粽子的做法(1)
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。是为纪念屈原而流传的。每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。
食材
主料：糯米1000g;辅料：豆沙适量，蜜枣适量;粽叶：50片;棉线绳适量。
步骤
准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用，准备好的材料，还有棉线绳。
取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，折出一个三角，再放豆沙或蜜枣，再放一勺米用手压实米，粽叶从上往下折叠，叠成三角形之后用棉线绑结实这样就好了。
将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
小贴士：包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。
粽子的做法(2)
粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们今天要做的是比较简单的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。
食材：
主料 糯米1000g
辅料 豆沙适量 蜜枣适量
粽叶50片 棉线绳适量
做法：
1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料，还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15.粽子煮好了。