导语：科学就在我们的身边，分享一些我们日常生活的科学知识，希望对大家有所帮助!
1、牛奶的妙用
牛奶，不仅仅是一种营养丰富的饮料，而且还有许多的妙用。
早晨起床后，如果发现眼皮肿，在牛奶中加入少许食醋，搅拌后用棉球蘸它要眼皮上反复擦试片刻。尔后用热毛巾敷一会儿，眼皮便会恢复如常。
吃大蒜后，口中有难闻蒜臭味，喝杯牛奶或用牛奶嗽口，蒜臭味即除。
烹调时，若酱油放太多了，在菜中加入少许牛奶，可使菜味道鲜美。
炸鱼前用牛奶浸泡片刻，炸出的鱼不公无腥味，且异常鲜美。
衣服上有墨水迹，先用牛奶洗，后用洗洁净浸泡搓洗，污迹即除。
2. 为什么人会打呵欠?
当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。
3. 为什么向日葵总是朝着太阳开花?
向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
4.为什么萤火虫会发光?
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。
5、冰糕为什么会冒气?
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
6、牛奶加热后为什么会有层皮?
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所 有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。
蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。
蛋白质，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固。蛋白质变质时会产生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃，但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好，因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌
7、为什么先看到闪电后听见雷声?
天空骤然一亮，接着，雷声从远处“隆隆”响起。这使我们觉得先有闪电，后有雷鸣，闪电先于雷鸣发生。
其实，这是一种错误的认识。
闪电是云团内产生的大量静电向外放射时，摩擦碰撞出的巨大电火花。
它使周围的空气温度突然增高，体积随之膨胀，发出雷声。电闪雷鸣可以说是同时发生的。
既然是这样，我们为什么先看到闪电，后听到雷声呢?
原来，光的传播速度要比声音的传播速度快得多。光先从闪电发生的地方传到地面，雷声才接着“隆隆”而来。
所以，它们虽然同时发生，我们却先看到闪电，后听到雷声。