的团队，他们是因为相信你才跟你干的。所以，你自己应该感到亏欠他们很多的东西，例如时间、精力。

　　2、活动的组织阶段，你要充分调动你的人力资源，在安排事情的时候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的话，一个环节出问题，各个环节都会受牵连，不是很重要的可以让大家一起踊跃的参加。还有，关于一场活动的秩序，必须事先想好，并做周密的安排，一定要细到，在表演的时候通知下一个节目的人都要安排好来。

　　3、在活动的准备阶段一定要和活动对象做深入的了解或是沟通，把一切的活动流程协商好。这样，不仅能让一场活动更完美，你也能从你活动的对象中了解到或者是学到你以前很多不知道的东西，这样你自己就有了一个很大的进步。能力也会得到提高。

　　4、在活动的开展的时候。要处理好人际关系来，主要就是领导，怎样去安排，让他们能够在这样的场合下，大家都注意到他、

　　当天人数较多，各店面注意活动当天的消防安全、环境卫生、人员安排等问题。

　　圣诞餐厅活动策划方案 17

　　一、活动主题：

　　1.冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

　　2.让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间

　　3.和你心爱的人一起共进圣诞夜晚餐

　　4.圣诞节，让我们相聚在xx酒店(餐厅)

　　二、活动时间

　　20xx.12.24-20xx.12.25

　　三、活动内容

　　1.圣诞帽子的海洋

　　所有进入酒店餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面装有酒店餐厅的小礼物(圣诞帽子和圣诞礼物上会印有酒店餐厅的名字)。

　　2.相遇圣诞老人

　　酒店在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在酒店餐厅附近派发宣传单，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。

　　3.圣诞节套餐

　　在圣诞节促销活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的.打折优惠。

　　4.圣诞节特价菜

　　在圣诞节促销活动期间，凡消费满xxx元的顾客，即可免费获赠酒店餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。

　　5.圣诞节幸运礼物

　　到酒店餐厅消费的顾客，可以参加“圣诞老人”的幸运抽奖活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得酒店餐厅的会员卡、优惠卷等礼物。

　　6.圣诞节的心愿

　　凡在圣诞夜(平安夜)来本酒店餐厅消费的顾客，可以参与酒店餐厅举行的“圣诞节许心愿，新年圆梦”的活动，顾客可以在圣诞节通过酒店餐厅的心愿墙来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临酒店餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。

　　7.来自圣诞卡的祝福

　　在圣诞节促销活动期间，凡是来本酒店餐厅消费并留下了相关通讯地址和联系方式的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，酒店餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的人。

　　三、圣诞节促销活动的相关准备

　　(1)酒店餐厅的人员准备

　　1.酒店餐厅的全体人员要在圣诞节期间戴一顶红色的圣诞帽子，圣诞帽由酒店餐厅统一发放

　　2.找一个比较合适的人扮演“圣诞老人”，装扮者要全身着圣诞老人的服装，服装由酒店餐厅订制

　　3.让所有的员工提前熟记活动流程及规则

　　(2)圣诞节活动物资准备

　　1.圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装

　　2.糖果、巧克力、卡通玩偶、酒店餐厅会员卡、圣诞卡、圣诞彩灯、气球等

　　3.提前设计好活动当天的主打菜品，另外准备火鸡、南瓜等圣诞节专属菜品，备好原材料

　　(3)酒店餐厅内外环境准备

　　1.准备圣诞树，装饰圣诞彩灯等

　　2.在玻璃橱窗上涂鸦“merry christmas!”“圣诞节快乐!”等字样

　　3.活动当天播放圣诞节歌曲

　　圣诞餐厅活动策划方案 18

　　一、活动主题

　　“温馨圣诞，分享美味”

