篇一：
每逢过年，我最怕的就是包饺子了，因为，我们家人比较多，吃的饺子也多，要包的饺子也自然要多。
每逢除夕，吃饺子是必不可少的仪式。在这一天，大家的心情也都特别好，所以吃得也特别起劲。但家里也无非就是我和奶奶在包饺子，我来擀皮她来包，有时候奶奶还没包完我擀的皮，我就已经开始擀下一轮回了。
首先把已经发开的面团切下一小块，接着把那一小块揉成一条状，再把这一条面切成许多面块，在一个接一个地把它们压扁，简单的面垫就做好了。
饺子的馅的种类可多了，肉馅的有牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等等，都能包饺子，素馅的就是各种菜都能包进去，有时候如果饺子大的话，还可以在肉馅的里面多放一些菜，再调进去一些酱油或者食醋，味道就会特别鲜。
大家是吃得香，在热热闹闹的春节联欢晚会的节目中，大家正看得尽兴，嘴也不停下，一盘接着一盘地把饺子干掉，我忙碌地收着新产生出来的空盘子，又生怕包好的饺子粘在了一起，又怕正在锅里煮的饺子煮烂或者说水会扑出来。
又是一锅饺子煮熟了，我掀开锅，锅里的气直冲我的脸，我被热得不成体统。于是赶快将饺子盛出来，送给围在桌子旁的大人们，于是又继续包。
越擀那个皮，我就越烦躁，因为在这个过程之中，不仅枯燥无趣，而且，那根硬硬的擀面杖，挨着我的手不停用力地滚来滚去，使我的手又痒又疼，又红又肿，特别难受。有时候我实在受不了了，就在旁边休息一会，或者是把手泡进冰水里面，很快就会消肿，但最可悲的是，消完肿后还要继续工作。
整一个除夕，就听见耳边时常有爆笑声响起，要不然就是一顿高谈阔论，再没别的。在这热热闹闹的夜晚，我悄悄聆听着擀面皮的喘息声和下饺子的油锅声，不知不觉就已经跨了年。我困得低枝倒挂，哪有胃口去吃，只是到了大家都睡的时分，倒头便睡，除夕之夜便如此度过。
篇二：
在我的记忆中，家乡最喜庆和谐的日子便是除夕，因为在这一天，全村的人感觉就像一家人。
除夕那天，最早起床的就是村长了。他可是我们村出了名的“定时闹钟。”
“各家各户都起床了啊，今天要去祭拜祖先，大家快忙活吧!”我一听今天要去祭拜祖先可乐坏了，连忙起床穿衣。
在桥头，停着几辆面包车，这不是租的车，而是那些有车的人家专门开车过来的。
太阳缓缓地升起了，大家都不约而同地感到桥头。车子只有几辆，人比较挤，所以小孩子都坐不下了。不过孩子们都不管三七二十一，不管车上坐的事不是自己的父母，只顾一屁股坐上去。大人们也吆喝别家的或自己的孩子坐在自己的腿上。过不了一会儿，车就坐满了。
“走了，大家抄起!”车缓缓地就开动了，孩子们的心也跟着紧张起来。
过不了一会儿车就到了，一下车，映入眼帘的是，一块巨大的碑。至于碑上写的什么，我也记不太清了。
“烧蜡，烧纸大家忙起!”村长一直喋喋不休地说个没完没了。大人们烧蜡倒酒，孩子们烧纸烧钱。其实表面上孩子们是在认真地烧纸钱，实际心里不过是想要玩玩火罢了。
烧完纸钱就要鞠躬了:大人们只是弯弯腰，拜一拜。小孩子却要先将双手合拢，还要跪下，而且头要碰在地上。连续这样做三次。
所有人家都拜完了，大家又乘车回去了，一路到处是欢声笑语，到处是妙语连篇，一切都是那么和谐，一切都是那么美丽。
这就是我家的除夕，虽然它没有城市里过得那么华丽，但是却让我感受到从未有过的温暖。