查头鳊

词典解释：即鳊鱼。缩头，弓背，大腹，色青，味美，以产汉水者尤著名。常用槎拦截，禁止擅捕，故称。唐孟浩然《岘潭作》诗：“试垂竹竿钓，果得查头鯿。”一本作“ 槎头鯿 ”。

zhā tóu biān