　　二、活动目的

　　1. 增强餐厅品牌形象，吸引更多顾客。

　　2. 提升顾客用餐体验，增加顾客的回头率。

　　3. 促进圣诞期间的销售业绩。

　　三、活动时间

　　20xx年12月20日至20xx年12月26日

　　四、活动地点

　　xx餐厅

　　五、目标客群

　　1. 家庭聚餐

　　2. 情侣约会

　　3. 朋友聚会

　　4. 企业团体聚餐

　　六、活动内容

　　1. 圣诞主题菜单

　　精心设计圣诞特供菜单，包括开胃菜、主菜、甜品及饮品。

　　增加圣诞特色菜品，如烤火鸡、姜饼、圣诞布丁等。

　　提供套餐选择，满足不同顾客的需求。

　　2. 节日装饰

　　餐厅内进行圣诞氛围布置，悬挂圣诞灯饰、圣诞树、雪花装饰等。

　　设置一个拍照墙，供顾客拍照留念，增加社交媒体曝光。

　　3. 互动活动

　　组织圣诞抽奖活动，凡在活动期间用餐的顾客均有机会参与，奖品可包含餐厅代金券、节日礼品等。

　　设立儿童角，提供简单的手工制作活动，如制作圣诞卡片、装饰品等，吸引家庭客群。

　　4. 现场表演

　　聘请乐队进行现场演唱，演奏节日经典音乐，营造欢乐氛围。

　　组织互动游戏，如圣诞知识问答，增强顾客参与感。

　　5. 特色饮品

　　推出限量版圣诞鸡尾酒和热饮，如热红酒、圣诞香料拿铁等，吸引顾客尝试。

　　6. 节日礼品

　　针对消费满一定金额的`顾客，赠送小礼品，如定制圣诞饼干、餐厅纪念品等。

　　七、宣传推广

　　1. 线上推广

　　在社交媒体平台（微博、微信等）发布活动预告，展示活动内容和特色菜品。

　　与美食博主合作进行宣传，扩大活动影响力。

　　2. 线下宣传

　　在餐厅门口张贴海报，发布活动信息。

　　发放传单，告知周边社区和商圈。

　　3. 会员营销

　　通过会员渠道发送活动邀请，提升会员参与度。

　　八、预算计划

　　活动宣传费用

　　食材采购费用

　　装饰费用

　　表演及活动组织费用

　　礼品采购费用

　　九、活动评估

　　收集顾客反馈，评估活动满意度。

　　统计活动期间的客流量和销售情况，分析活动效果。

　　十、总结与展望

　　根据活动反馈，改进未来活动方案。

　　建立良好的客户关系，增加顾客的忠诚度与回头率。

　　圣诞餐厅活动策划方案 19

　　一、活动主题

　　“圣诞狂欢，美食盛宴”

　　二、活动目的

　　通过举办圣诞主题活动，吸引顾客前来就餐，增加餐厅的客流量和销售额，同时提升餐厅的品牌知名度和美誉度，营造欢乐、温馨的节日氛围，让顾客在享受美食的同时，度过一个愉快的圣诞节。

　　三、活动时间

　　20xx年12月20日至20xx年12月26日

　　四、活动地点

　　餐厅内部

　　五、目标受众

　　情侣、家庭、朋友聚会等各类顾客群体

　　六、活动内容

　　（一）圣诞装饰

　　1. 在餐厅入口处设置一棵高大的圣诞树，挂满彩灯、彩带、金球、雪花等圣诞装饰品，树下摆放着精美的礼物盒，营造出浓郁的圣诞氛围。

　　2. 餐厅内部的墙壁上悬挂圣诞花环、红色和绿色的气球，以及圣诞老人、麋鹿等圣诞元素的装饰画，餐桌上摆放红色的桌布和小型的圣诞烛台，为顾客打造一个温馨浪漫的用餐环境。

　　（二）圣诞套餐

　　1. 推出两款圣诞特色套餐，分别为“情侣浪漫套餐”和“家庭欢乐套餐”，每套套餐包含前菜、主菜、甜品和饮品，菜品的选择和搭配结合圣诞元素，如烤火鸡、蜜汁火腿、圣诞布丁等，套餐价格给予一定的优惠，吸引顾客购买。

