腊八节又要到来了，大家想好在腊八节那天用什么美食来让自己的嘴巴没空说话了么?腊八节除了我们知道的腊八粥外，还有很多与节日相关的美食。下面小编就给大家介绍腊八节的其它美食吧。
腊八食俗：腊八节吃什么菜好?
腊八豆腐
腊八豆腐是腊八前后，黟县家家户户都要晒制的豆腐，生活简朴的黟县人外出经商，作为菜肴可以吃上很长的时间。腊八豆腐是用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
成品的腊八豆腐圆柱形中间一凹，不易变质随吃随取。腊八豆腐可以单吃，也可以和肉类同炒同炖，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
腊八蒜
泡腊八蒜是华北一带的习俗，从腊八前后开始泡制，7到10天就变成湛青翠绿的颜色了。腊八蒜的制作也挺简单的，挑紫皮的最好，蒜瓣小泡得透，泡出的蒜脆香;普通蒜头虽说个头大，但泡出来发紫口感不脆。紫皮蒜去皮后浸入米醋，装入小坛子封严。
米醋色淡，泡过的蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。蒜辣和醋酸的香味溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八蒜是过年家常菜的健康作料，不论是炒杂菌、炒藕，还是炒肥肠、炒牛肉，都为菜色增添了一抹碧绿。
腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
腊八豆做法有点复杂：将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂，煮至用手一挤就成泥状即可。再把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐，保存备用)，摊凉放在布袋内，再把布袋放在筐或其它容器里，四周用稻草或棉絮围上保温，放在20摄氏度左右的地方。约2-3天后，黄豆发烫，取出摊凉;然后装在钵子里，加入原来的煮豆水;再加配料，按每斤黄豆加食盐50克，花椒2钱，辣椒粉5钱，也可适量加入生姜，一起拌匀;拌时如咸味不够，可以添加些食盐，另加点酒，以增加香味。最后把拌匀的黄豆装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。
宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭。宁夏腊八节做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子，或者是做成小圆蛋的雀儿头，出锅之前再入葱花油。河南的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
2017腊八节微信祝福语
1.希望你每天都快乐得象炉子上的茶壶一样，虽然小屁股被烧得滚烫，但依然吹着开心的口哨，冒着幸福的小泡泡!腊八节快乐哦!
2.糊口不能没有美酒，糊口不能借酒浇愁，糊口不能醉生梦死，糊口不能斗志全无，糊口不能乌烟瘴气，糊口不能孤单孤寂，糊口不能没有祝福，朋友一切安好!
3.腊八到，千万不要胡说八道;腊八到，千万不要自烦自扰;腊八到，千万不要胡搞乱闹;腊八到，千万不要自寻烦恼。一条短信祝福到，腊八节里乐逍遥!
4.你的工作蒸蒸日上，你的朋友澎湃激动慷慨，你的糊口美满幸福，你的真情把人打动，1月8日好运连连，祝福万里传遍人间，财源滚滚快乐无边!
5.明日腊八，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑!
6.腊八节送你“八到”：耳聪目明，听到看到;心有灵犀，梦到心到;谦谦正人，说到做到;百事如愿，想到得到!祝你腊八节快乐，美梦成真，做梦也笑!
7. 累了，请将心靠岸;错了，别想到后愧;苦了，才懂得满足;伤了，才明白坚强;醉了，才知道难忘;笑了，才体会美丽;闷了，腊八节就找我聊聊!
8.送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖，穿上吧，让它相伴你的每一天!腊八节快乐!
9.一朵云给飘多久;一阵雨能下多久;一束花能开多久;一脸笑能挂多久?如果问我祝福你多久，我说：心跳多久，祝福多久!腊八节快乐!
10.腊八到，腊八到，大街冷巷好热闹;你短信，我祝福，喜气洋洋打锣鼓;孩童跑，大人跳，五彩缤纷世界俏;鞭炮响，人们笑，来年的春天呱呱叫。
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