感恩节(英语：Thanksgiving Day)是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从这一天起将休假两天。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一，与美国的哥伦布日相同。
感恩节习俗：
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡。好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。
节日美食：
Cornbread - 玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物。English Cheese Pie - 英国奶酪派，奶酪对英国人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人带来了5头鹿。Ducks & Geese - 鸭和鹅，英国人捕的。Wild Turkey - 野生火鸡。Garlic and Onions - 大蒜和洋葱。Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。leitinpaoxiao
中式火鸡制作：
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。
这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，外酥里嫩，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜。
请以一颗感恩的心来对待他人
查理斯·帕朗柏是越战中美国海军的一位喷气式战斗机驾驶员。在完成了75次战斗任务后，他的飞机被一枚地对空导弹击毁。查理斯·帕朗柏跳伞逃命，但被越军俘虏并被关在监狱里6个月。之后，他成功逃生。
有一天，当查理斯·帕朗柏和妻子在一家餐厅用餐时，邻桌的一位先生走过来说：“你是查理斯·帕朗柏先生吧?在越战中，你驾驶的从小鹰号航空母舰上起飞的喷气式战斗机被导弹打下来了!”
查理斯·帕朗柏问：“你怎么知道这件事的?”这位先生回答：“你的降落伞是我负责打包整理的。”查理斯·帕朗柏惊讶地倒抽了一口气，立即向他表示谢意。这位先生使劲儿地握着查理斯·帕朗柏的手说：“我想那个降落伞确实发挥了功效!”“它的确发挥了功效，否则我今天就不会在这里了。”帕朗柏回答道。
那一晚查理斯·帕朗柏久久无法入睡，心中一直想着那位先生。查理斯·帕朗柏说：“我一直在想，当他穿着海军制服——戴着白帕、穿着工作背心和喇叭裤时，会是什么模样呢?有多少次，当我看到他时，可能连一句‘早安，你好吗’之类打招呼的话都没有说，因为我是战斗机驾驶员，而他只是一位水手而已。”查理斯·帕朗柏想到那位水手在舰内的长木桌上，花了无数个小时，小心翼翼地整理着吊伞索，并一一叠好每个降落伞，每一次他的手里都掌握着某个他不认识的人的命运。
现在，查理斯·帕朗柏总会问听众：“是谁帮你们整理‘降落伞’呢?”我们每个人的“降落伞”都是由别人供应，而为了整理这些降落伞，他们可能必须工作一整天。查理斯·帕朗柏也指出当他的飞机在敌人领空被打下来时，他需要各种不同的降落伞：物质的降落伞、精神的降落伞、情感的降落伞和心灵的降落伞，在安全抵达地面之前，他需要这些降落伞的支援。
我们每天面临生活中的挑战，有时候会遗漏一些真正重要的事情。对周围的人，我们可能会忘了向他们打声招呼，说个“请”字或表达谢意;当某个人遇到好事时，我们也许忘了祝贺他，讲些赞美的话。每当过了一段时间后，也许是这个星期、这个月或今年某个时候，请记着找出那些帮你整理“降落伞”的人，并向他们致以谢意。
或许在你看来，周围的人都做着默默无闻的工作，与己毫不相干;要知道事事因果相系、彼此关联，在一定意义上人们都在为你服务，请以一颗感恩的心来对待他人。