《安恩和奶牛》自主学习方案
【名师导课】
本文的体裁是小说，虽然人物较多，但始终围绕“安恩为什么要把奶牛牵到牲口交易市场来这一中心事件”来叙述，而且借买牛人的追问，交代安恩不卖奶牛的原因，突出了安恩对奶牛的感情，故事真切感人。大家在阅读时需重点体会。
【导学导练】
★预习
1.浏览课文，下面的黑体字你会读吗?
皱褶( ) 嶙峋( ) 翕动( ) 反刍( )
瑕疵( ) 粗粝( ) 锱铢( ) 踌躇( )
2.相信，你可以根据拼音写出相应的汉字。
木jī( ) zènɡ( )亮 cáo( )杂 熙rǎnɡ( )
zhǒu( )部 huǎnɡ( )惑 ténɡ( )杖 jiǒnɡ( )迫
3.这些常识知识，你知道吗?
约翰尼斯•延森是 (国家)小说家、诗人。曾获 奖，代表作有《 》等。
★解读
建议你这样整体感知
4.读了本文后，你迫不及待地想把它讲给爸爸妈妈听。那么，请你用一句话概括《安恩和奶牛》的故事吧!(温馨提示：可以按照“谁+做什么事+结果”的方式。)
5.爸爸妈妈听了你讲的故事，心里有一个疑问：这篇小说表现了主人公安恩对奶牛怎样的感情呢?这可难不住你哟。(温馨提示：可以按照“表现了……思想感情”的句式。)
建议你这样重点研读
6.本文的主要人物是安恩，让我们一起来研读主要人物描写，体会人物形象吧!
①她身上穿着样式老掉牙的旧衣服……皮面上却抹了油，擦得锃亮。
②老太婆爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
③天哪，怎么能这么说呢!安恩老太太气愤地说不出话，神色有些慌乱。
句①使用了 描写，句②使用了 描写，句③使用了 描写。这些描写表现了安恩老太太是一个 的人。
7.文中的环境描写也很精彩哟!让我们一起来研读环境描写，体会其作用吧。
①周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。
②我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起……
句①的 描写，是为了突出安恩 ;句②交代奶牛在小村庄的生活背景，是为了说明奶牛 ，突出安恩 。
建议你这样品味精妙
8.买牛人“刨根问底”的“三问”很精妙，让我们一起来体味它的用意吧。(温馨提示：从情节和主题的角度思考。)
①“是吗?那么干吗老站在这里?难道光是让这头奶牛出出风头吗?”
②“是你自己的奶牛吗?”
③“难道你站在这里是为了拿大伙儿开心吗?”
从情节的角度： ;从主题的角度： 。
【拓展阅读】
父亲与耕牛
杜怀超
我父亲是个典型的牛把式，爱牛如命。他把牛当做家庭中的一员了。冬天里，父亲总是把牛牵到自己的床前，照料着它，怕它冷，怕它饿。父亲耕田时使用牛轭，与别人不一样。他总是把牛轭做得很宽，牛轭的表面，父亲用木器刮得异常平整。为了防止伤害到脖颈，父亲还从笸箩里找来长长的蓝卡其布条，一圈圈缠绕在上面，形成了一个软和的牛轭，犁地时牛的脖子再也没有血肉模糊过。家境不好，牛是我们家最好的劳动力了。记忆里，童年的秋天就是靠戴着牛轭的牛一车车、一趟趟把丰收搬运回家，把温暖欢欣的炊烟点燃起来。
我曾看见过牛儿流过泪，那硕大的泪珠，从眼角半天滚落下来，很大很沉。父亲和我都不敢正视它，因为屋檐下，那沉重的枷锁——牛轭在闪着寒冷的光芒。谁发明了牛轭这个玩意儿?伴随着牛儿一生的伤痛与桎梏。沉默无言的牛儿，这一生你到底在想什么?
