大年初一粽飘香经典散文
再过几天就是端午节了，端午食粽是这个节日的风俗之一。这几天各大超市入口处，最显眼的地方，已经被包装豪华的粽子礼盒占据了。我是一个极爱吃粽子的人，但对这些包装奢华的粽子却没多大兴趣，更不喜欢名目繁多的各种馅的粽子。和生活一样，我喜欢极简的方式，所以对于粽子，我也只喜欢仅有米和一两颗枣包起来的那种简单馅的粽子。
我的家乡在我小的时候并不在端午节吃粽子，而是在过年的时候吃粽子，一直不知道原因为何，曾经问过爷爷，他也不明缘由，只说是祖辈传下来的习俗，具体从什么时候起，为何会在过年包粽子，吃粽子，到现在我也不清楚。
不过对于我来说，知不知道缘由并不重要，我仅仅是出于好奇，随口一问，至于答案到底是什么，并不会深究。
那会每年的腊月二十八九，我们村几乎家家户户都会包粽子，这是我们家乡的习俗。
粽叶可在集市上买，也可以在芦苇荡里自己采摘。小时候我们村子周围有两处芦苇荡，应该是私人种植的，因为记忆中每次母亲和隔壁伯母都是趁着傍晚天色灰暗偷偷去采的。不过即使被看到，乡里乡亲的也不会多说什么，顶多叮嘱一下“采叶子的时候小心点，不要把芦苇折断”。小时候家里生活拮据，每年的粽叶大都是母亲“偷”来的。粽叶采回来后必须晒干，等到用时用水煮一煮，粽子独特的香味其实都是煮过的粽叶散发出来的，和粽馅本身没多大关系。
包粽子一般都会选在午饭后，一则粽叶，米，枣都要提前用水煮泡一下，上午没时间。二则午饭后，在冬日的暖阳下包粽子也没那么冷。本家，或者相处融洽的邻里间会相互帮忙，围坐在一起边聊天边包粽子。那会的人们没有手机，电脑，电视也不多，聊天是最省钱，最方便的娱乐项目，况且聊天也不耽搁大家干正事，所以干着活聊着天是大家最乐此不疲的事。他们中间会摆放三个很大铝盆，一盆枣，一盆米，一盆粽叶，旁边再放一只很大的笼，包好的粽子就放在笼里。我们小孩子们则在周围嬉闹，偶尔趁大人们不注意便会快速的从大铝盆里涝一颗枣塞进嘴里。儿时的零食很少，我们把任何能吃的东西都当做美味。
后来大点了，不再在长辈们包粽子时嬉戏打闹了，我会端只小板凳坐在长辈们的旁边认真看他们包粽子。我们家一直以来都是爷爷做这项工作，因为我的母亲不会包，而我的父亲只喜欢干体力活，对这种一坐就是一下午的单调无聊的'事情从来都缺乏兴趣。所以那会我就会坐在爷爷身边，看着爷爷把几片粽叶错开叠在一起，叶根叶尖交叉一卷做成一个漏斗状，先放一颗枣垫在漏斗的角防止米从角落露出去，再捏一小撮米放进漏斗，而后把漏斗外的粽叶翻折回去堵住漏斗里面的米，后面再怎么操作我就无法用言语来形容了。总之，粽叶在爷爷虽粗糙但却灵巧的手里翻飞几下，一个小巧精致的四角粽子就产生了。每每看得我心里痒痒的，磨拳擦掌，跃跃欲试，爷爷也不阻止，总会让我如愿，但在爷爷手里易如反掌的操作程序，到了我手里简直比登山还难，倒腾半天才做出来的粽子不是漏米就是像被采了一脚似的难以示人。所以至今我都没有学会这项技能。
包好的粽子会在年三十晚上，吃完年夜饭后放进大锅里煮，煮粽子可是母亲最拿手的事，火候的把握很重要。一大锅几百只粽子，稍有不慎，就前功尽弃。火太大，水太沸腾有可能会把米从粽叶里冲出来，火太小，温度不够，上层的粽子就不会被煮熟。所以，这也是一项技术活。母亲年年在我们睡觉前把粽子整齐的放入锅里煮一煮，半夜在我们睡熟后会再起来一次加点火再煮煮。
大年初一早起，煮粽子的锅盖被母亲打开的那一瞬间，粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来，弥漫在整个屋子里。我们姐弟在被窝里被一缕缕的清香诱惑的不能自己，纷纷起床洗漱去品尝还带着余温的粽子。刚出锅的粽子甜而不腻，黏儿爽口，真是人间美味啊！
吃完粽子，还有一件更让我们期待的事情——送粽子。
从我记事起，每年大年初一，我们村都会有一个独特的风俗，就是挨家挨户送粽子。每家每户都会把自家的粽子，一家一户送给同村其他人家，家家户户礼尚往来，从不会遗漏任何一家。所以小时候我们初一是不走亲戚的，吃完粽子，换上新衣服，提着个小篮子，装上粽子，就开始走街坊。每到一家，那些长辈们都会热情的迎接我们，接过我们送去的粽子后，把准备好的瓜子，花生，水果糖塞进我们口袋，直到塞不进去，再让我们用手抓上一把。回到家后，把口袋里的东西腾空放起来，装上粽子又高高兴兴的去另一家。偶尔碰到一个本家的有钱的叔伯或许还能给我们一两角钱的压岁钱，那对我们来说简直是莫大的幸福。
村南头住着一个独居爷爷，从记事起他就一直留着光头，村里的小孩都叫他“光头爷”。光头爷年轻的时候丧妻，无儿，只有一女远嫁他村。所以大半辈子光头爷都是一个人住在村南头的一间破屋子里，贫穷加上一个人不会打理生活，光头爷的生活过的狼狈不堪。在那样一种窘迫下光头爷养成了一个“恶习”，经常会有一些小偷小摸的行为，但光头爷偷拿的都是一些对主人来说无关痛痒的东西，比如菜地里的蔬菜，果园里瓜果，堆在场上的柴草，或者放在门外的一些可回收的废品……所以即使村里的人心知肚明，也从不会因为丢了这些东西去追究。年初一送粽子时，更不会计较这些，大部分人反而会把粽子第一个送给独居的光头爷爷。我爷爷在给我们讲他们以前的事时，还经常提到光头爷以前在“斗地主运动”中怎么残忍的批斗他，打他，但抱怨归抱怨，每年初一他还是会和几个年纪相仿的老人去光头爷爷家坐坐，陪光头爷爷说说话。
以前我一直不明白为什么我们初一不走亲戚，要先拜访邻里，现在才渐渐明白，古人说“远亲不如近邻”，也许正是因为如此，我们村才会在新年的第一天把邻里亲情摆在首位。送粽子只是个形式，送去的不仅仅是粽子，而是一份问候，一份关心，一份浓浓的情谊！
随着时间的流逝，人们的物质生活越来越好，生活节奏越来越快，但邻里亲情却越来越淡。家乡包粽子的习俗也渐渐消失了。老一辈的人一个一个离开了我们的生活，年轻的人不会，也不屑于做这样费时费力的事，宁愿花钱买现成的。送粽子也被看成是浪费时间，不知从哪年开始，祖辈们留下来的习俗就不存在了，初一再也不会去家家户户拜年了，送粽子的期待与享受只能存在于记忆深处。
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