减盐

减盐

食盐是日常生活中不可缺少的调味料，它可以调理出喷香可口的饭菜，像是厨师的法宝，点缀着一盘盘美食。也是人体钠和氯离子的主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。

不知那是哪一天，太阳已经悄悄躲到了西山。我拖着打完球疲惫不堪的双腿，往家的方向走去。刚走到楼下，一股香味窜进鼻孔。我整个身体轻飘飘的，仿佛要飞起来，我随着香味“飞呀飞”，香味越来越浓，我如醉如痴。不知不觉中，我来到了家门口，没错，那味道正是从家里传来的。我迫不及待地敲门，心里想：“妈妈一定又做了许多好吃的东西，好高兴啊，今天一定要大饱口福！”之前的疲惫被抛出了九霄云外。

过了一会儿，妈妈来开了门，我一看到餐桌上那些丰盛的饭菜，惊讶的嘴巴都成了“O”形，“口水直下三千尺”。看那芹菜，绿油油的，像春天里那翠绿的嫩芽；看那腊肠，红彤彤的，像夏天里那火红的太阳；看那玉米，黄澄澄的，像秋天里那橙黄的庄稼；再看那馒头，白花花的，像冬天里那洁白的雪花……

我洗洗手扑上去狼吞虎咽地吃着，可突然发现味道比平时淡了许多，于是问妈妈：“你是不是忘了放盐了？再放点吧，妈妈。”一边说我一边走向厨房。“不行，盐吃多了对身体不好，我故意只放了平时的三分之一，你不能再加了。”妈妈伸出胳膊，挡住了我的去路。我无可奈何，只好回去硬着头皮吃。那些少放盐的菜我根本没法吞咽，只好吃玉米和馒头。刚刚那些好心情消失的无影无踪。

过后的几天，妈妈做饭天天少放盐，我无数次央求他，但被他毫不犹豫地拒绝了。连爸爸都有些看不下去了，向妈妈诉求，但妈妈却坚定地说：“我一定要坚持下去，盐吃多了对身体不好。”又过了几天，我被逼上了梁山，总算开始吃蔬菜了。一周后，我适应了这样的习惯。妈妈这板了几天的脸，总算露出了欣慰的笑容。

对于妈妈说吃多盐会生病的说法，我半信半疑，直到上网去搜索，才知道了真相。

——如果摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致糖尿病病情加重；高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治；高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，使之易患感冒；能加快骨钙丢失，患骨质疏松症，影响骨骼发育；每天摄盐25克以上的，易产生胃癌……

当看到一行行数据，我心头不禁一颤，想：“妈妈让我们全家减盐太有道理了，以后一定要坚持少吃盐这个习惯。”一边想，鼠标上的滑轮继续向下滚动着。

——成人摄盐量6克/天，儿童摄盐量4克/天。但我国人均食盐量高达12克/天。

是的，盐是法宝，但是如果过度食用，它就会由法宝变成毒药。在此，我向大家发出倡议：“减盐防控高血压，健康生活每一天”。