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家乡的味道记叙文（精选20篇）
相信大家都经常接触到作文吧，尤其是在作文中有重要意义的记叙文，记叙文是一种以记叙为主要表达方法的写人、记事、绘景、状物的文体。那么应当如何写这类型的作文呢？以下是小编为大家收集的家乡的味道记叙文，欢迎大家分享。
家乡的味道记叙文 1
家乡的味道，不是什么山珍海味，虽然朴实无华，却扣动着我的心弦。
在我们陕西，最著名的就是大名鼎鼎的“羊肉泡馍。”那店里的大厨，将羊肉汤煮了十几个小时，还用一米长的汤勺不停地搅来搅去，才成了陕西的美味。羊肉泡店内的店员时不时地吆喝着：“一百八十三号，你的汤好了!”他们就像“吼秦腔一样豪迈。当羊肉被店员端上桌，外加两个烤馍，羊肉汤、饼在一起愉快地交流着。人们将馍掰成块，泡在汤里，这就是我们陕西最著名的吃法。在我们陕西，就要大口吃肉，大口吃馍，大口喝汤，端起比头还大的碗，里面是一大碗羊肉汤。
虽然肉现在涨价，但普通人没有肉也依然过的有滋有味。豆腐脑在陕西也是颇有名气的，不仅便宜还好吃。坐在店里，点上一碗豆腐脑，不到两分钟，香喷喷的热豆腐脑就呈现在你的面前了。上面放七、八颗黄豆，放一茶勺咸菜丁，最后浇上一勺酸汤，让人垂涎欲滴。挖一勺放进嘴里，豆腐脑会颤微微地、绵绵地、软软地滑进你的喉咙，保准让你吃得津津有味、回味无穷。冬日里更是喝上一碗热豆腐脑，你一整天都非常暖和，浑身发汗。
包子和豆腐脑可以说最佳搭档。在夏天，姥姥最爱给我包我喜欢的.包子了。她包的大包子馅十分饱满，一个个整齐地摆成一圈，坐在蒸笼里像是在开“紧急会议”。包好包子后，要把笼端到太阳下，让包子晒晒太阳。待它们晒完阳光浴后，需要放在大蒸锅里蒸。蒸上半小时后，一个个白胖胖的大包子让人看着就直流口水。要是咬上一口，馅多的都快溢出来了，非常美味。
一方水土养一方人，家乡的味道都是从乡野来的，是农民伯伯用辛勤的劳动换来的果实，加工后所得的美食。家乡的味道值得我用一生去回味。
家乡的味道记叙文 2
走过14年的成长路，蓦然回首时，它在记忆中闪闪发光，很甜，很香，很美……
它，算的上是家乡的味道！家乡的味道，时而温馨甜美，似一口醇香美酒；时而缓缓流长，似一曲高山流水；时而粗犷豪迈，似一声安赛腰鼓。但它，使人永远留存着它的美好，留在记忆里，缓缓弥散！
那年夏天的一天，阳光狂妄着挑衅大地，晒得人浑身冒汗。临近下午，与朋友玩耍，却玩过时间，忘了回家。我兴奋地跑回家，一双小手在门上使劲敲着，却始终没有人回应。
我纳闷极了，全家上上下下几口人，都不知道哪去了。我双手插在腰间，一动不动地站在门口，透过门缝不断地查看是否有人来开门。
刚才我粗犷的敲门声惊动了旁边的邻居大妈。“雯雯，你爸出去了，别敲门了。”她冲着我喊道。
“我刚做了凉粉，你来吃一碗吧！”说着，她便露出一排门牙笑了。我听着，毫不犹豫地跑进了大妈的房间，我洗了手，便坐下吃凉粉了，大妈还拌了胡萝卜和甘蓝。我吸上一口Q弹的凉粉，它顺着咽喉下去，真是清爽极了。接着，我一口凉粉一口凉菜，一块拌着吃，美味极了。大妈看着说：“别急，慢慢吃”我吃着，含糊不清的说着：“真好吃！”
这大概是家乡的味道了吧！凉粉的味道，大妈热情的味道，人情的味道。而它，也算是吧！
小时候的每年五六月份，对于我和大多孩子来说，是那么有趣！六月，遍地都是金黄麦稻，它们如同一个个小精灵似的在地上活蹦乱跳，不知挣了人们多少的汗水。
又是一年丰收季！我们一家四口，都去收麦。爷爷先雇人把麦子割下来。而后，把麦子放在平旷的地上，早晨刚起来，便看见爸爸妈妈用农具把成堆的麦子推平，使每个小麦都晒上太阳，我们也赶快来帮忙，用耙具放在麦堆的前面。使劲推，一、二，便推开了。就这样，我推开了一小块，但也够让我大汗淋漓。下午，坐在大门口乘凉，啃着西瓜，湿了嘴巴，望着麦粒，满满的自豪感！
这也是家乡的味道吧！西瓜的味道，麦粒的味道，劳动的味道！
家乡的`味道，无论是凉粉的味道还是麦粒的味道；无论是人情的味道，还是劳动的味道，都储存着童年独一无二的快乐与开心，都收藏着成长的喜怒哀乐！
