小学生食品安全教育知识
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
9、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
10、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
11、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
12、每天吃豆类或豆制品
13、每周吃蘑菇1—2次
14、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
15、饭前便后要洗手;
16、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;
17、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
18、不购食来路不明和超过保质期的食品;
19、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
20、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
21、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。