煎茶水记是哪个朝代

时间：2022-09-14 03:09:48 语文百科我要投稿

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煎茶水记是哪个朝代

　　《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。” 煎茶水记是哪个朝代？下面跟着小编一起去看看吧。

　　《煎茶水记》是唐朝的张又新写的书。

　　叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。

　　概述

　　未够考事，乃引刘伯刍品评的：“扬子江南泠之水第一、无锡惠山寺之石泉水第二、苏州虎丘寺之石泉水第三、丹阳观音寺之石泉水第四、扬州大明寺之石泉水第五、吴淞江水第六、淮水为最下第七。”加以扩大，重新品评为：“庐山康王谷之水帘第一、无锡惠山泉水第二、蕲州兰溪之石下水第三、峡州扇子山下之石水第四、苏州虎丘寺水第五、庐山招贤寺下方桥之潭水第六、扬子江之南零第七、洪州西山之西东瀑布水第八、唐州桐柏县之淮之源第九、庐山龙池山之顾水第十、丹阳观音寺水第十一、扬州大明寺水第十二、汉江金州上游之中零水第十三、归州王虚洞下之香溪水第十四、商州武关西之洛水第十五、吴淞江水第十六、天台山西南峰之千丈瀑布水第十七、郴州之圆泉水第十八、桐庐之严陵滩水第十九、雪水第二十。”

　　内容提要

　　《煎茶水记》全文仅约九百余字。前列刘伯刍所品七水；次列陆羽所品二十水，说是元和九年初成名时，在荐福寺得于楚僧，本题作《煮茶记》，乃是代宗时李季卿得于陆羽口授的。后面附有宋叶清臣《述煮茶泉品》一篇，欧阳修《大明水记》一篇，《浮槎山水记》一篇。百川学海本也附有此三篇。

　　书评

　　四库总目中说：“修所记(指上述欧阳修的二篇记)极诋又新之妄，谓与陆羽所说皆不合，今以《茶经》校之，信然。又《唐书》羽本传中说：‘李季卿宣慰江南，有荐羽者，召之，羽野服挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》’。则羽与季卿大相龃龉，又安有口授《水经》之理。殆以羽号善茶，当代所重，故又新托名欤然陆游《入蜀记》曰：‘史志道饷谷帘水器，真绝品也，甘腴清冷，具备诸美。前辈或斥《水品》，以为不可信，水品固不必精当，至谷帘泉旧然非惠山所及，则亦不可诬也’。是游亦有取于是书矣”。

　　《新唐书》艺文志小说类、崇文总目小说类、《郡斋读书志》农家类、《直斋书录解题》杂艺类、《通志》艺文略食货类、《宋史》艺文志农家类都有记载。四库全书著录。刊本有:①宋刊本；②百川学海本；③明华氏刊本；④说郛本；⑤茶书全集本；⑥文房奇书本，作《茶经水辨》一卷；⑦清唐人说荟本。

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