家乡的味道，待在心里，暖暖的，甜甜的，美了！
家乡的味道记叙文 3
疲惫的时候，总喜欢来一碗香油坠面，那碧绿的葱花加上雪白的鸡蛋总会勾起我的食欲，一口面下去一天的疲惫烟消云散。
自记事时起，坠面似乎成了生活中不可或缺的一部分，无论成长的哪个阶段，都能回想起有关坠面的事。
小时候，不知道坠面是什么东西，只觉得很软很好吃，一天到晚总缠着母亲要坠面吃。母亲心灵手巧，总能把坠面做出各种花样来迎合我的胃口。还记得那时一看见坠面就两眼放光，口水止不住的流。最记忆犹新的还是那一口面一口汤的快感，吃完面的大汗淋漓的爽感，那时候十分天真的认为坠面是天底下最难得的美味。
长大后虽不以坠面为主食，但我发现了它的新功能，可以缓解疲惫。高中的.生活十分忙碌，晚上拖着劳累的身子回家一动也不想动。这时候母亲便端着一碗坠面出来，坠面的清香在很远处就能闻到。这时候，一口坠面下去，一股暖流在身体中流动，坠面的清香是使我感到精神愉快，浑身都放松了下来，喝完一整碗的坠面，身体感到说不出来的舒服，这真是一种享受。
无论身在何方，坠面在家乡人心目中的地位永不会改变。还记得，身处外地的亲戚每隔一段时间总会托我们邮寄几箱坠面过去。他们总说，坠面在那物质贫乏的年代是一种奢侈品，到了现在更是成为一种美好的回忆。坠面能穿针般的细和中间空心的结构造就了这种美味。只要你喝过一次，保证你还想喝第二次而且从不厌烦。每当在外面提到我的家乡时，别人总会提到家乡的坠面是如何的好，这时我总会感到十分的骄傲和自豪，总能和别人谈论很长一段时间。
或许这家乡的味道就像一碗坠面，虽然只是普普通通的一碗面，却留住了家乡人的味蕾。
家乡的味道记叙文 4
这一次，爸爸把爷爷从老家寄来的鸡蛋拿了回来。我湊上去，闭上眼晴深深吸气，一股家乡的味道直沁心脾，使得我不由得想起了爸爸的家乡——息县。
走进田野，就能闻到一股牧场的味道。这里是衣村，土地广袤，到处是小小的牧场。但是和别的牧场不同，这里的牧场没有臭味，没有腥味，没有怪味。人们十分爱护牲ロ，将它们看作是朋友，将牛、羊安顿在舒服的稻草上。我深吸了一ロ气，一股在大城市里从未有过的味道直透到心里。这味道是那么多种多样，夹杂着干草和五谷的香味、芦苇和野草的气息，花朵香的味道，这种味道是那么淳朴，所有的味道混杂起来，都让我感觉到一种气息。家乡的气息。
爷谷等着我到了他们家，就开始做饭。我想。不就是一顿饭吗，和平时吃的没什么两样，我还是上楼玩一会儿吧。可谁知，我刚在屋顶玩了十几分钟，股香气就随着风飘进了我的鼻子。这是肉香，纯正的肉香。我使劾地嗅，贪婪地深呼吸，似乎想把这香气吸进身体中去。这让人无法抗拒的肉香竟使得我放下玩具走下楼来。一步步走下来，香气越来越强烈，我这才发现：这不是爷爷给我做的山猪肉吗？这跟城市里的肉太不一样了我的眼前仿佛浮现出了油亮亮的红煷猪肘，我的嘴不由自主向上撅起，闻着这今人像欲滴的`香气，眼神中全是对这乡间美味的渴望。
吃完饭后去散步，虽然衣村的小路崎岖难行，全是尘土，但是走在上面软软的，就像踩在垫子上一样新适。我来到了小溪边，摔起了一口溪水，咕嘟一声唱了下去，只觉得一股清凉的甘泉穿过回腔，流过食道，直入心肺，那爽清甜在我嘴边久久回荡。我又摔起了一捧水洗了把脸，一股清凉之气弥漫开来，仿佛像被喷了花露水一样，我觉得舒爽低意极了。我的最子从未感到这样舒适，兴奤地抖动着。啊，真香啊，这香气使我有了精神，有了力量。
家乡的味道可真多，真奇特啊！但是，这些气味可不只是蕴含着香、鲜、甜，更重要的是，只要我想起这些气味，眼中便会浮现家乡的情景。
家乡的味道记叙文 5
家乡是每个人最初的开始，最温暖的回忆，却并不一定是最终的归宿，但每个人，每个家，都有不一样的味道……
家乡的夏日小巷，总有一份独特的感情和味道，那幅属于家乡的画……
太阳极不愿意地敛了敛炽热的'光束，在天边留了几抹淡淡的彩霞，白云并没有白天那般纯白无瑕，反而被太阳调皮地染上了橙红色，淡淡的，却恰到好处，渐渐过渡，周围的一切仿佛都被这美景震撼，暂时停留，这是属于家乡的味道，特殊的美景……
当太阳挥挥手，带走它最后一抹光霞，夏夜的小巷沉浸在特有的氛围中。
