莆田(兴化语平话字:Pô-chéng chī)是福建省下辖的一个地级市。莆田市史称兴安、兴化,雅称莆阳,莆仙。自古是福建中部的政治、经济、文化中心 。历史悠久,文化源远流长,素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美誉。莆田在端午节的时候有一个特别的习俗,下面我们来了解一下:
莆田民间流传着有关端午节的这样的顺口溜:“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五爬龙船。”(有的乡村也有说成是“初一艾,初二糕,初三螺,初四粽,初五爬龙船。总之,大同小异。)从中足见莆田端午节习俗的内涵极其丰富,时间跨度长,(广义端午节有五天时间,狭义端午节就是指农历五月初五当日),涉及品种丰富,而且与莆田盛产物品息息相关。莆田自古即为鱼米之乡,故百姓喜欢吃“糕”;莆田地域位于沿海,盛产麦螺。归结起来,莆田端午习俗有以下诸多内容:
1、插艾(蒿):将艾蒿插于门眉上。艾,又名艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。可见,古人插艾是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”,据说也是最早的“卫生节”。洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激浊除腐,杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。
2、洗“午时水”:农历五月初五用“午时草”沐浴(古时实为五味益身的青草药合成,叫五味草。现在农村通常是将石榴连枝带叶、蛋草、枇杷叶、尖尾松柏枝叶、蕨类植物等几种青草捆在一起,放在锅里连咸蛋、淡蛋、豆荚、大蒜等一起煮水,烧煮出来的水称为“午时水”,即可用来沐浴)。
3、穿新衣:农历五月初五,小孩沐浴后欢欢喜喜穿上新衣。
4、吃“午时蛋”:农历五月初五,大人小孩吃经“午时草”煮过的“虎蛋”,还有豆荚、大蒜(蛋有咸蛋与淡蛋之分,成串豆荚、大蒜置于锅中与“午时草”一起煮,吃后可以怯病、驱邪、以增强体质,防止因夏季雷阵雨淋湿而得病)。
5、吃粽子:包粽子所需的材料有粟米、花生、蜜枣、粽叶、咸草等等,粽子品种有蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、肉粽等多种。随着时代的发展,粽子的品种也越来越多,人们可以根据不同的喜好,在粟米内包不同的食物,至今莆田的粽子品种多达十几种。民间传说屈原投江后百姓怕水中蛟龙水兽去咬屈大夫的身体,纷纷做成粽子丢进江里,说是让水中蛟龙水兽虾蟹吃饱,以间接保护屈大夫肉身。后来,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,逐渐演变为今天的棕子。
6、挂“虎蛋”:用五色线编成小网袋装上几个“午时蛋”挂在孩子胸前,小孩常常会互相比对谁的“蛋袋”更为漂亮,谁“蛋袋”里装的蛋更多。小孩还会经常拿“午时蛋”对敲,比比看谁的蛋壳更为坚硬。
7、佩香囊:端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药、臭丸,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
8、涂雄黄:孩子的肚脐、耳朵上常常抹上雄黄粉以避毒。正如现今大人们经常常替孩子们身上擦一些驱蚊油。
9、燃蚊香:每间屋内点上蚊香可以同时驱除蚊、蝇、蟑螂,到处萦绕一股蚊香味(古时当年没有什么杀虫剂、驱蚊药,乡下人就用烧艾草这一妙方以烟驱蚊)。
10、赛龙舟:龙舟竞赛已然成为一项水上体育运动,只有水乡才有此项活动。(端午节赛龙舟的民间传说一是借划龙舟追赶拯救投江的屈原,二是驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的肉身。船队员先把船抬到村前大沟中,兄弟村请船,举行友谊赛,厨师煮龙船饭、请客,非常热闹。那时的“龙船”,有高伸圆正龙头的称“老船”,象征该乡已有出仕;另一种是翘起平头画龙脸的称“齐头船”。
莆田人的端午节有五天时间,其中,更多内容集中在农历五月初五这一日,农历五月初五,随着爬龙船的到来,也渐进入端午节的高潮,这一习俗代代沿袭。