冬至又是中国二十四节气中的非常重要的一个节气，从古到今都有“冬大过年”的说法。下面小编整理了冬至的活动总结，欢迎阅读参考。
2016年幼儿园冬至活动总结【1】
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。为了使孩子了解这一节日的意义、感受传统文化，培养幼儿的动手能力、参与意识，体验劳动的快乐，学会分享和感恩，特举行了本次活动。
活动中，孩子们一起了解冬至的来历，讲冬至的故事，跟着音乐做《包饺子》律动，了解做饺子的过程。同时给孩子们提供了一个自己动手的机会，每班邀请五名家长来班上，和孩子们共同包饺子，幼儿虽然年龄小三岁多，虽然动作不那么灵活，但他们那认真的模样像小大人一样。孩子们跃跃欲试，家长们便在旁边指导，有些尝试着擀饺皮，有些研究着饺子馅，有的认真观察怎样包，有些拿着包好的饺子展览……他们感受到了包饺子的乐趣。孩子们从家里带来了电磁炉、电饭锅、案板、擀面杖等用具，他们一个个大显身手，忙得不亦乐乎!孩子们品尝着自己包的热气腾腾、美味可口的饺子，欢乐的气氛洋溢在教室的每个角落。
一位家长在微信上说平常工作忙，根本没有时间陪孩子，更别说包饺子了，感谢幼儿园组织了这次冬至活动。大部分奶奶为了参加幼儿园的活动，提前一天在家为家人包好了冬至饺子冻在冰箱里。“今天和孙子、孙女一起包饺子，感觉非常有意思、有意义，感谢市直幼儿园给了我们这次机会。
通过这次活动，孩子们在体验我国传统习俗的同时，还享受到幼儿园大家庭带来的特别关爱与温暖，不仅给孩子们的课堂增加了色彩，也让孩子们过上了别具一格的冬至节。
2016年幼儿园冬至活动总结【2】
俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。为了传承中华传统习俗，丰富师幼校园生活，12月22日，新密市市直第三幼儿园组织全体师幼开展了以“开心包饺子，快乐过冬至”为主题的实践活动。
清晨，伙房炊事人员早早来到幼儿园，准备好香喷喷的饺子馅和五颜六色的饺子面。9:20活动准时开始，首先，教师们给孩子们讲解了冬至的来历和习俗;接着，各班教师、家长委员会的成员们和幼儿一起开心包饺子，共同庆祝中国这个特色的节日。你看，有的切、有的擀、有的捏、、、，大家各行其事;有的说、有的笑、有的商讨、、、，场面其乐融融。老师和家长们一会儿做督导员，一会儿捋起袖子加入到包饺子的强大阵营当中，师幼同乐的暖意沁人心脾，孩子们包出来的饺子真是花样繁多、千姿百态，有绿的、红的、紫的、白的，还有敦实厚重的，有别致精巧的，还有四不像的。看着一盘盘别出心裁但都裹满爱意的饺子，看着一张张挂满面粉但都笑容灿烂的面容，吃着一个个模样不一但香溢满口的饺子，别样的冬至喜庆连连。
本次冬至包饺子活动不仅让孩子们了解了冬至的由来，了解了中国的传统文化，更让孩子们从中体验到了劳动的快乐，感受到了浓浓的亲情，让每一个孩子在活动中快乐的成长。
2016年幼儿园冬至活动总结【3】
今天冬至啦，我园进行了“冬至，包饺子”的活动。对于这种活动自从我参加工作以来还是第一次参与，当我把这个好消息告诉孩子们的时候，孩子们个个都显得十分兴奋。在过 “冬至”的前一天放学时，老师告诉孩子们明天每人带上一双套袖，并且家里面有小擀杖同学也都可以带上，自己亲自感受一下当“大人”的感觉。孩子们都聚精会神的听着老师的讲话，个个都表现出很高的积极性，同时一双双小手都举了起来，这个说“我家有”，那个说“我家有的”。。。。。。踊跃报名参加，都非常积极的配合我。大一班包饺子活动心得
冬至，对我们大人来说，每个人多多少少都会说出个理由来，但是我们可爱的孩子们他们不知道，所以各种各样的“为什么”就出现了，“为什么要过冬至呀?”“为什么冬至就要吃饺子呢?”等等，孩子们的疑问就会一个接一个的出来了。下面是我们进行活动的流程：
一、教师讲解冬至(也就是孩子们提出的“什么是冬至”?)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“入九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
“为什么冬至就要吃饺子呢?”
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
二、教师讲解——怎样包饺子。
A、材料准备：葱、姜、韭菜(可以选其他时令蔬菜)、肉、调料等，教师摘菜、洗菜、切菜调馅、擀皮，幼儿观看全过程。
B、教师将包饺子的程序演示一遍，并逐一讲解。
C、幼儿亲自动手常识：带上厨师帽，教师和幼儿共同完成包饺子程序。
D、个别幼儿将程序完整的操作一遍。(洗菜、摘菜、切菜、调馅、成品饺子)。
三、幼儿自由操作(在孩子们自由操作中才发现他们是很有潜力的，这么小的孩子们，没有想到包的可真都不赖啊!)
在整个活动中，现场的气氛都很活跃，初步锻炼了孩子们的动手能力及手脑协调能力，培养自力更生的意识，同时，也了解了包饺子的整个过程并非就是光包一下就完了这么简单的事，这节课对孩子们来说是一节很受益匪浅的课，虽然教师没有过多的讲述，没有说出其中的哲理，可是孩子们却从中学到了很多，感受到了很多，对她们今后的发展会有帮助的。最后，在幼儿讨论过程中，听到孩子们的谈话后，我感到这节课对身为教师的我也同样受益匪浅!
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