皎洁的月光铺在古老的青石板上，石板之间的苔藓显得更为水灵，流水
“哗哗”地冲刷着石头，这时偶尔有自行车“哐啷哐啷”从青石板上驶去，挺立的路灯发出昏黄的光，引来许多飞蛾在灯管旁盘旋。
起风了，树叶儿互相击掌，仿佛召唤人们出来玩耍，小巷里热闹了起来。阿公阿婆抬出太师椅，摇着蒲扇，三三两两团坐在一起，眼睛微微眯着，聊起天来；亦有些阿婆跟着自己家的小孙子、孙女后面，不停摇着蒲扇，驱赶着蚊虫，嘴里还不停念叨着“别摔了”。
这时，小女生们大都围在各种花儿面前，有的凑近闻着它们的芳香；有的掐下一朵儿放在同伴耳朵上，不停夸赞；有的一本正经望着花儿，当作知己吐露心事……小男孩们十分淘气，愣是要玩捉迷藏，跑得远远的，一头儿扎进花草里，也不管有没有刺，有的出来后，蚊子叮了满腿，脸上还被刮花，可让阿公阿婆心疼、着急了。中年人大都搬几张凳子围着一张桌子下棋，时不时传来笑声、赞叹声、惋惜声……
月亮愈加明亮，夜愈加深，家里人呼唤着自家人的名字，叫人回家，这时传来声声道别，约定明日再一起玩耍……
灯灭了，家乡的夜又恢复了宁静，只有偶尔几声犬吠打破这宁静，慢慢地，狗儿们也进入了梦乡，只留明月繁星比谁更亮、更美……
家乡的味道，是人，是物，是景，是朴实，是自然调味而成的味道，仅仅一口，便让人留恋不舍，仿如刻入灵魂，写入骨髓……
家乡的味道记叙文 6
我的家乡在陕西西安――中国八大古都之首，先后有西周等11个王朝建都于此。因此，西安的风俗文化源远流长，独特厚实。这里的小吃虽以面食为主，但品种繁多，且每种小吃都别具一格。
西安小吃种类繁多，我却独爱两三种。最钟爱的莫过于牛羊肉泡馍，它味道浓厚，香气诱人，回味无穷，是西安最有特色和影响的招牌小吃。
去年春节，我和爷爷去西安牛羊肉泡馍的老字号“老孙家”泡馍馆吃我挂念已久的'羊肉泡馍。进了馆子，店家照例给我们上了一盘“馍”，这馍就是一种半发面半死面的白面烧饼。我们把馍一点一点地掰成黄豆大小，厨子再用“宽汤”大煮。这里的“宽汤”可不是一般的汤，是用洗净切好的牛羊肉加上茴香、花椒、八角、桂皮、姜、葱等佐料煮烂，再配上木耳、粉丝、黄花菜做成的。煮好的羊肉泡馍端上桌，单是看看就叫人食欲大增。从碗的边沿开始，一口一口吃，可以使鲜热气不散，香味浓郁如初。如果再佐以糖蒜椒酱，那味道简直赛过鲍鱼龙虾。西安人几天不吃它，就浑身难受，所以深受老百姓的喜爱，以至于今天的牛羊肉泡馍在西安名小吃中风头最足。
家乡的味道记叙文 7
家乡美食数不胜数，可我认为最好吃的是享有“昭通肯德基”的油糕稀豆粉，让人赞不绝口。金黄的油糕以土豆为主要原料，选用昭通优质洋芋，煮熟后切碎，在米浆里走一圈，放入油中炸至金黄后捞出。炸好的油糕色泽金黄, 外围香酥爽脆，内里糯软香甜，散发着一股浓浓的洋芋香味。
稀豆粉的做法相比油糕自然复杂得多。先拣出上等的豌豆，放入盆中泡上一天一夜，然后用石磨或者钢磨带水磨细，用干净纱布把磨下的渣滤出来，最后把滤下的稀豆粉倒进锅里煮。在煮的时候不需要加任何添加剂，用木片不停的慢慢地搅拌，火不能太大，水要适量，不能太稀或太稠，数分钟后，让稀豆粉完全涨开就可以了。此时舀上一碗，香喷喷的豌豆味纯极了，再放上些淡绿色的花椒粉、翠绿的'葱花、淡黄的姜汁以及盐巴和味精，（喜欢吃麻辣的可以放上一些鲜红的辣椒），此时的色、香、味真让人垂涎三尺，胃口大开。
我最爱吃的早点要数油糕稀豆粉了。早上，舀上一碗热气腾腾的稀豆粉，放上我喜欢的佐料，再叫来两个金黄的油糕。吃法有多种，我喜欢把油糕弄成几块，一块块放入盛有稀豆粉的碗里，此时，稀豆粉的清香夹杂着油糕的浓浓的洋芋味扑鼻而来，我不禁咬一口油糕，喝一口稀豆粉，此时，那种满心的舒服简直让人难以形容。
它的身影在昭通的大街小巷随处可见，那清香四溢的稀豆粉和浓浓的洋芋味总是让络绎不绝的客人回味无穷。
这种真正的绿色食品怎么不叫人赞叹不已呢？
家乡的味道记叙文 8
我的家乡在方城，这里有很多特色的美食，博望的锅盔，小史店的粉浆面和懒豆腐，但是有口皆碑的当属方城烩面了，家乡有一句俗话说：“好饭吃遍不如方城烩面”，只要你是方城人，无论你身在何处，当你回到家乡时，第一个想要品尝的肯定是方城烩面。
