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民俗专家：春节贴“福”字是为祈祥求吉
火红的春节，少不了“福”字，按照中国民间传统习俗，过春节要贴“福”字。民俗专家说，贴“福”字是为祈祥求吉。
天津社科院教授王来华介绍说，据传说，民间贴“福”字之风开始于姜太公封神之时。各路神仙分派妥当之后，姜太公的老婆也来讨要神位，姜太公无奈，便把她封为“穷神”，并规定凡是贴了“福”字的地方不能去。于是，老百姓便家家户户贴“福”字，燃放鞭炮，驱赶这个不受欢迎的“穷神”。
但这毕竟只是民间传说。据有关资料记载，中国的“福”字历史悠久，早在三千多年前的商周青铜器铭文上，即已有不同结构的“福”字。此后随着小篆、隶书、草书、楷书、行书等字体的出现，“福”字书法越来越多，越来越艺术化，后人集书的《百福图》《千福图》则集中了“福”字的各种写法，让人美不胜收。
民俗专家指出，“福”字含有四种意思：一是“寿”，即长寿，长命百岁;二是“富贵”，即财多物丰;三是“康宁”，即健康无疾患;四是“德厚”，即德善有道。此外还有三种意义：一是“顺”，新年伊始贴福字，祈求在新的一年里能一顺百顺，诸事如意，吉祥并臻。二是“保佑”，贴上福字能求得保佑，逢凶化吉，遇难呈祥。三是“创造幸福”，贴上福字是告诫家庭成员，在新的一年里，全家人要团结一致，同心协力，创造一个幸福家庭。
民俗专家解释春节为何要吃饺子
为了迎接新春佳节的到来，在中国北方，过年时，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。
天津社科院教授王来华介绍说，饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食。饺子是中国北方的典型民俗食品，人们认为“好吃不过饺子”。饺子在中国起源很早，它可能是从馄饨食品中分化出来的节日食品，半月形的馄饨大约就是后世饺子的前身。馄饨是中国古代冬至年节的节令食品，正月初一作为岁首后，冬至的节令食品也就迁移过来，作为岁首的应时食品。
饺子最早出现的时代，大约是南北朝时期。现今通过考古发现可以证明唐朝已经享用饺子美食，1972年新疆吐鲁番阿斯塔那墓就发现了饺子实物。饺子在元明时代称为“扁食”，清代称为“饽饽”，除夕包水饺，称为“煮饽饽”。
王来华表示，饺子成为北方大年的标志食品，一方面因为饺子本身的美味，在生活并不富裕的传统社会，普通人平日难得吃上一顿白面大馅的饺子，所以过年饺子被认为是最好的食品。
更重要的原因是，饺子具有文化象征意义，饺子是时间变化的象征物，在民俗观念中，新旧年度的时间交替在午夜子时，在除夕与新年交替之际，全家吃饺子以应“更岁交子”时间，表示辞旧迎新，又因为饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌，有“新年大发财，元宝滚进来”的象征意义。饺子煮破了，不能说“破”了，“烂”了，应该说“挣”了，“涨”了。
此外，为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日发财;有的放入栗子，寓意大吉大利;还有的放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财。