中秋节习俗简介
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。
中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
各地中秋节的习俗：
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
吃月饼：
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，
牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
中秋祭月：
祭月，是我国古代重要祭礼之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”描述了我国古代帝王春天祭日、秋天祭月的礼制。
随着时间的推移，原先为朝廷及上层贵族所奉行的祭月礼仪，也逐渐流传到民间。礼仪式的皇家祭神行为变成了大众化的功利性民俗活动，并逐渐形成了一种风俗沿续下来。同时，祭月的日子，也由秋分日移到了离秋分最近的满月日----中秋。
宋代起秋祭月习俗开始成为求月神赐福，男人求功名利禄，女人则求貌美如仙。宋代金盈之《新编醉翁谈》卷四“八月”中记载：“中秋，京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，能自行至十二三，皆以成人之服饰之登楼或在中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾官，高攀仙桂。女则愿貌似嫦娥，颜如皓月。”
明清时期，中秋祭月形成了一套相对固定的祭拜仪式。明代刘侗、于奕正的《帝京景物略》记述了明朝北京的中秋风俗：“八月十五祭月，其祭果饼必圆;分瓜必牙错瓣刻之，如莲花。纸肆市月光纸，绘满月像，趺坐莲花者，月光遍照菩萨也。华下月轮桂殿，有兔杵而人立，捣药臼中。纸小者三寸，大者丈，致工者金碧缤纷。家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。”描述的是中秋节夜世人面月出方位设祭案，案呈月饼月果等圆形供品，对月拜祭。而后焚毁月光纸，分食祭祀供品。
祭月活动在民国期间仍然风行，只是四九年后才因形势的变化而逐渐消失，所以现代人中秋节只知吃月饼而不知祭月。然而，近几年来又重新开始出现由官方或民间组织的祭月活动。
中国素以“礼仪之邦”而著称。孔夫子有“不学礼，无以立”的庭训。祭祀礼仪是一个民族文化的重要组成部分，排在我国传统“五礼”首位的吉礼，就是祭祀天地神灵之礼。
所以说，祭月活动重新受到重视应该说是历史发展的必然。因为祭祀礼仪是文化传播的主要载体，随着社会的不断发展，每年清明节祭祀黄帝陵、端午节祭祀屈原、中秋节祭月以及孔子诞辰日(八月二十七日)的祭孔大典等活动，将会成为中华民族传承千年中华文明的主要礼仪。
中秋拜月：
云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。 傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年，他曾率领傣族人民打败过敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发出柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。如今，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
中秋博饼：
起源于泉州，是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是对历史的一种传承。近些年传至厦门、漳州、金门等闽南地区。博饼据传是民族英雄郑成功所创。当年，郑成功为了鼓舞思乡将士们，命令其下属发明此游戏。经过几百年的变迁，成为一种独特的中秋文化。随着两岸交流的日益频繁，博饼文化逐渐推广到台湾地区，成了台湾老百姓喜爱的一种中秋文化活动。
闽南博饼风俗，讲究的就是一个开心，就是博一个好彩头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托，其中尤以厦门地区为甚。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。
很多外乡人来闽南，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。月饼在闽南的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。
有关中秋节的诗句诗词精选
满江红·中秋寄远
--辛弃疾
快上西楼,怕天放,浮云遮月.
但唤取,玉纤横笛,一声吹裂.
谁做冰壶浮世界,最怜玉斧修时节.
问嫦娥,孤冷有愁无,应华发.
玉液满,琼杯滑.长袖起,清歌咽.
叹十常八九,欲磨还缺.
若得长圆如此夜,人情未必看承别.
把从前,离恨总成欢,归时说.
秋夜月
--唐·尹鹗
当初聚散.便唤作,无由再逢伊面.
近日来,不期而会重欢宴.
向尊前,闲暇里,敛著眉儿长叹.
惹起旧愁无限.
秋蕊香引
--柳永
留不得.
光阴催促,奈芳兰歇,好花谢,惟顷刻.
彩云易散琉璃脆,验前事端的.
风月夜,几处前踪旧迹.
忍思忆.
这回望断,永作终天隔.
向仙岛,归冥路,两无消息.
长相思
--柳永
画鼓喧街,兰灯满市,皎月初照严城.
清都绛阙夜景,风传银箭,露叆金茎.
巷陌纵横.过平康款辔,缓听歌声.
凤烛荧荧.那人家,未掩香屏.
向罗绮丛中,认得依稀旧日,雅态轻盈.
娇波艳冶,巧笑依然,有意相迎.
墙头马上,漫迟留,难写深诚.
又岂知,名宦拘检,年来减尽风情.
望汉月
--柳永
明月明月明月.争奈乍圆还缺.
恰如年少洞房人,暂欢会,依前离别.
小楼凭槛处,正是去年时节.
千里清光又依旧,奈夜永,厌厌人绝.
鹧鸪天
--柳永
吹破残烟入夜风.一轩明月上帘栊.
因惊路远人还远,纵得心同寝未同.
情脉脉,意忡忡.碧云归去认无踪.
只应曾向前生里,爱把鸳鸯两处笼.