方城烩面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城烩面汤鲜味美的基础，而在特殊地理位置出产的方城优质小麦制作出的烩面片儿滑润筋道。最最有特色的就是烩面的汤了，烩面的原汤烹制的方法很独到，传统工艺也很独特。方城烩面分为烩派和生炝派，烩派就是先将羊肉煮熟，再下入面片儿，而生炝派却是将生牛肉炒一炒再下面。无论是用哪种做法，汤的味道是不变的，喝一口汤，满口留香，吃一口面，筋道又滑溜。让你吃了这一碗，还想下一碗。在等待吃烩面的时候，我们的.烩面师傅拉面的场景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十抛，这十个连续的动作，就像是在表演杂技。
目前从事方城烩面的商家多达2800家，而且方城烩面已经走出了方城，遍布了全国各地，成为全国知名的餐饮品牌。
俗话说：“一方水土养一方人”吃遍了各地的烩面，也觉得没有家乡的烩面好吃，家乡的烩面有着一股浓浓的家乡味儿。
方城的烩面以色、香、味俱全，搏得了人们的认可，成了家乡地道的美食。
家乡的味道记叙文 9
合肥有很多小吃，庐州鸭油汤包就是其中的一道美食。
庐州鸭油汤包，一笼八个，小巧玲珑，润泽饱满。每一个汤包都看起来胖嘟嘟的，那么娇嫩,好像一碰里面的汁就会流出来，让人垂涎三尺。
汤包的做法就是由大师傅亲自和面，然后调好独家配制的肉馅，这汤包最重要的是加上了鸭油，这样会使汤包有更多的汤汁，接着用擀好的面皮放入肉馅包好。再蒸上15至20分钟，一笼笼热气腾腾的汤包便新鲜出炉了。
吃汤包也有一番讲究，那就是“先开窗，后喝汤”。当你夹起一个汤包时，先轻轻的咬上一口，把里面的'汤吸掉，然后再吃肉馅，这时满口的鲜香，令人回味无穷。还有一种吃法就是加起一个汤包，然后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是别有一番滋味的。
庐州鸭油汤包不仅本地人很爱吃，也有很多外地游客慕名尔来，品尝过后都啧啧赞叹。如今，庐州鸭油汤包已经成为了合肥最有特色的小吃之一。
家乡的味道记叙文 10
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。每个地方都有各自独特的民风民俗。湖南有舞龙灯，河北有挑龙蛋，四川有麻龙火……但最让我留恋的还是家乡的春节美食。
我的家乡安庆是一座长江边上的古城。腊月一到，无论城市与乡村，各家各户立刻忙碌起来。第一件事，当然是要准备美味的“腊货”：腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠……应有尽有。尤其是腊肉，买来上好的五花肉，撒上盐一腌，七八天后，再一块块晾衣服似的吊晒在屋外，任由大自然的鬼斧神工将它们完美地转化成油光透亮，馋涎欲滴的腊肉。切成薄片，饭头上一蒸，阳光的味道与肉的干香碰撞，吃一口回味无穷，心中洋溢着满满的幸福。
与北方不同，安庆人在腊月二十四过小年。这一天家家户户都要炸圆子。圆子，就是北方人说的丸子，它寓意一家人团团圆圆，万事圆满。圆子的配料有猪肉馅，米饭，豆腐，红薯淀粉，以及南方特有的小香葱，配比无定式。这馅料一和就是一大缸。按照安庆的习俗，圆子必须一次做够量，要让嘴巴一直香到正月十五。
准备就绪，炸圆子的`时刻到了！孩子们早早就围在炸锅旁，眼睛直勾勾地盯着乒乓球大小的肉丸在油锅里翻腾。肉香和着葱香四处飘散，能把十里外的狗都引过来。炸好的第一锅几十个圆子，瞬间就被孩子们抢光了。第二锅通常是分成几大碗，送给左邻右舍，这既体现了邻里如亲，又暗地里炫耀了自家的手艺。
又过了一周，终于到了吃年夜饭的时候。红烧肉烩圆子，腊肉腊肠腊鸡腊鸭，清蒸鱼，芹菜芽炒肉丝包春饼，老鸡汤泡炒米，牛肉火锅等等，非得十碗八碟的。这是年底的大团圆，也是美食的大荟萃，更是幸福生活的又一个见证。
安庆的年味，幸福的味道，我永远想念它！
家乡的味道记叙文 11
河南是我出生长大的地方。说到河南，我有很多话要说，尤其是河南的美食。
