导语:食品安全是我们生活中日益关心的话题之一,食品安全也关系着我们每个人的健康。下面分享关于食品安全的手抄报资料,希望对大家有所帮助!
【食品安全手抄报资料:关于食品安全四忌】
忌“新” 任何时候,最安全的选择都是顺应时节瓜熟蒂落的“应季”蔬果,逢年过节上市的反季节蔬果,相比之下受农用化学品污染的几率要大得多,没有应季品种安全性 高。
忌“奇” 和寻常模样相比明显有异样的食材,包括发育明显不正常的一些动物类食材,肯定在生长过程中遭遇过非正常的影响。例如双黄蛋很可能是鸡吃了添加有激素类成分 的饲料后的产物;鱼的骨头上有异常的骨结,很可能鱼生长的区域被污染。食材形态上出现的异样很可能是含有不安全成分的信号,出于谨慎的原则,建议对这样的 食材要整体抛弃,而不要仅仅去掉有异样的部分。
忌“色” 孔雀石绿会让水产品的卖相比较好、苏丹红可以让蛋黄的颜色更加诱人、硫黄蒸气能让莲藕色白如雪……安全起见,我们再也不要去追求食材颜色鲜艳、模样漂亮 了,只能一个原则--越自然越好。比如蛋黄的正常颜色应该是橘红色并微微发黄,而并非鲜红色,异常妖艳的颜色背后,多数是陷阱。
忌“异” 在拥窄的水池中被羁押数日依然精神矍铄的鱼,很可能是因为有抗生素护体;如果你准备买的叶类蔬菜闻起来有奇怪的腥味,那有可能是在不干净的水中浸泡过;如 果你挑选过肉类后手上湿漉漉的,那这些肉绝对是泡过水的,除了分量上会吃亏,最大的危险是可能带有过多的细菌。
【食品安全手抄报资料:日常生活应纠正食品安全消费三种误区】
误区一:纯天然食品就是安全的。食品是否安全,不能以是否纯天然来判断。自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物。纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法。比如,果酒里都含有甲醇,而摄取量过大就可能引起中毒。鱼肝富含维生素A,摄入过量或长期食用会造成维生素A的蓄积中毒。
误区二:农药、化肥一定会对食物安全性构成威胁。科学、合理、合法地使用农药、化肥是现代农业科技的成果,是保证农产品品质和数量的前提,不会造成食物不安全。世界卫生组织专家们的共识是,对每一种农药都要做严格的安全性评价,即用试验动物做长期的毒理试验,甚至对这些动物要做几代的长期饲育试验,确定其对人体的最大无作用量和每日允许摄入量,审查批准决不容许食物中残留的农药对人体有任何不良影响。
误区三:长期食用含有化学合成的食品添加剂的食品不安全。食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成两大类,目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。为改善食品品质和色、香、味以及加工工艺的需要加入食品添加剂,可起到防止食品腐烂变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。所以,长期食用含有符合国家GB2760-2011标准的化学合成食品添加剂食品应该是安全的。
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