1.什么叫“保健品”?
原来国家把保健品分为七大类，即：保健药品、保健食品、补充食品、增强食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。后经过历次改革，于2000年，国家正式颁布撤销“药健字”(保健药品)批号的文件，要求所有“药健字”在2002年12月31日前停止生产，2004年1月1日起不得在市场流通。“药健字”产品必须在“药”和“食”之间作出选择：经严格验证符合药品审批条件的，改发药“准”字文号，正式纳入药品流通系统;不符合药品条件，但符合目前保健食品审批条件的，改发食“健”字文号;两者都不符的，撤消文号，停止生产和销售。目前的保健品只包括四大类，即：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。
2.什么叫“食品”?
是指各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品和烟草。
3.什么叫“保健用品”?
是指具有调节人体机能、增进健康、预防保健的用品。
4.什么叫“保健食品”
《食品安全法》第五十一条：声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
5.保健食品功能：
1.增强免疫力 2.抗氧化 3.辅助改善记忆 4.缓解体力疲劳 5.减肥 6.改善生长发育 7.提高缺氧耐受力 8.对辐射危害有辅助保护功能 9.辅助降血脂 10.辅助降血糖 11.改善睡眠12.改善营养性贫血 13.对化学性肝损伤有辅助保护功能 14.促进泌乳 15.缓解视疲劳 16.促进排铅 17.清咽 18.辅助降血压 19.增加骨密度 20.调节肠道菌群21.促进消化22.通便23.对胃粘膜有辅助保护功能24.祛痤疮25.祛黄褐斑26.改善皮肤水分27.改善皮肤油分，凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。
6.保健食品标签和说明书：
必须符合国家有关标准和要求，并标明以下内容：(1)引语：可对产品作简要介绍，介绍的内容必须科学、准确。真实。只可宣传产品已被批准的保健功能;(2)主要成分;(3)功效成分，必须注明含量;(4)营养含量(营养素补充剂必须标注);(5)保健功能，只能注明被批准的功能的标准表达用语;(6)适宜人群，标注方式为：适宜某某人群;(7)不适宜人群(视具体情况决定注否)，标注方式为：不适宜某某人群;(8)食用量及食用方法;(9)保质期，按稳定性试验证实的保质期标注;(10)贮存方法;(11)执行标准;(12)注意事项。
7.非药品冒充药品四种情形
非药品冒充药品的违法行为具体表现为四种情形：
(一)名称与药品名称相同或相似。如：标示为普通食品的“复方甘草片”(广卫食字〔2005〕第2号)，直接使用了药品名称“复方甘草片”作为其名称。
(二)包装与药品包装相似。如：标示为保健用品的“新达克宁”(豫卫健用字〔2003〕第163号)，不仅仿冒知名药品“达克宁”(国药准字H61020001)的名称，而且包装外观也与药品“达克宁”极为相似。
(三)在标签、说明书或者广告上宣称具有功能主治或药用疗效。如：标示为保健用品的“痔疮膏”(豫卫健用字〔2003〕第070号)，名称暗示产品具有治疗痔疮的疗效。
(四)随意添加药物成分。如：标示为保健用品的“666皮炎平”(豫卫健用字〔2003〕第069号)，在产品外包装上明确标示含有“复方醋酸地塞米松”。
8.如何科学选用保健食品?
1.标志和批准文号：保健食品容器上(标签)应有批准文号和保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字[ ]第 号或国食健字G********;进口保健食品为：卫进食健字[ ]第 号或国食健字J********
2.保健食品标识
蓝帽产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志!我国保健食品专用标志,为天蓝色，呈帽形,业界俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”。
3.保健食品的标签应注有生产日期、保质期等，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境，生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此应当根据本人的具体情况选择食用。
5.对人体的疾病，无论那一种保健食品都不能代替医生的治疗。
9.教你如何识别虚假保健食品广告。
(一)依据我国《保健食品广告审查办法》的有关规定:
1.保健食品广告批准文号为“×食健广审(×1)第×2号”。其中“×”为各省、自治区、直辖市的简称;“×1”代表视、声、文;“×2”由十位数字组成,前六位代表审查的年月,后4位代表广告批准的序号。
2.保健食品广告必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食品不适宜人群。
3.必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语;电视广告中保健食品标识和忠告语必须始终出现。
食品安全黑板报版面设计图片2
食品安全黑板报版面设计图片3
4.不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。
5.食品广告中有关保健功能、产品功效成分/标志性成分及含量、适宜人群、食用量等的宣传,应当以国务院食品药品监督管理部门批准的说明书内容为准,不得任意改变。
(二)不符合以上五项要求的，均可视为虚假广告。
10.什么叫“化妆品”?
是指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，散布于人体表面的任何部位，如皮肤、毛发、指趾甲、唇齿等，以达到清洁、保养、美容、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的化学工业产品。
11.化妆品经营者禁止销售的化妆品：
(一)未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品;
(二)无质量合格标记的化妆品;
(三)标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品;
(四)未取得批准文号的特殊用途化妆品;
(五)超过使用期限的化妆品。
12.化妆品必须标注的内容：
1.产品名称;2.生产企业名称;3.生产企业地址;4.化妆品生产企业卫生许可证编号(国产产品);5.原产国或地区(进口产品);6.化妆品批准文号或备案号(如有);7.成分;8.质量合格标记;9.生产日期和保质期或生产批号和限期使用日期;10.安全警示用语(必要时)。
13.什么是特殊用途化妆品?
特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。
14.化妆品不得标注的内容：
(一)适应症;(二)宣传疗效和医疗作用;(三)使用医疗术语;(四)虚假夸大宣传;(五)使用他人名义保证或以暗示方法使人误解其效用的;(六)特殊用途化妆品的宣传超出其含义的。
15.化妆品的广告宣传不得含有哪些内容?
(一)化妆品名称、制法、效用或者性能有虚假夸大的;(二)使用他人名义保证或以暗示方法使人误解其效用的;(三)宣传医疗作用的;(四)普通化妆品宣传特殊化妆品的功能;(五)宣传杀、抗、抑、除菌和消毒功能。
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