说到豫菜，我就想到了回面。
回面是河南省的特色食品，历史悠久。它是一种传统小吃，因其美味和经济效益而在中原和全国享有盛誉。洛阳的水垫，开封的馒头，郑州的回面，是河南三大名小吃。
每天中午和晚上，街上会开大大小小的面馆，店里的回面味道四溢，让人忍不住吃一碗。慧面上来的时候，顾客拿着面，拿起筷子，拌好，就“呼呼”吃了。不一会儿，一碗回面就吃干净了。
回面的味道取决于它的汤、面和辅料。汤是用细嫩的'羊肉和羊骨头煮五个多小时。先用大火煮，再用小火煮。骨油煮出来，煮出来的汤又白又亮，就像牛奶一样，所以有人叫它白汤。
面条是用优质的高筋白面，用温开水调成很软的面团，反复揉捏使其坚韧，放置一段时间，然后卷成四指宽，20厘米长的面片，外面涂上植物油，分块包装，用塑料纸覆盖备用。当你想吃的时候，你可以把它拉成面条，这样你就可以品尝它。
辅料包括海带丝、豆腐丝、粉丝、香菜等。上菜时，取出香菜、辣椒油、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是这样做出来的。
我爱河南的回面，也爱河南的大胆味道。
家乡的味道记叙文 12
苏州菜肴，在烹调上主要采用“焖、焐、煨、炖、”等手法，口味清淡，甜而不腻。我们苏州菜啊不仅味美，而且挺讲究美观。你在餐厅吃饭时，总有几道菜上会放一些西蓝花、花瓣什么的，作为妆点菜品，给人以美感。
有些人来苏州旅游，可能不知道吃什么好，就让我来告诉你吧。
来到苏州，定要好好尝尝这儿的鱼。因为在苏州做鱼的方法可多着呢！比如：灸、蒸、烧、漉、爆、熏、鲞、腌等等。尤其是太湖三白，白鱼、白虾、银鱼，更要好好的尝一尝，也不枉此行。
对了，还有羊肉，可以烧、烤、炒、煮汤……我最喜欢吃藏书羊肉了，那味道啧啧啧，真的是回味无穷。
还有大闸蟹！我记得它的`学名叫做“中华绒螯蟹”是因为成年的雄性蟹的大螯上长有绒毛而得名。苏州阳澄湖产的大闸蟹最为肥美。民间流传着“九雌十雄”的说法，意思是重阳节过后的农历九月最宜品尝雌蟹，十月就可以吃雄蟹了。
我们再来看看青团子，一般清明节团子上市，过后不久便落市了，青团子均匀光鲜吃起来还清香无比。另外，本地人都爱吃自家做的青团子，因为吃的时候比市面上卖的更加新鲜，也更有意义。
好了我们就介绍到这儿，听了那么多美食你有没有口水直流？那赶快来苏州尝尝当地的美食吧！
家乡的味道记叙文 13
家乡的美食可真不少，又甜又软的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶莹剔透的三粉饺，听听都叫人馋得直流口水。今天我也要给你们介绍一种美食，它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顾名思义就是用豆腐做成的一种小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！听妈妈说还要用到香菇、瘦肉、虾米、盘菜、红萝卜、花生米、姜、葱、山粉、盐、味精、料酒等十几种材料呢！只见妈妈先把肉、香菇、盘菜、红萝卜切成细末，接着，妈妈把一小碗花生米倒进锅里，用小火慢慢炒熟，放凉之后装进一个保鲜袋里，用酒瓶子碾碎，倒出来吹去红色的外皮备用。我奇怪地问妈妈：“为什么要把花生米碾碎呢？”妈妈说：“这样是为了照顾老人啊，花生米那么大颗，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我听了连夸妈妈想得可真周到。
材料终于准备好了，妈妈再把豆腐捏碎，把准备好的各种材料倒进豆腐里搅拌均匀。妈妈开始大展身手了，先拿一点搅拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一个小圆球。你看，一个豆腐丸子就做好了。我一看挺简单的，迫不及待地伸手一试，果然行，比做山粉饺子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸笼蒸七八分钟，圆滚滚、亮晶晶的`豆腐丸子就新鲜出炉了。一尝味道，真是鲜美无比呀！妈妈又说：“如果有些人不喜欢吃蒸的，可以把它们放进油锅里炸成金黄色的，就成了一个个金灿灿的“小太阳”啦！