　　2. 对于单点的顾客，提供圣诞特色菜品，如姜饼人饼干、热红酒、肉桂卷等，丰富顾客的用餐选择。

　　（三）互动游戏与表演

　　1. 设立圣诞抽奖环节，凡在活动期间在餐厅消费的顾客均可参与抽奖。奖品包括餐厅代金券、圣诞礼品、电子产品等，增加顾客的参与度和消费积极性。

　　2. 安排圣诞老人在餐厅内穿梭，与顾客互动拍照，为小朋友们发放小礼物，增添节日的欢乐气氛。

　　3. 邀请乐队或歌手在餐厅内进行现场表演，演唱圣诞歌曲和经典流行歌曲，为顾客带来愉悦的用餐体验，提升餐厅的氛围和人气。

　　（四）圣诞礼物

　　1. 凡购买圣诞套餐的.顾客，均可获得一份精美的圣诞礼物，如定制的圣诞钥匙扣、圣诞帽、手套等，让顾客感受到餐厅的贴心关怀和节日祝福。

　　2. 在餐厅内设置“圣诞许愿树”，顾客可以写下自己的圣诞愿望并挂在树上，餐厅将从中抽取部分幸运顾客，帮助他们实现愿望，增加活动的趣味性和互动性。

　　七、活动宣传

　　1. 线上宣传

　　利用餐厅官方微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和海报，介绍活动内容、套餐详情、奖品设置等，吸引粉丝关注和分享。

　　与美食推荐类公众号、本地生活服务平台合作，投放活动广告，扩大活动的曝光度，吸引更多潜在顾客。

　　在美团、大众点评等团购平台上线圣诞套餐，并优化套餐介绍和图片展示，提高餐厅在平台上的搜索排名和销量。

　　2. 线下宣传

　　在餐厅周边的写字楼、商场、学校、社区等人流量较大的地方发放活动传单，传单设计要突出活动主题和优惠信息，吸引路人的注意。

　　在餐厅门口、橱窗张贴活动海报，展示活动的精彩内容和特色菜品，吸引过往行人进店就餐。

　　与周边企业、商家合作，进行联合推广，如在合作商家店内摆放活动宣传资料，互相推荐顾客，扩大活动的宣传范围。

　　八、活动预算

　　1. 装饰费用：圣诞树、装饰品、气球、彩带等，预计xx元。

　　2. 食材成本：圣诞套餐食材、特色菜品食材、饮品等，预计xx元。

　　3. 礼品费用：圣诞礼物、抽奖奖品等，预计xx元。

　　4. 表演费用：乐队或歌手演出费用，预计xx元。

　　5. 宣传费用：线上广告投放、线下传单制作与发放、海报制作等，预计xx元。

　　6. 其他费用：水电费、临时人员工资等，预计xx元。

　　总预算：xx元

　　九、人员安排

　　1. 活动策划与协调：xxx，负责活动的整体策划、组织和协调工作，确保活动的顺利进行。

　　2. 厨师团队：xxx带领，负责圣诞套餐和特色菜品的制作，保证菜品的质量和口感。

　　3. 服务团队：由餐厅服务员组成，负责顾客的接待、点餐、上菜、服务等工作，为顾客提供优质的用餐体验。

　　4. 表演团队：xxx，负责现场表演，营造欢乐的节日氛围。

　　5. 圣诞老人扮演者：xxx，负责与顾客互动拍照，发放小礼物。

　　6. 后勤保障团队：包括收银员、洗碗工、清洁工等，负责餐厅的日常运营和后勤保障工作。

　　十、效果评估

　　1. 在活动结束后，对活动期间的销售额、客流量、顾客满意度等数据进行统计和分析，评估活动的实际效果。

　　2. 通过问卷调查、顾客反馈等方式，收集顾客对活动内容、菜品质量、服务态度等方面的意见和建议，以便对活动进行总结和改进，为今后的活动策划提供参考依据。

　　3. 分析活动在社交媒体平台上的曝光度、粉丝增长数、互动量等数据，评估活动的线上宣传效果，总结经验教训，优化今后的线上宣传策略。

　　圣诞餐厅活动策划方案 20

　　活动主题

　　“圣诞狂欢，美食盛宴”

　　活动目的

　　借助圣诞节的节日氛围，吸引顾客前来餐厅用餐，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额，同时为顾客营造一个温馨、欢乐的用餐环境，增强顾客的满意度和忠诚度。

