我的家乡在福建安溪,是中国十大名茶之一“铁观音”的发源地。这里山清水秀,景色宜人。家乡盛产的“铁观音”闻名海内外,茶叶成为“家乡一绝”。
当第一场春雨悄然而至,蒙蒙洒下春的问候时,山绿了,水绿了,树呀草呀全绿了。几回春雨的梳洗过后,家乡漫山遍野的茶树更是绿得醉人,它们就像一群绿衣仙子,抽出了长长的嫩叶,让细细密密的小雨亲吻着,显得更青翠了。梯田似的茶园像层层绿台阶,点缀着家乡的田野。
茶叶收获的季节,是家乡人民最忙碌的时刻。三五成群的采茶姑娘们在那青翠欲滴的茶园里采摘茶叶,她们那熟练的双手一上一下,动作何等协调,欢笑声不时在茶园上空回荡,此情此景,其乐融融……茶叶采摘回来。经过制茶师傅几道程序的精心加工后,味道芳香、甘甜可口,茶叶便成了极品。远方的客人一到家乡来,喝上那清香独特的茶水,就能领悟出其中神韵,倍感心旷神怡。茶叶一旦上市,山间地头,街头巷尾,到处人来人往,到处是茶农们忙着采茶的踪迹,是各地茶商收购茶叶的身影。
茶叶为家乡人民创造了极为可观的财富,茶叶使家乡人民很快富裕起来。一条条水泥路面连接着村村落落,一座座高楼拔地而起,错落有致,道路两旁绿树成阴……多么迷人的一番景象啊!家乡人民个个脸上绽开了笑容。家乡曾流传着这么一首小诗:“安溪芳茗铁观音,益寿延年六根清,新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽,闽南风味故人亲。”
是啊,茶叶是“家乡一绝”。茶叶使家乡人民迎来了政治上的安定团结,经济上蒸蒸日上的大好局面。我赞美家乡的茶叶,热爱家乡勤劳朴实的人民,我更爱我美丽的家乡——被誉为中国“茶都”的安溪。
家乡一绝作文
我的家乡有风味独特的地方小吃,有如诗如画的美丽风景,还有丰富的物产资源。但看来, 只有家乡那鱼腥草,才称得上是家乡的一绝。
我爱吃麻辣辛香的麻婆豆腐,甜而不腻的回锅肉,回味无穷的夫妻肺片,但我还是对鱼腥草情有独钟。鱼腥草又叫折耳根,它的根与藕节一样,一节一节的,只是细而短。叶子红红的,但味道却极其清新、甘爽。要在田地里找到它确实有些不容易。密密的杂草丛中,也夹杂着鱼腥草。找到后,又要挖开周围的泥土,还要防止把根挖断,真是太麻烦了!但每当我吃到鱼腥草时,之前找、挖鱼腥草的麻烦,都忘得一干二净,只记得满嘴的美味。
鱼腥草既可以炖在鸭汤里吃,又可以脆生生地凉拌着吃。我喜欢凉拌着吃,因为凉拌着吃既方便又好吃。凉拌只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖,搅拌好后就可以直接食用了。夹一根鱼腥草,放到嘴里轻轻松松地嚼出“嘎吱,嘎吱”的响声,只觉得清清凉凉的感觉从嘴里透进全身,好像有一股甘泉涌进了我的心坎儿里……
鱼腥草不但好吃,而且作用也很大。它的叶子可以泡茶喝,那味道甘甜爽口,喝了以后让人心旷神怡、神清气爽,还能清热解暑。鱼腥草的根还能入药,止咳化痰,功效更大。
听了我的介绍,你是不是觉得这清爽甘甜的鱼腥草,绝对是名副其实的家乡一绝呢?
家乡一绝作文
俗话说:“老鼠过街——人人喊打”。可见人们对老鼠的讨厌憎恶!那么,用老鼠制成的老鼠干,你敢品尝吗?
你也许知道肉脯干,萝卜干,但不一定知道这让人垂涎三尺的老鼠干也是闽西“八大干”之一把?看过这篇文章后,就知道“垂涎三尺”可不是乱用的了。
秋天是个收获的季节,山上和田野中的老鼠自然也闲不住,拉帮结伙地偷窃农民们的“果实”。农民伯伯可是把它们恨到骨头里了。最后终于想到一个一箭双雕的好办法,将它们捉起来做成美味的老鼠干。
人们用竹片做出机关,一晚上就能捉到好几十只老鼠。回家后,先削去它的毛皮,然后开膛破肚,再将它洗涤后晒干,最后用米糠熏成黄褐色,老鼠干就事半功倍了,浑身油光发亮,香味扑鼻,只闻一下就让人回味无穷,接下来可是重要步骤呢!
先割去耳朵,砍掉嘴巴,剁碎爪子,切下尾巴。洗完后沥干切成块状。放上五花肉,冬笋,大蒜。然后在油锅中煎炒,撒些盐。半熟时放入大蒜一起炒,最后放上姜汁,水酒,酱油和水。过不多会,一旁香气四溢的老鼠干就展现在你眼前了。
油亮又连的外表,十里远播的香气,细嫩的口感,真是色,香,味俱全的美味佳肴啊!尝一口就会使人回味无穷,心动不如行动,来宁化尝尝特有的老鼠干诱人的香味呢!
老鼠干还有一个别名,人们说那是掩饰了“老鼠干”的令人憎恨,所以取了这么一个有趣的名字——地龙,从此,它的身价飞速上涨。
老鼠干——一个只有天杰地灵地方的产物,这诱人味觉,饱人眼福的宁化老鼠干绝对是你不能错过的!
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