豆腐丸不但色香味俱全，而且象征着一家人团团圆圆、和和美美。
家乡的味道记叙文 14
我很自豪，因为我的家乡是一个群山环抱、青山碧水的地方，那儿不仅风景秀丽，点心也是很美味。粽子、清明粿、月饼、年糕……但我最忘不了的是乡下的三大“明星”——黄粿、糍粑和社粿。
清香柔韧大黄粿
乡下的早餐少不了黄粿。早上七点，勤劳的奶奶就开始动手做黄粿了。奶奶将事先浸泡好的粳米加上灌木碱水煮到八成熟（这个煮米的灌木碱水的来历可不一般，在山上砍下野灌木，再烧成灰炭，接着用沸水浸出碱水，最后才能用来浸泡粳米）。煮好米后，将粳米捞进一个木制的两头比中间稍小的木桶里，留下来的黄澄澄的米汤倒进脸盆里。这木桶叫饭甑，在高压锅还没“流行”的年代，农村家家户户都用这个来做饭！
大约过了半个小时，米香钻进了我的鼻子，香气直揪我的心。不知不觉，饭煮熟了。家里的大人把饭拿到门口，倒进了石臼，拿起木榔头轮流捶了起来，奶奶端出了刚才的黄米汤，他们每捶一下，奶奶便在饭团上洒点米汤，抹一下榔头。我看爸爸捶得挺轻松，榔头一起一落像蝴蝶上下飞舞，也想试一试。可是，我双手举起大榔头，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿团便粘在了榔头上，只好换爸爸上阵。过了大约半个小时，粳米成了泥状。奶奶把它放在干净的木板上，分成小块，手上沾着米汤，趁热把它捏成圆球、长方块。猪仔粿最诱人，把粿团弄成圆球，用手指扎出三个小坑，胖嘟嘟的，很可爱。
黄粿可以炸着吃，沾上乡下的辣椒酱或咸菜，一口咬进嘴里，先是一阵米香，接着透出乡下辣椒的刺激和咸菜的鲜香，黄粿经油炸后外焦里嫩，咬起来很有韧劲儿。
黏黏糊糊软糍粑
每逢过年过节，乡下人家总爱做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十几分钟，再倒到石臼捣成糊，做糍粑时捣的.时间比黄粿要多一些，因为糍粑的特点，就是黏嘛！捶好后的糍粑装在大盘子里，随吃随取。
做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃进嘴里像棉花糖一样软，里面夹杂着一粒粒香喷喷的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸时锅里发出“嗞嗞”的声音，好诱人呀！出锅后两面金黄，拌上糖放进嘴里，“咔吱、咔吱”比电视里的饼干还美味。糍粑最美味的吃法是做汤，乡下人家，喜欢把自家研磨的小豆腐或绿豆煮成汤，待汤沸腾时把糍粑丢进去，煮上十来分钟，就成了糊，入口先是豆香，然后冲出一阵米香，黏黏糊糊的，真好吃诱人！
家乡的味道记叙文 15
我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱……真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。
家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的.吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！
其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约7——10天后，豆粒上密生1——2cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。
吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些后大口吃或用馒头沾着吃。有一次我吃西瓜酱时用馒头夹住一些后大口地吃起来，结果油流满了我的嘴角。从此，我给西瓜酱起了一个别名——“满嘴油”。
听了我的介绍，你是不是已经迫不及待地想来尝一尝这美味佳肴了？
家乡的味道记叙文 16
