导语： 家乡风味小吃真是我们心中最好的美味， 家乡的小吃真是花样多，学问深，值得探究
作文一：
经过一个多小时的奔波，我们终于在昨晚回到了我的老家中江县回龙镇，当时已经是晚上11点多了，我们到后倒头便睡，没有了鼾声，也没有了小儿的吵夜声，我们终于睡了个难得的安稳觉。早上起来，也终于吃上了一顿象样的早餐。
早饭过后，我和哥哥一起到一楼拿出久违的书本做起作业来。由于我很久都没有回老家了，所以心中充满了好奇。才做了一道题，我就偷偷溜了出去逛街。我们的这个小镇分冷场和逢场。如果遇上逢场，镇上的人几乎都会到镇上来做买卖，所以街上人来人往，非常热闹。如果遇上冷场，大家便会去附近另一个镇上做买卖，或者在家里做做家务、种种地什么的，于是街上就会显得安静多了。
今天正好是逢场，街上早就热闹非凡：卖菜的，卖鞋的，卖肉的……长长的摊位摆得简直就是一条龙。此起彼伏的吆喝声，一声高过一声的讨价还价声，给小镇带来了许多生气。
卖小吃的更是数不胜数，其中最吸引我的是天蚕土豆和“冲(chòng)”。我实在管不住自己的馋嘴，回家取了钱，买回一份天蚕土豆来。那土豆，怎一个“辣”字了得，两勺红彤彤的辣椒面和在白生生的土豆上，土豆顿时就变得红艳艳的了。我和哥哥用牙签穿上一根，放在嘴里一嚼，哇，辣得直跳!尽管这样，我和哥哥还是争先恐后地吃完了那份天蚕土豆。我们伸出辣得通红的舌头，一个劲地叫“爽”。
过了一会儿，我又管不住自己的嘴了，便邀请哥哥去吃冲。冲是我们中江独有的风味小吃，虽然大城市里有象模象样的春卷，但那味道根本就没法和家乡的冲的味道相提并论。我拿出一块钱，阿姨非常麻利地给我包了起来：一张薄如纸的皮儿、一粒炒花生米、一两粒炒黄豆、几颗盐大头菜、一些葱、一点熟油辣椒、再加上那要命的“冲”(听说那是用含苞待放的花尖做成的，味道极像城里卖的芥末油的味道)，眨眼工夫，阿姨便包好了一个，我迫不及待地接过，等阿姨为冲浇满香醋，我便张大嘴巴放进嘴里，包口嚼了起来(听说这冲要包口嚼，免得漏气)。哎，那感觉才真叫爽啊，我塞塞的鼻子居然都被冲通了。我一口气吃了4个，哥哥更厉害，他一连吃了8个。
到中午了，大姨热情地呼唤我们上楼吃午饭。“这是什么?用什么做的?怎么做的?好吃吗?”望着桌上一大锅圆圆扁扁的像饼子一样的东西，我不停地发问。“你试试看!”大姨好像答非所问。我等不及家人全部到齐，便拿出一个使劲地咬上一口，“哇，太好吃了!”我情不自禁地感叹道。“这是用小麦的连麸粉做的，中间夹了糖，然后放在油锅里煎出来的。慢慢吃，小心烫着!”大姨见我吃得那么欢，这才一一向我解释。这煎饼太好吃了，转眼间我就吃了4个。当我正伸手拿第五个时，爸爸妈妈生怕我吃撑了，便拦住了我，真扫兴!
老家的吃真是花样多学问深哪，明天我就要回绵阳了，可我还真的乐不思蜀呢!
作文二：
湘菜闻名天下，近几年湖湘小吃更是受到人们的喜爱。
我们家乡的小吃——龙虾，人气更是连连“升温”。傍晚时分，河边的夜宵店都挤满了人，这里面大多数都是冲着龙虾的“盛名”来的。作为龙虾的忠实“粉丝”，我当然不会放过夏天吃龙虾的大好机会。
瞧!一大盆挥舞着大钳子的龙虾正在向你示威呢!那样子就好像是在警告人们不要碰它，否则的话它就不客气。可是美食就在眼前，哪个抵挡得住这么大的诱惑呢?大家把“邪恶的双手”伸向了那可怜的龙虾。“哎哟”，一声尖叫把我吓了一跳。请问那位仁兄有没有经验呀?捉龙虾有您这么捉的吗?不被龙虾夹着才怪呢!那位可怜的仁兄在努力甩开龙虾后，悻悻地蹲到了一边。少了几位“成事不足，败事有余”的仁兄后，大家的进度也快了许多。去虾头，刷虾壳，剪虾背，所有工序一气呵成。不过说到剪虾背，这还是我们积累了多年的经验才总结出来的呢!一是为了使龙虾更入味，二是为了吃起来更方便。
进锅之前还有一道必不可少的工序，就是放入少许盐和醋，腌上一、二十分钟。这样不仅可以除去龙虾的腥味，还能使龙虾更入味。终于进锅了，把龙虾放入油锅中爆炒，然后加入适量的水，再放入桂皮、茴香等佐料，当然，辣椒是必不可少的。最后用文火将龙虾焖半小时左右。
“出锅了”，大家一听这好消息连忙跑到饭桌旁抢座位。可是“大厨师”还没上桌谁敢动筷子呢!可是大家都耐不住诱人的香味，一齐扑向了美食。不一会儿，只见每个人的面前都是小山丘似的龙虾壳。而碗里只剩下了些汤，还有几个馋鬼觉得不够解馋，连剩下的一点汤也喝干了，结果被辣得“哇哇”直叫。
朋友!如果你到了我的家乡没有吃上龙虾，那可是人生一大撼事啊!对了，我的家乡在美丽的洞庭湖畔—湘阴。
作文三：
在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。