幼儿园伙委会工作总结

幼儿园伙委会工作总结

　　总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以使我们更有效率，不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结有什么格式呢？下面是小编整理的幼儿园伙委会工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　春去秋来，荏苒时间，XX年很快就过去了。在园领导的关怀指导下，在教师们的精诚协作下，我们伙食治理人员一边探究，一边积极开展工作，全力效劳于全园师幼，努力做好教学一线的顽强后盾，根据园里各项要求完成了本学年任务。为了加强今后的工作，现将XX年伙食工作总结如下：

　　一、顽强伙食工作人员思想建立，提高效劳意识

　　课堂和食堂是幼儿园生存的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师幼的身体安康，直接影响幼儿园的社会形象。工作不分贵贱，食堂岗位虽不起眼，但直接关系到每个幼儿的健康。为此，我们坚持以幼儿的健康成长为目标，以效劳师幼为宗旨，同时仔细对比各自的职责要求，总结和分析工作中的得失，强化正能量，确定食堂工作人员的进步和成绩。指出工作中存在的问题，提出改良的意见和方法。教育局、卫生防疫部门等有关领导屡次来园监视检查，赐予了高度赞扬。

　　为此，我们认为只有充分调动大家的积极性，充分挖掘大家的潜力，大家才能把平日最优秀的状态表现出来。我们常常召开食堂人员工作会，形成同一时间段的高效协作。

　　二、食堂治理有章可循已经成为习惯

　　食堂委员会定期讨论食堂伙食问题，连续制定完善食堂各功能间治理制度，并做到定期检查、准时整改，各项制度有落实，并将制度张贴在食堂的醒目位置。

　　1.每周制定幼儿食谱，依据季节特点、综合考虑到季节变化，适时给幼儿加绿豆水、菊花山楂水来消署。制定适合幼儿口味，有助于幼儿消化汲取的食谱，准时调查了解食堂治理及师幼用餐状况，发觉问题准时处理，不断改善师幼伙食。每周一准时把一周食谱公布给家长。月末对每周食谱进展养分分析，通过养分分析准时调整食谱，确保幼儿养分量的摄入。

　　2.严格把好选购验收关，保证食品的质量。保证所购肉、菜、蛋新奇、安全，不购置腐烂、变质、掺杂、掺假的食品和“三无”食品。

　　3.建立食品卫生治理网络，实行食品卫生后勤园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。

　　4.加强幼儿园食堂的财务治理，幼儿园伙食费专款专用，设立会计和出纳两人分管伙食帐，进展本钱核算，规划开支，全年收支根本到达均衡，每月向家长公布伙食账目。同时，积极发挥班长的监视作用，准时调查了解食堂治理及师幼用餐状况，发觉问题准时处理。

　　三、加强对食堂人员的培训，提高职工素养

　　1.加强培训。组织厨房人员学习《食品卫生法》或对她们进展安全教育，使其做到技术娴熟，操作标准，组织职工学习安全操作规程，如使用操作炊事机械设备前必需进展安全检查，工作完毕后准时关掉电源。留意防火，明确专人每天检查等，有效促进食堂的炊事人员不断提高烹调水平。

　　2.明确岗位职责。力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之明确，进一步提高职工岗位意识和效劳意识。使每位炊事人员都不折不扣的完成自己的本职工作。在大家起早摸黑坚守岗位的根底上，努力注意人性化治理，合理制定轮番班制度。

　　3.准时反应状况。每两月进展问卷调查，家长对食堂的反应状况，我们准时与食堂人员交换，催促整改，在整改中不断提高和完善。

　　四、高度重视卫生安全工作

　　安全是各项活动的重要保障，安全工作更是各项工作重点的重中之重，1.一丝不苟的做好消毒工作。严格执行消毒标准，保证餐具清洗洁净、消毒到位，并做好消毒记录。

　　2.食堂工作人员每年到定点医疗机构体检一次，均持安康证和上岗，工作期间自觉穿戴好工作衣帽，保持个人卫生。不管何日何时走进幼儿园食堂都会给他人留下洁净、干净、一尘不染的印象。

　　3.做好每日每餐的留食待检工作，均做到食物留48小时待检。

　　成绩永久属于过去，连续进步，追求更好是我们伙食工作的主题。今后我们将会更加尽职尽责，保证幼儿园各项工作的顺当进展。但是，由于食堂工作的特别性，我们的工作还存在许多缺乏，在今后的工作中，我们将加强自身的学习，提高业务水平，努力改善效劳质量，把伙食工作做得更好，更扎实！使我园在伙食治理上、效劳上，更上一个台阶！伙食争取做到让幼儿满足、家长满足。