我的家乡盐城有许多特产：那里有阜宁大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖的螃蟹、建湖藕粉圆、秦南水牛肉、滨海香肠、东台鱼汤面……爸爸妈妈跟我说我们家以前属伍佑镇，现在划在城南新区，下面我来和你介绍伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑镇特产，选用海滩中的泥螺腌制而成，明代民间早已有制作。每年夏季选取产自滩涂上的'个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点是壳软透明、酒香浓郁、咸甜适度、细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变质，一年后启封坛口仍是香味扑鼻，1982年被国家旅游局列为土特产之一。
伍佑糖麻花是伍佑镇风味名点，因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年的历史，清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究、工艺求精，素以香、甜、酥、脆而闻名。加之状如双龙盘旋、小巧玲珑、色泽赤红鲜亮、入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。
看，这就是我的家乡——盐城，有许多美味的食品，你觉得很美很好，对吧！
家乡的味道记叙文 17
我的家乡揭阳，不仅有“水上莲花”之美誉，而且美食众多，乒乓粿、牛肉丸、肠粉等远近闻名。可我最爱吃的家乡美食，还是糖葱薄饼。
春节期间，我跟着爸爸妈妈逛了一圈老城区，来到了一家糖葱薄饼店，刚好看到师傅在制作糖葱，我在一旁看得很入神。糖葱里面并没有葱，它其实是一种古老的充气糖果。据师傅介绍，制作糖葱时，要先把白糖熬煮成糖浆，冷却到一定温度后反复进行拉伸、折叠。拉糖的时候，在地上生一个炭炉，炉子的温度可以避免糖块发硬。黄色糖块经过一再拉伸之后，颜色逐渐变浅，最终完全变成乳白色的长方形糖条，在这个过程中，由于有空气的进入，糖条里面会形成密集而规则的.小孔，小孔呈圆形，又是乳白色的，看起来就像是很多葱段堆叠在一起，最后，用烤了火的刀将糖条切成六七厘米的糖段，新鲜的糖葱就做好了。饼皮是由面粉和水揉成软团，在平底锅烙熟成圆形后，形成的一层层薄薄的白色饼皮。将糖葱撒上白芝麻和花生碎，用薄饼皮包起来，就成了糖葱薄饼啦。
我喜欢糖葱松脆的口感，咔嚓一声，糖葱的甜味在嘴中迸发出来，伴随着芝麻和花生碎的香味，让人回味无穷！而包裹着糖葱的薄饼皮，使糖葱吃起来不粘牙，给酥脆的糖葱增添了一丝柔和，使这道小吃吃起来甜而不腻！
据说糖葱薄饼在历史上寓意甜蜜和聪明，民间的小孩子读书，都用它来祭拜孔子，希望小孩子读书聪明伶俐。
欢迎大家来我家乡揭阳品尝特色的美食——糖葱薄饼。
家乡的味道记叙文 18
对于丰富多样、美味诱人的陕西美食，我心中怀着深切的热爱。
当我阖上双眼，倾听晨钟暮鼓的声音；当我身处异乡，偶遇故乡知己互诉衷肠；当我忆起童年，回首幸福时光的时候……不知不觉就会勾起我对长安美食的遐想，唇齿间总会溢满故乡的美味。
那香气逼人的臊子面，麻辣鲜香的胡辣汤，入口直化的浆水鱼鱼……想想都让我口水直流；那又宽又长的裤带面，又厚又圆的锅盔，又红又辣的油泼辣子……看得我瞠目结舌；听着面馆伙计们啪啪的扯面声，凉皮店老板的吆喝声……让我不由得想多吃几碗。那外酥里嫩的葫芦鸡，肥而不腻、瘦而不柴的肉夹馍，金黄的金线油塔，劲道的面，叫人舌尖发麻的水煮肉片，酥软的油饼，冰爽解渴的冰峰，还有那历史悠久的羊肉泡馍。噢，对了，还有那香喷喷的饸咯呢！要听咱这儿还有啥，欢迎你到我的家乡来。
一想到这些美味，我便会垂涎三尺。可我最喜欢吃的还是凉皮。凉皮分为米皮、面皮热米皮、擀面皮，犹以秦镇米皮闻名。在西安的每一条大街小巷、美食聚集地，都会看到“秦镇米皮”。每到逢年过节，人们都会从四面八方前往秦镇去吃正宗的米皮，再三碗五碗给亲朋好友捎几份回去。
