端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、五月节、五日节......本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。 端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日,以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开,传播至华夏各地,民俗文化共享,屈原之名人尽皆知,追怀华夏民族的高洁情怀。但有例外,东吴一带的端午节历来不纪念屈原,而是纪念五月五日被投入大江的伍子胥,且吴越地区以龙舟竞渡在此日举行部落图腾祭祀的习俗更是早于春秋很久。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,熏苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一,并被列入世界非物质文化遗产名录。
贵州端午节的风俗
随着年青人对传统习俗文化的淡化,热衷于过情人节、圣诞节时,一种对传统习俗文化的怀旧情愫也在越来越多的人们心中生起,他们对传统习俗文化充满了浓厚的兴趣。
端午节就要到了,老贵阳的端午节有哪些讲究和特色。带着这样的好奇,我走进了贵阳一个个普通的人家。
贵阳人又把粽子叫粽粑。包粽粑,是端午节前最重要活动。农历五月初,各家各户就开始准备包粽子的原料了。糯米选用上好的,粽子叶一定要新采的,捆粽子要用粽子草,这样包出的粽子才有清香味。把包好的粽子五个一组,二十个一提,放进大锅里加水,用大火烧开文火煮上大约五、六个小时,这就是“han”粽粑。“han”也是最重要的一环,即使是包粽子的好手,也担心这一关。如果煮出来的粽子完好,昭示一年的平安。如果粽子大部分散开,成了一锅粥,或许就会有什么不好的预兆,全家人都会紧张起来。
贵阳人包粽子是极为讲究的,三角粽、枕头粽,有梭有角,象模象样。包出来的粽子,也是花样品种繁多,白粽、肉粽、排骨粽、红豆粽、洗沙粽、红枣
粽、蛋黄粽等,家里面主事的女当家,还会悄悄地包上一两只特小粽子,然后又把小粽子包进大粽子里,外表不露一丝痕迹,这样,在百十只粽子中,谁有幸吃到那只“背儿粽”,就会有好的运气。
老人们传下来的话“端午吃个粽,一年到头都不痛”、“端午吃个杏,一年到头都不病”,于是,杏在端午这天,就身价倍增了。
红汗菜、雄黄酒、黄鳝是端午节餐桌上少不了的。大人们用炒红汗菜的汤汁,给孩子拌饭吃,将饭染成玫瑰红,象征吉祥平安。喝雄黄酒,驱邪去病。
端午节游百病,这在贵阳端午习俗中,是最有特色的。一代代相传下来,说在端午节这天,百草皆是药,在郊外游走,可以驱除疾病,大家便邀约到郊外游玩,采些千里光、野菊花、车前草之类的草药,拿回家煮上一大锅药汤,给小孩子洗澡、给老人泡脚,防病去邪,功效极佳。
菖蒲和艾蒿在贵阳的端午节也是不可缺少的,每家都要在门上挂一束菖蒲和艾蒿,用来避邪驱灾。都说信则灵,端午节这天,在大街上到处可以看到手拿菖蒲和艾蒿行色匆匆的人。
在贵阳郊区,有未婚姑爷到岳父家“送端午节”的习俗。到了端午节,未婚的姑爷要带上粽子等礼物,到岳父家,这就是“送端午节”。从前的人很看重这点,如果男方家礼数不到,女方家可能就会有看法了。
“癞蛤蟆躲端午”。民间有这种传说,端午节这天,是看不到癞蛤蟆的,还果真如此。后来,这种说法延伸到如果在端午节这天找不着某人了,就用“癞蛤蟆躲端午”这句话来打趣。
"吃了端午粽,才把棉衣送",端午节前,贵阳的天气比较凉,过了端午,才算是开始热起来。
各方各俗,贵阳的端午节虽然缺少了如划龙舟、祭屈原等大场面的气势,但也独具特色。细细的品味,那粽粑里透出的清香让人回味无穷。