教学目标：
1、了解作家及作品。
2、通读全文，梳理小说的情节，把握故事的开端、发展、高潮、结局。能用简洁的语言概括故事内容，能够复述故事。
3、通过课文品读，初步了解小说塑造人物形象的方法，分析鉴赏小说的人物形象，能说出安恩的性格特点。
4、通过评读探讨，能体会小说巧妙的情节构思，说出其对于塑造人物表现中心的作用。学习运用语言描写刻画人物的写作方法。
5、通过阅读作品，了解主人公安恩关爱动物，重视它们生命情感需求的善良感情。多角度体会小说主题。
教学重点：
1、学习文章巧设悬念的写法及作用。
2、学习人物描写的多种方法，了解外貌描写与小说情节和主题的关系。
教学难点：
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及其勤劳淳朴、善良慈爱的性格特点。把握生动传神的人物形象描写。
2、多角度分析小说的主题，理解文章的主题思想。
教学方法：
“四读”导学，学生自主探究，小组合作;教师引导，激发学生的阅读兴趣。
教学准备：
1、布置学生课前预习课文，处理生字词，标注自然段序号。 预习指导检测：
A.给加点的字注音：
褶(zhě) 撂(liào) 木屐(jà) 窘迫(jiǒng) 臀(tún) 茸(róng)
锃(zâng)亮 瘦骨嶙峋(lín)(xún)翕(xī)动 踌躇(chóu)(chú)
反刍(chú) 瑕疵(xiá)(cī) 找茬(chá) 羞怯(qiâ) 刨根究底(páo)
粗粝(lì) 锱铢(zī)(zhū)必较 腼腆(miǎn)(tiǎn)
B.词语解释：
1.腼腆：因怕生或害羞而神情不自然。
2.瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。
3.旁若无人:好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。
4.熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
5.锱铢必较：对很少的钱都计较。
6.扬长而去：大模大样地离开。
7.刨根究底：比喻追究底细。
C.《安恩和奶牛》选自《20世纪外国文学作品选》，作者约翰尼斯·延森，_丹麦_(国籍)的小说家、诗人，代表作《漫长的旅途》。
D.小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写来反映社会生活的一种文学体裁。小说的三要素是人物形象、故事情节、环境描写。
2、制作多媒体课件
教学时间：一课时
教学过程：
一、导入新课：
同学们，作家赵丽宏希望我们迈进文学之门，巴金先生引领我们走进了散文天地，冰心老人用隽永的小诗带我们漫步了诗的国度。今天我们跟随诺贝尔文学奖获得者延森的步伐，共同学习短篇小说《安恩和奶牛》，轻轻地叩开小说之门，去感知小说世界里的真善美、假恶丑，体会人物的喜怒哀乐、悲欢离合。
二、问读：
教师问读，学生回答：
1.本文啥体裁?(小说。)
2.本文写了啥?(安恩和她的奶牛在集市上散心。)
3.本文为啥写?(爱护善待动物，人与动物和谐相处。)
4.本文咋样写?(通过刻画把握安恩生动传神的人物形象描写，理解安恩对奶牛的深厚情感及她淳朴、勤劳、善良、慈爱的性格特点。)
5.本文写咋样?(文章用最生动、最有表现力的手法，用极精彩的笔墨将人物的真善美、假丑恶和盘托出，让读者欣赏评价。 )
三、寻读：
(一)寻重点
1.请学生大声朗读课文，看谁能复述故事内容。注意说清时间、地点、人物、故事的开端、发展、高潮、结局(相当于记叙文的起因、经过、结果)(生思考回答)
一天，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
(时间——一天，地点——集市上，人物——安恩。关键有开端(老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去)发展(因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售)高潮(老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。)这篇小说的高潮即是结局。
2.在复述课文的基础上，理清情节结构，用一句话概括故事内容。按照情节的发展可分为几部分，各讲了什么内容?
提示：按照故事的开端、发展、高潮、结局来划分。
第一部分：(1)是小说情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和奶牛在集市上。
第二部分：(2-10)是故事情节的矛盾发展部分，写安恩两次拒绝想要买她的牛的顾客。她表示这头奶牛是不卖的!
第三部分：(11—19)故事的高潮及结局。写安恩说出了事情真相。
(二)寻难点
1.学习人物描写的方法，特别是外貌、对话描写。
2.品味鉴赏作品的语言，感悟人物形象。
(三)寻探点
这篇小说成功的原因何在?
个性化的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。细节描写是指抓住生活中的细微而又具体的典型情节，加以生动细致的描绘，它具体渗透在对人物、景物或场面描写中。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。文章直到结尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。
四、评读：
1.评朗读：挑选学生分角色朗读课文(11-19段)，注意把握人物的语气。 学生评价：能用普通话正确、流利、有感情地朗读。注意人物的不同语气。
2.评“三读” 请在“三读”：问读(略读)、寻读(速读)、品读(精读)中谈谈自己的收获、启示或发现。
3.评拓读
介绍作者及写作背景：约翰尼斯·延森(1873-1950)丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。故乡西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。
本文选自作者的《希默兰的故事》一书，共包括34篇(1898—1910)。这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日落而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风，其中最出色的是《安恩和奶牛》。这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新的阳刚之气。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。
五、布置作业：
请发挥你的想象力续写本文。字数在150—200字左右。