我也曾尝试做一头牛。走在黄昏的旷野里，我曾看到过触目惊心的景象。邻居的老爹家，一家祖辈三代在耕田。爹爹在后稳着犁铧，父亲和儿子充当牛儿，肩背着牛轭，脚蹬着黄土，弓身前行。在夕阳的光芒里，仿佛他们拖动的不是犁铧，而是脚下沉重的土地和如血的残阳。我走了上去，做了一头小小的牛，肩上套着笨重的牛轭。
家境好了，牛儿与我们渐行渐远了。但牛轭依旧保留在家里。我每看到它，宛如看着岁月里的一根刺，疼痛在胸口，掐得我脖子喘不过气来。我问父亲，牛都没有了，还要它干什么呢?父亲眼一瞪。一旁的母亲解释道，那是你父亲的命呢。
(选自《四川文学》，有删改)
9.你知道本文的主要人物是谁吗?说说理由吧。
10.你是怎样理解画线句子的?
11.细细阅读文章，说说文中哪些细节描写表现了父亲“爱牛如命”的感情。
12.文中写邻居老爹三代人犁地是否多余呢?大胆地说说你的看法吧。
【写法借鉴】
悬念迭出引波澜
亲爱的同学，写作文时我们总想制造一些波澜。其实啊，本文在制造波澜方面很是巧妙，让我们一起来了解并学习吧。
阅读本文时，你的心中一定有一个又一个疑问。比如：
1.在喧闹的牲口交易市场，安恩很“旁若无人”“安闲”地“打着她的毛袜”。
疑问：安恩来牲口交易市场到底是做什么呢?是卖牛，还是放牛?她应该关心市场行情呀?
2.三个要买奶牛的主顾一个比一个急切想买奶牛，而安恩却一次比一次更坚决地说不卖。
疑问：这么好的机会，安恩为什么不卖呢?
别急，后面那个爱“刨根问底”的买主可是和你一样有无数个疑问呢。他从根子上怀疑安恩老太太的用心、来历和对顾主的态度，迫使老太太在无奈之下，说出了她为什么把牛牵到这里的缘由。这时你才恍然大悟，原来作者绕了一个大圈子，是为了表现安恩对她的奶牛的怜爱之情，才有这个牵奶牛“逛市场”的做法。
这就是设置悬念的方法，前面层层设置疑团，引发读者的阅读兴趣，最后解释原因，前后照应，解开读者心中的疑团。
你一定很想在叙述中尝试这种叙事方法吧。那么，快用下面的材料写一则曲折感人的小故事吧。
材料：放学时，小超与同学一起在教室做卫生，回家却发现自己的书包里莫名其妙地有一瓶没开封的饮料。他想到了一起劳动的同学请别人买过饮料，那为什么放在他的书包里呢?
《〈安恩和奶牛〉自主学习方案》参考答案
1.zhě lín xī chú cī lì zī chú
2.屐 锃 嘈 攘 肘 惶 藤 窘
3.丹麦 诺贝尔文学奖 漫长的旅途
4.全文写了安恩把奶牛牵到牲口交易市场而不卖的故事。
5.表现了安恩用特殊的方式为感激奶牛奉献牛奶的喜爱的感情。
6.外貌 神态 心理、神态 勤劳、自尊、重感情、性情执拗
7.场面 旁若无人，安闲的心理和神态 生活孤独 对奶牛的无限怜爱之情
8.引出安恩不卖奶牛的真正原因 揭示安恩感激和爱怜奶牛的思想感情
9.主要人物是父亲，因为全文主要是写父亲对耕牛的爱护和怀念之情。(大意相近即可)
10.这是一种形象的说法，表现了作者对老牛不计回报的奉献的感恩之情
11.看到老牛流血心疼;端出黄豆喂养;冬天给老牛在卧房里保暖等
12.不多余。把邻居老爹三代人耕的情形与“我”家牛耕进行对比，突出老牛对“我”家的奉献和恩情，说明父亲爱牛的根本原因。