　　活动时间

　　20xx年xx月20日至20xx年xx月26日

　　活动地点

　　xx餐厅

　　活动内容

　　1. 圣诞特色装饰：在餐厅入口处摆放一棵高大的圣诞树，树上挂满彩灯、彩带、圣诞球等装饰品，并在树下放置一些精心包装的圣诞礼物，营造出浓厚的圣诞氛围。餐厅内部的墙壁上悬挂圣诞花环、雪花贴纸等装饰，餐桌铺上红色或绿色的圣诞主题桌布，搭配精致的餐具和烛台，为顾客打造一个浪漫的用餐环境。

　　2. 圣诞套餐：推出两款圣诞套餐，分别为豪华圣诞套餐和温馨家庭套餐。豪华圣诞套餐包含法式鹅肝、烤火鸡、圣诞火腿、海鲜浓汤、提拉米苏等经典圣诞美食，搭配精选葡萄酒；温馨家庭套餐则以适合家庭分享的菜品为主，如烤鸡腿、意大利面、蔬菜沙拉、水果拼盘等，并赠送儿童圣诞小礼物一份。套餐价格设定为具有吸引力的优惠价格，鼓励顾客选择套餐消费。

　　3. 圣诞互动游戏：在晚餐时段，安排主持人组织圣诞互动游戏。例如“圣诞知识问答”，准备一些关于圣诞节的历史、文化、习俗等方面的问题，邀请顾客参与回答，答对者可获得餐厅优惠券或小礼品；“圣诞歌曲接龙”，让顾客分组进行圣诞歌曲接龙比赛，获胜组可享受菜品折扣优惠。通过互动游戏，增加顾客的参与感和用餐乐趣。

　　4. 圣诞表演：邀请专业的圣诞乐队或歌手在餐厅内进行现场表演，演奏经典的圣诞歌曲，如《Jingle Bells》《We Wish You a Merry Christmas》等，为顾客带来美妙的音乐享受，营造出欢乐的节日气氛。同时，安排圣诞老人在餐厅内穿梭，与顾客互动拍照，为小朋友们发放糖果和小礼物，增添节日的欢乐氛围。

　　5. 幸运抽奖：凡在活动当晚在餐厅用餐的顾客，均可参与幸运抽奖活动。奖项设置为一等奖xx名，奖品为价值xx元的餐厅消费卡；二等奖xx名，奖品为高档红酒礼盒；三等奖xx名，奖品为圣诞主题精美礼品；幸运奖若干，奖品为餐厅优惠券或小礼品。抽奖过程将在现场公开进行，确保公平公正，增加顾客的期待感和惊喜感。

　　活动宣传

　　1. 社交媒体宣传：利用餐厅官方微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和海报，介绍活动内容、特色菜品和优惠套餐，吸引粉丝关注和分享。同时，可以邀请一些本地的美食博主、网红前来餐厅体验，并在他们的社交媒体账号上进行宣传推广，扩大活动影响力。

　　2. 线下宣传：在餐厅周边的写字楼、商场、社区等人流量较大的地方发放活动传单和优惠券，吸引潜在顾客的注意。与周边商家合作，在其店内张贴活动海报或放置宣传展架，互相宣传推广，扩大活动的曝光度。

　　3. 会员短信通知：向餐厅会员发送活动短信通知，告知活动时间、地点、内容和优惠信息，邀请会员前来参加活动，提高会员的参与度和忠诚度。

　　活动预算

　　1. 装饰费用：圣诞树、装饰品、彩灯、彩带、圣诞球、花环、雪花贴纸、桌布、烛台等，预计xx元。

　　2. 菜品食材费用：根据预计的客流量，采购圣诞套餐所需的食材，包括法式鹅肝、烤火鸡、圣诞火腿、海鲜浓汤、提拉米苏、烤鸡腿、意大利面、蔬菜沙拉、水果拼盘等，预计xx元。

　　3. 表演费用：邀请圣诞乐队或歌手的表演费用，预计xx元；圣诞老人的服装租赁和酬金，预计xx元。

　　4. 礼品和优惠券费用：儿童圣诞小礼物、餐厅优惠券、高档红酒礼盒、圣诞主题精美礼品、消费卡等，预计xx元。

　　5. 宣传费用：活动传单制作和印刷、海报制作、线上广告投放、美食博主和网红合作费用等，预计xx元。

　　6. 其他费用：包括抽奖箱、抽奖券、活动现场布置所需的道具等，预计xx元。

　　总预算：xx元