米皮的.制作过程也很讲究：将粘米粉加入温水，搅拌成米浆，上锅蒸大约3—5分钟，蒸好后扣在案板上，表面抹少量油，防止黏连，再将米皮放入切割机中，切成筷子条，加入提前焯好的黄豆芽、芹菜段，浇上提前熬好的大料水、大蒜水和香醋水，撒上一小勺盐，浇上一大勺辣椒油，搅拌均匀，这样一碗红艳艳、香喷喷的米皮就做好了。
每一个关中人都喜欢吃凉皮，不管是老人、青年，还是小孩子都十分喜欢吃凉皮。每个周末，我也总是拉着爸爸去吃凉皮。再配上一个香酥的肉夹馍，咬一口，满口留香，再就着这酸辣劲道的米皮，喝上一口关中特有的饮品——冰峰，这味道“聊咋咧！”
我爱美食，更爱家乡的美食！
家乡的味道记叙文 19
家乡有一道小吃，它俘虏了所有的人，它有着临海人的情结。麦油脂又叫食饼筒，顾名思义，就是许许多食材包起来，卷成筒状，跟春饼差不多，但比春饼更丰富更大气。
做麦油脂的第一步是摊麦油脂皮。首先，将小麦粉倒入盆里，适量加水，搅成糊胶状，临海人把这步叫做搅粉。加水时，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就没有那股韧劲。只靠那些有经验的主妇严格把关，才达到那种柔韧性，妈妈一手拿纸在鏊盘上抹油，一手沿着锅边顺时针方向抹平，不到一分钟，一张皮就做好了，每翻转一次，就做成一张，像搭积木一样叠上去，麦油脂皮就摊好了。
麦油脂的馅料丰富多彩，只有你想不到，没有你吃不到。有海带、胡萝卜、粉丝、豆面大人们在洗菜、切菜、炒菜，像在办喜事似的.，我们小孩就在里面穿梭，有时还把炒好的菜抓来一点吃，玩得不亦乐乎。
接下来，就开始包了。我们先把面皮摊平，桌上有许多菜，不过要先把炒面放在最下面，因为炒面是干的，不会把面皮弄破，还可以根据自己的个人喜好加上各种食格，在有些地区还会加上一些海鲜，这样会使味道更美味，放好食材要包起来须需从里往外的包，再两头一按，一翻身，就包好了。妈妈的形状像一个直挺挺的哨兵；爸爸的像一个挺着大肚子的人摇摇晃晃的；我的像一个淘气包。
看到了包好的麦油脂，我再也按捺不住了，双手捧着，咬了一大口，那是多么柔软可口，又是那么别有滋味。芋头是那么香浓，莴苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡饭粥，我不禁叫到“此物只应天上有，人间能得几回尝。”这样的美味，一定会让你打饱嗝不休。
麦油脂，你真是舌尖上的美味啊！
家乡的味道记叙文 20
每当春节前夕，妈妈总是和姥姥一起做香肠。那年因为好奇我便问起了香肠的身世，妈妈回答道：以前，我们莱芜地区都是山区比较贫困。每当春节做下的食物，都不舍得使用。因为香肠是腌制食品，可以长期存放，所以香肠在莱芜便可以沿传至今、百年不衰。
听了妈妈的'解释我顿感心中明了。便想和妈妈、姥姥一起做香肠。妈妈说：你过来一起挑选食材吧！我听了妈妈的话，就一迅雷不及掩耳之势去，提上鞋冲出了大门，进了大集。我问妈妈：都要买的东西多不多啊？他们都是什么啊？说多也多说少也少，妈妈像开玩笑似的回答料包、盐、酱油、肠衣、肥瘦肉三比七、料包里都有：花椒、八角、五香粉、等。说着说着我们便来到了肉铺，采购起了食材。食材采集完了，姥姥便将肉切成大约五六厘米的细长条，妈妈在那里洗肠衣，我问妈妈：我干什么啊？妈妈想了想说：切肉对你来说太危险了，还不如来和我一起洗肠衣。听了妈妈的话我边撸起袖子，一手抓首，一手抓尾搓了起来。搓着搓着我想：其实洗肠衣和洗衣服也差不了多少。当我们将肠衣洗好，姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起来。几分钟后我们将肉灌进肠衣中，再加上酱油、盐等。在通风的地方晒上七八天后，也差不多到了大年三十，我们一家人聚在一起，少不了的正是这一盘香肠。
我爱家乡的美食香肠她黑褐油亮、味道香醇、营养丰富。但我爱它的并不止这些，在我心中它不止是一种味道，更是一种思念，我爱我家乡的美食，你呢？
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